Potravinářství

Káva s příchutí retro. Pražení na Sumatře zůstává po desetiletí stejné

10. 1. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Téměř půl tuny kávy denně upraží v jedné z manufaktur na západě ostrova Sumatra. Výroba se za uplynulých padesát let vůbec nezměnila.

Ovoce ani pečivo si už do pytlíků nedají. Italové se bouří kvůli zákazu igelitových sáčků

10. 1. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Z obchodů v Itálii zmizely od prvního ledna igelitové sáčky. Zákazníci si místo nich musí za několik centů koupit biologicky rozložitelnou náhradu.

Zdravé potraviny: které jsou přínosné a které škodí?

9. 1. 2018 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

Kvalita potravin hraje ve výživě lidí významnou roli. Přibližně jedna třetina obyvatel planety trpí tzv. skrytým hladem, což je příjem prázdných kalorií bez dostatečného množství vitaminů, minerálů a stopových prvků.

Netflix proti pančování medu. Nový dokument odhaluje otřesné praktiky prodejců

9. 1. 2018 | Zdroj: Echo24.cz |  Odkaz

Americká filmová společnost Netflix se v nové dokumentární sérii vrhla na téma, které je ve světě v současnosti velmi populární. Dokumentární série Rotten poskytuje náhled do celosvětové produkce potravin a vnáší světlo do temné stránky potravinářského průmyslu.

Nejchutnějším jablkem je Angold z Holovous, uvedli degustátoři

9. 1. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejchutnější odrůdou jablek z loňské úrody je odrůda Angold. Rozhodla o tom minulý týden degustace jablek v Holouvousích na Jičínsku, kterou pořádal tamní Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský. Odrůda Angold byla úspěšná i v minulých letech.

Venezuelská vláda nařídila snížit ceny potravin a vypukl chaos, při rabování umírali lidé

8. 1. 2018 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

Davy obyvatel venezuelské metropole Caracasu a dalších měst se v sobotu shlukly před supermarkety poté, co vláda nařídila obchodům snížit ceny některých druhů potravin na úroveň, kde byly před měsícem.

Češi že chtějí kvalitní potraviny? Jen fáma, říká farmář. Vezmou vždy levnější jogurt

8. 1. 2018 | Zdroj: ASZ |  Článek

Objeví se někdy čerstvé farmářské výrobky v supermarketech? Podle farmáře Tomáše Němce je to trochu boj s větrnými mlýny. Tomu, aby se k zákazníkovi dostala kvalita, brání prý logistika řetězců i smýšlení lidí, který chtějí všechno hlavně „za levno“.

Britského výrobce cideru Aspall koupil americký Molson Coors

8. 1. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Britského výrobce cideru Aspall koupil americko-kanadský výrobce piva Molson Coors, do jehož portfolia spadají značky jako Carling a Miller. Finanční podmínky dohody nebyly zveřejněny, podle serveru BBC ale britská firma byla včetně dluhu oceněna asi na 40 milionů liber (1,15 miliardy Kč).

Staropramenu rostly tržby, pivovar přesto prodělal přes miliardu

8. 1. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Pivovary Staropramen, jež jsou druhým největším producentem piva v České republice, v roce 2016 kvůli odpisům prodělaly 1,29 miliardy korun, o rok dříve šlo o 2,74 miliardy. Provozní výsledek hospodaření bez odpisů a a opravných položek dosáhl předloni 2,34 miliardy korun, v roce 2015 činil provozní výsledek 1,52 miliardy.

AFP: V Alsasku se výrobci pálenek zaměřili na whisky

8. 1. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Třešňovka, mirabelkový likér, slivovice: ovocné pálenky vždy měly na východě Francie dobrou pověst, ale v Alsasku se šest historických palíren nyní pustilo do výroby whisky. Píše o tom agentura AFP.

NEWSLETTER

Podporujeme