Potravinářství

Pivovarnický gigant Anheuser-Busch InBev se propadl do ztráty

10. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší světový pivovar Anheuser-Busch InBev se v prvním čtvrtletí propadl do ztráty 2,25 miliardy dolarů (56,5 miliardy Kč) po zisku 3,57 miliardy dolarů před rokem.

Distribuce na internetu nabízených masných výrobků a vajec v nevhodných podmínkách

8. 5. 2020 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy odhalili v průběhu nouzového stavu v Libereckém kraji prodej masných výrobků v nevyhovujících podmínkách.

Beyond Meat v době koronaviru těží z problémů masokombinátů

7. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americký výrobce rostlinných náhražek masa Beyond Meat v prvním čtvrtletí zvýšil meziročně tržby o 141 procent na 97,1 milionu dolarů (2,4 miliardy Kč). Dostal se i do zisku, před rokem byl ještě ve ztrátě. V koronavirové krizi firma těží z problémů velkých masokombinátů, které kvůli šíření koronaviru musejí zůstat zavřeny.

Výroba vepřového na jižní Moravě v 1. čtvrtletí klesla

7. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na jižní Moravě klesla v prvním čtvrtletí výroba vepřového masa meziročně téměř o 100 tun na 6689 tun. Jde o pokračování mnohaletého trendu, není už však tak rychlý jako dříve, vyplývá z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad.

Dagmar Milerová Prášková: Kritické sucho a jeho dopady na produkci potravin

7. 5. 2020 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Ceny potravin u nás závratně rostou. Je to momentálně důsledkem propadající se koruny a omezenějších možností dovozu. Budoucnost ale může být ještě horší. Česko čelí podle ministra životního prostředí „katastrofě“, efektivní řešení však na stole nejsou.

Josef Maršálek mění moderní českou cukrařinu. Vydává druhou knihu

6. 5. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Známějšího cukráře byste v současnosti v Česku zřejmě nenašli. Ještě donedávna o něm věděli jen znalci cukrářského řemesla. Vše změnil jeho návrat ze zahraničí a především soutěž Peče celá země, ve které byl porotcem. Josef Maršálek nyní vydal svoji druhou knihu a je jednou z klíčových postav renesance české cukrařiny.

Budvaru kvůli viru klesá export, do Ruska o desítky procent

6. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovaru Budějovický Budvar klesly v dubnu prodeje kvůli dopadům pandemie koronaviru meziročně zhruba o deset procent. Dvouciferně rostl maloobchodní prodej v ČR. O deset až 15 procent se v dubnu snížil meziročně export, objednávky do Ruska klesly v desítkách procent.

Italové v karanténě utráceli víc za jídlo, přibrali o dvě kila

6. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Italové, kteří museli kvůli koronaviru strávit téměř dva měsíce v karanténě, se snažili domácí izolaci zpříjemnit mimo jiné i většími nákupy potravin, a v průměru kvůli tomu přibrali dva kilogramy. Vyplývá to z průzkumu zemědělského svazu Coldiretti, o němž dnes informovala agentura ANSA.

Pivovar Ostravar plně obnovil provoz linek ve stáčírně sudů

6. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ostravský pivovar Ostravar plně obnovil provoz linek ve stáčírně sudů, který utlumil po 12. březnu. Pivovar přestal stáčet pivo do sudů, protože kvůli opatřením souvisejícím s pandemií nového typu koronaviru byly uzavřeny restaurace.

Tajemství polévky Boršč: od zkaženého masa s červy až do tuby ve vesmíru

6. 5. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jeden by řekl: Co na té řepě se zelím všichni vidí? Jenže, jak zdůrazňuje časopis Gurmet, boršč je mnohem víc než řepná polévka. Boršč je elixír! Kulinární klenot připravovaný v mnoha variacích. A také jablko sváru vhozené mezi národy východní Evropy. A pak že jídlo spojuje.

NEWSLETTER

Podporujeme