Potravinářství

Alespoň polovina ryze českých potravin v obchodech je správný krok. Je však nutné přesněji rozlišovat původ zboží

23. 6. 2020 | Zdroj: Lesensky.cz |  Článek

Současná debata o pevně daném podílu potravin českého původu v tuzemských obchodech se příliš nezaměřuje na klíčovou otázku – jak definovat českou potravinu. Z pohledu menších obchodníků jde o produkt vyrobený v tuzemsku firmou s českými majiteli, velké řetězce však používají mírnější kritéria.

Kvůli nestálému počasí je méně medu

22. 6. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Nejprve sucho a pak deštivé počasí nepřálo příliš včelám a včelařům. Na některých místech proto včelaři mají menší snůšku jarního medu než v loňském roce, kdy je pro změnu trápilo jen sucho. Se zdražováním medu včelaři ale zatím nepočítají.

Nigerijští farmáři vybili téměř milión vepřů kvůli prasečímu moru

22. 6. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Statisíce vepřů vybili nigerijští farmáři v reakci na prudké rozšíření afrického moru prasat (ASF), který zemi postihl v letošním roce. Epidemie začala v Lagosu a sousedícím nigerijském státě Ogun, ale nyní se rozšířila do více než čtvrtiny z 36 nigerijských států, informoval zpravodajský server The Guardian.

Domažlický pivovar bude mít tři sládky, mezi nimi je i žena

22. 6. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jana Müllerová z Osvračína se v obnoveném Městském pivovaru Domažlice stane jedním ze tří sládků. V pivovarnictví pracuje již od roku 2018, ovšem k pivu má mnohem delší vztah.

Prouza: Navrhneme snížení DPH na potraviny

22. 6. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Svaz obchodu a cestovního ruchu navrhne po vzoru Německa snížení DPH na potraviny. Její hodnota by se tak z 15 procent mohla snížit na deset procent. V pořadu České televize Otázky Václava Moravce to dnes řekl prezident svazu Tomáš Prouza.

Soběstačné Česko? Možná před 400 lety. Datový přehled ukazuje, co sníme i co vyvezeme

22. 6. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Které potraviny pokryjí spotřebu Čechů bez "pomoci" ciziny? Čeho vlastně nejvíce dovážíme a co naopak ve velkém vyvážíme? On-line deník Aktuálně.cz porovnal data statistiků, ministerstva i celní správy, aby zjistil, jak je na tom Česko s takzvanou potravinovou soběstačností, tedy nezávislostí na externích zdrojích.

Čínští importéři masa bědují. Kontroly spojené s testy jim zpožďují zásilky

22. 6. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Čínští importéři masa mají strach, že kvůli celním náležitostem, jejichž součástí jsou i testy zboží na koronavirus, poklesne poptávka po jejich produktech. Úřady v hlavních čínských přístavech nyní možnou kontaminaci zásilek masa i mořských plodů mířících do země namátkově testují.

Češi uhájili michelinské hvězdy, všechny oceněné restaurace jsou v Praze

21. 6. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Pražské restaurace Degustation Boheme Bourgeoise a Field i letos obhájily michelinskou hvězdu. V prestižním průvodci po evropských restauračních zařízeních zůstávají jedinými dvěma českými zástupci s hvězdičkami. Průvodce nově doporučuje navštívit třeba Slovinsko nebo polské město Krakov.

NYT: Strach z koronaviru v Číně nyní zosobňuje losos

20. 6. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

I když čínští představitelé vyvrátili obavy, že za nové infekce koronaviru v Pekingu může losos, zákazníci se této rybě i nadále vyhýbají. Mezi Číňany oblíbený losos tak zhmotňuje přetrvávající strach z dalšího šíření viru, píše deník The New York Times.

Varování před nebezpečnou sýrovou pomazánkou

19. 6. 2020 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Na českém trhu se objevila potenciálně zdravotně nebezpečná sýrová pomazánka dovezená z Velké Británie. Státní veterinární správa (SVS) informaci obdržela prostřednictvím systému rychlého varování (RASFF). Ve výrobku byla podle hlášení detekována baktérie Clostridium botulinum, která produkuje jed botulotoxin.

NEWSLETTER

Podporujeme