Potravinářství

Pandemie paralyzuje jatka v USA i Kanadě. Farmáři musí dobytek vybíjet, masa je málo

18. 5. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Lidé při práci nezvládají dodržovat doporučené rozestupy a do zaměstnání chodí, i když se cítí nemocní. Tak americké úřady popisují situaci na některých jatkách ve Spojených státech, kde se v posledních týdnech ve velké míře šíří koronavirus. Problém s rozšířením viru v závodech na zpracování masa se dotkl i samotné výroby.

Jídlo objednávaly dvě třetiny Čechů, aby podpořily hospody

18. 5. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Jídlo z restaurací v době nouzového stavu objednávaly dvě třetiny Čechů, aby své oblíbené podniky podpořily. Okénko nebo rozvoz využívalo přes 40 procent lidí, většina si jídlo objednávala pravidelně každý týden. Častěji než před epidemií koronaviru si jídlo z restaurací dopřávala téměř polovina Čechů.

Zelenina zdražuje. Květák za stovku může být v budoucnu běžný

15. 5. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Květák za sto korun, to může být v budoucnu běžná cena, uvedl ve čtvrtek Miroslav Koberna z Potravinářské komory ČR. Letos ale už výraznější zdražování neočekává, nicméně neočekává ani výraznější sezonní zlevňování. Květák už nyní stojí i 80 korun za růžici.

Potravinářská inspekce varuje spotřebitele před konzumací jedovatých sterilovaných hub

15. 5. 2020 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila v potravině „Murklor – sterilovaní smrži, 200g“ přítomnost houby "ucháč obecný" (Gyromitra esculenta), jejíž konzumace je považována za vysoce rizikovou. Inspekce potravinu odebrala v provozovně VIKING HAUS s.r.o., Rychnovská 124, Praha 199 00.

Bezobalové sny se vzdalují. Ustupuje se bezpečnosti, plexisklo zakryje pečivo nastálo

14. 5. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Kaufland se zařadil mezi obchody, které se rozhodly zakrýt pečivo nastálo plexisklem. Bezpečnostní opatření kvůli koronaviru stála obchodníky už desítky milionů korun. Některá z nich brzy pominou, jiná - jako to v Kauflandu - ale přetrvají a pozmění charakter řady prodejen. Podle některých prodejců koronakrize zdůraznila význam obalů.

Ceny zeleniny se asi udrží na současné výši

14. 5. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Ceny zeleniny a ovoce nejspíš zůstanou na nynější úrovni kvůli nedostatku těchto komodit v Evropě. Cenu určuje množství zeleniny vypěstované v jihoevropských státech, kde nastal výpadek produkce kvůli koronavirové pandemii, sdělil dnes ČTK mluvčí Zemědělského svazu ČR Vladimír Pícha.

Pivní restart: Před otevřením péče o výčepní zařízení, pak zdarma vybavení zahrádek a nakonec pivní speciály

14. 5. 2020 | Zdroj: Pivovar Holba |  Článek

Téměř po dvou měsících mimořádných opatření se pivní kultura v zemi pozvolna vrací do zajetých kolejí. Restaurace a hospody, které vládními opatřeními utrpěly nejvíce, se dočkaly otevření zahrádek a na dohled už mají i 25. květen, tedy den otevření i vnitřních prostor a hotelů.

Stock Spirits díky vyššímu prodeji v ČR a Polsku zvýšil zisk

14. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Středoevropský výrobce lihovin Stock Spirits Group zvýšil za první pololetí svého finančního roku zisk před zdaněním, úroky a odpisy (EBITDA) a bez zahrnutí mimořádných položek o 25,6 procenta na 44,2 milionu eur (1,2 miliardy Kč).

Křupavost potravin lze měřit, díky novému přístroji

14. 5. 2020 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Křupavost potravin jako jsou chipsy, oplatky, sušenky nebo čokoláda půjde nově měřit. Vědci Mendelovy univerzity v Brně vyvinuli přístroj, který je určen pro sledování míry akustické odezvy na mechanické narušení určitých typů potravin, svůj vynález si chtějí patentovat.

Zájem o jídlo z potravinové banky Pardubice stoupl o 400 procent

13. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zájem o jídlo distribuované z Potravinové banky Pardubice stoupl během nouzového stavu o 400 procent. Odebírají je organizace v sociálních službách, které je pak dávají klientům. ČTK to řekla ředitelka Potravinové banky Pardubice Blanka Vopařilová.

NEWSLETTER

Podporujeme