Potravinářství

Produkce medu loni klesla o 40 procent. Vyrobilo se ho nejméně od roku 1993

9. 3. 2021 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Produkce medu loni v Česku klesla meziročně o zhruba 40 procent na 4997 tun. Vyplývá to z dat Českého statistického úřadu (ČSÚ). Podle těchto údajů je to nejméně od roku 2002, od kdy ČSÚ publikuje časové řady. Podle starších dat ministerstva zemědělství jde o nejhorší výsledek minimálně od vzniku ČR v roce 1993.

Britská firma Deliveroo hodlá vstoupit na londýnskou burzu

9. 3. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Britská společnost Deliveroo, která se specializuje na rozvoz jídel, hodlá vstoupit na londýnskou akciovou burzu. Podle agentury Reuters by primární veřejná nabídka akcií (IPO) mohla podnik ohodnotit na více než sedm miliard dolarů (155 miliard Kč). Firma loni těžila z prudkého růstu poptávky, který byl důsledkem šíření nového koronaviru.

Kavárny nabízí kávu s nemlékem bez příplatku. Náhražky ano, ale uváženě, radí znalci

8. 3. 2021 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Únor lze vyzkoušet bez alkoholu, březen zase bez kravského mléka. Právě k tomu se rozhodlo několik desítek kaváren po Česku, které svým zákazníkům tento měsíc nabídnou všechny druhy kávy s rostlinnou obdobu mléka, aniž by si za to účtovaly nezanedbatelný příplatek.

Pivovary Lobkowicz Group uzavírají pivovar ve Vysokém Chlumci

8. 3. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary Lobkowicz Group uzavírají po podnicích v Uherském Brodě a Klášteře i pivovar ve Vysokém Chlumci na Příbramsku. Důvodem jsou důsledky pandemie koronaviru.

Řetězce investují miliardy do nových supermarketů. Malých prodejen naopak ubývá

7. 3. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Minulý rok se na českém trhu s potravinami zrychlila konsolidace ve prospěch velkých hráčů. Supermarketů přibylo nejvíce za poslední roky. Naopak zmizel rekordní počet menších prodejen. Vyplývá to z nových dat poradenské společnosti NielsenIQ.

Vozidlo na severu Čech převáželo téměř 70 kg ryb a masných výrobků neznámého původu

5. 3. 2021 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) z Ústeckého kraje ve spolupráci s tamním celním úřadem odhalili na dálnici D8 poblíž Řehlovic v okrese Ústí nad Labem vozidlo převážející potraviny neznámého původu.

FAO: Světové ceny potravin v únoru devátý měsíc za sebou rostly

5. 3. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Světové ceny potravin v únoru devátý měsíc za sebou rostly a index cen potravin se dostal na maximum od července 2014. Na vině jsou hlavně vyšší ceny cukru a rostlinného oleje.

Veterináři u Ústí odhalili auto se 70 kg potravin bez dokladů

5. 3. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Veterináři spolu s celníky odhalili v okrese Ústí nad Labem vozidlo, které převáželo 70 kilogramů potravin neznámého původu v nevhodných podmínkách. Šlo o mořské plody, ryby, plže, hlavonožce a chlazené masné výrobky. Provozovateli hrozí pokuta až milion korun, sdělil ČTK mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.

Vědci popsali tzv. suchou skvrnu, kvůli které se připaluje jídlo

5. 3. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Odborníci prozkoumali, proč se někdy jídlo připálí i na pánvi s nepřilnavým povrchem a vrstvou oleje. Popsali, že za to může takzvaná "suchá skvrna", která vzniká v důsledku termokapilárních sil.

Pandemie srazila spotřebu čokolády ve Švýcarsku na 40leté minimum

5. 3. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba čokolády ve Švýcarsku byla loni nejnižší za posledních 40 let. Klesla v průměru na 9,9 kilogramu na obyvatele, o rok dříve to bylo 10,4 kilogramu, vyplývá z údajů federace výrobců čokolády Chocosuisse.

NEWSLETTER

Podporujeme