Potravinářství

Nevyhovující úroveň hygieny při výrobě a neoznačené výrobní suroviny

1. 2. 2017 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V měsíci lednu inspektoři Státní veterinární správy v Libereckém kraji provedli ve spolupráci s celní správou veterinární hygienickou kontrolu ve výrobně kebabu v obci Dolní Suchá. Při kontrole byla zjištěna nevyhovující úroveň hygieny při výrobě, dále 2 tuny hovězího a 3 tuny drůbežího masa původem z Polska, které nebyly oznámeny veterinární správě nejméně 24 hodin před příchodem do provozovny.

Prodej německého piva loni táhly vývoz a fotbalové mistrovství

31. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Němečtí pivovarníci loni prodali 95,8 milionu hektolitrů piva, což bylo o 0,1 procenta více než v roce 2015. Oznámil to dnes spolkový statistický úřad. K růstu prodeje přispěl vývoz mimo Evropskou unii a také fotbalové mistrovství Evropy. Němci naopak vypili nejméně piva za dobu, co se vedou záznamy.

Nález reziduí leukomalachitové zeleně ve svalovině vzorku pstruhů

31. 1. 2017 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Krajská veterinární správa Státní veterinární správy pro Kraj Vysočina vydala na konci loňského roku zákaz uvádění pstruhů ze sádek v Pravíkově na Pelhřimovsku do oběhu z důvodu nálezu reziduí leukomalachitové zeleně (LMG) ve svalovině vzorku pstruhů odebraného v rámci provádění monitoringu cizorodých látek v potravinách a surovinách živočišného původu.

Ve Valticích vzniknou tři nové expozice. Národní zemědělské muzeum zde investuje 58 milionů korun.

31. 1. 2017 | Zdroj: Národní zemědělské muzeum |  Článek

Národní zemědělské muzeum získalo pro svou valtickou pobočku téměř 50 milionů korun z Evropského fondu pro regionální rozvoj. Muzeum tak čeká rozsáhlá proměna. Tři nové expozice, modernizace celého areálu muzea, které je ve Valticích přímo na náměstí, zlepšení podmínek pro uchovávání a prezentaci sbírkových fondů, to vše pokryje investice za 58 milionů korun.

ČOI zjistila pochybení téměř u poloviny moravskoslezských vinoték

30. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Téměř polovina vinoték, které v závěru loňského roku prověřili kontroloři České obchodní inspekce (ČOI) v Moravskoslezském a Olomouckém kraji, porušila zákon o ochraně spotřebitele. Neumožnili například zákazníkovi, aby si ověřil, jaké množství vína dostal, nebo mu nedali doklad se všemi patřičnými náležitostmi.

Před deseti lety se v branickém pivovaru přestalo vařit pivo

30. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Po více než stu letech se 31. ledna 2007 přestalo vařit pivo v pivovaru v pražském Braníku, který na na přelomu 19. a 20. století založil spolek sládků a majitelů malých pražských pivovarů, mimo jiné U Fleků, U sv. Tomáše, U Bucků nebo U Rozvařilů.

Ovar a jitrnice? Zabijaček na vsích ubývá

30. 1. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Tlačenka, jelita nebo zabijačková polévka – masité lahůdky, ke kterým se lidé dostanou čím dál častěji jen díky některým restauracím. Tradičních domácích zabijaček totiž ubývá. „Kdysi mívali lidé prase v každé chalupě, dělal jsem i padesát zabíjaček za rok.

Závad zjištěných při kontrolách vánočních kaprů v loňském roce ubylo

30. 1. 2017 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Úřední veterinární lékaři Státní veterinární správy i v závěru loňského roku podobně jako v předchozích letech kontrolovali prodejce kaprů v ulicích. Zkontrolováno bylo více než 700 prodejních míst. Zhruba ve 2,5 % případů byla zjištěna nějaká závada. Oproti roku 2015 je to zlepšení.

Nabídka bezedných nápojů ve Francii kvůli obezitě končí

30. 1. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ve Francii platí ode dneška zákaz podávání takzvaných bezedných nápojů, které se staly obvyklou nabídkou v restauracích s rychlým občerstvením. Vláda tak chce bojovat proti nárůstu obezity, která se u tamního obyvatelstva přibližuje průměru Evropské unie, informoval zpravodajský server BBC.

Samoobsluhy na venkově získají pomoc od státu, plánuje Jurečka. Pod tisíc obyvatel jsou ztrátové

29. 1. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Provozovatelé venkovských obchodů chtějí státní dotace, protože více než o podnikání jde podle nich o službu. Hranice mezi výdělečností a ztrátovostí prodejny se pohybuje okolo tisíce obyvatel v dané obci. Za posledních dvacet let bylo v Česku zavřeno zhruba šest tisíc malých prodejen a samoobsluh.

NEWSLETTER

Podporujeme