Potravinářství

Výzkumný ústav bramborářský v H. Brodě oslaví 100 let činnosti výstavou v muzeu

10. 1. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výzkumný ústav bramborářský letos oslaví 100 let od svého založení. Někdejší i současnou činnost představí veřejnosti na výstavě, která bude v havlíčkobrodském Muzeu Vysočiny od 25. ledna do 26. března.

Podnikatel hledal kvalitní a chutné pečivo. Nenašel, tak ho začal péct sám

10. 1. 2023 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Pekař Petr Kohn se řídí jednoduchou zásadou. Roky má vyzkoušené, že co mu chutná a je to zdravé, je zároveň vhodné na pult jeho pekárny.

Velká Británie se má stát předním světovým výrobcem laboratorně vyráběného masa

9. 1. 2023 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Podle průzkumu společnosti GovGrant se Velká Británie v budoucnu stane předním světovým výrobcem laboratorně vyráběného masa. Předpokládá se, že toto odvětví bude v Británii rychle zvyšovat svůj podíl v potravinářském průmyslu.

Z velkochovu do kafilerie odvezli zatím 170 tun drůbeže. Likvidace potrvá týdny

9. 1. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Z velkochovu nosnic v Brodu nad Tichou na Tachovsku, kde se na konci prosince objevila ptačí chřipka, odvezla v pátek nákladní auta do kafilerie asi 72 tun usmrcené drůbeže, řekl mluvčí krajských hasičů Petr Poncar.

Stát chce měnit školní jídelny. Přibude BIO ovoce, bufety či hudba

9. 1. 2023 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Špagety Amatriciana, indická korma, kuřecí kousky s pohankou nebo vepřová panenka se sušenými rajčaty. Pokrmy, které často najdeme na jídelních lístcích běžných restaurací, nejsou pro mateřskou školku Ekolandia v Brandýse nad Labem žádným výstřelkem. Jde totiž o běžný standart.

Soud ve Francii rozhodne o případu s falšováním vín z Bordeaux

9. 1. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ve Francii se chýlí ke konci soud s pěticí obžalovaných v případu, který je považován za jednu z největších kauz s falšováním vína v historii vinařské země. Podle prokuratury se obžalovaní podíleli na obřím podvodu, kdy prodávali tisíce hektolitrů dovezeného levného vína ze Španělska v lahvích s etiketami známých vinařských podoblastí Bordeaux.

Oceněné českobudějovické řeznictví prodalo loni dosud nejvíc řízků

7. 1. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Firma Řeznictví Dědouch z Českých Budějovic zaznamenala loni dosud nejvyšší obrat za prodej řízků, které z větší části nabízí přes rozvoz. Letos plánuje firma společně s podnikem Uzeniny z komína vybudovat velkoobchod zaměřený na restaurace či školní jídelny.

FAO: Světové ceny potravin loni vzrostly o 14 procent a byly rekordní

6. 1. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Světové ceny potravin loni vzrostly na rekord. Souhrnný index, který sleduje ceny obilovin, rostlinných olejů, mléčných výrobků, masa a cukru na mezinárodních trzích, se v průměru zvýšil o 14,3 procenta na 143,7 bodu. To je nejvíce od roku 1990, kdy se index začal sledovat.

Nejlepší kolekci letošního Salonu vín má Znovín Znojmo s pěti zástupci

6. 1. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Cenu za nejlepší kolekci vín v letošním Salonu vín získal Znovín Znojmo, který má mezi stovkou nejlépe hodnocených vín pět zástupců. Národní vinařské centrum, které soutěž pořádá, zveřejnilo podrobné výsledky v tiskové zprávě.

Sedm korun za vejce. Po vybití slepic kvůli ptačí chřipce realita, říká expert

6. 1. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Podle agrárního analytika Petra Havla vzroste kvůli šíření ptačí chřipky v Česku a masivnímu vybíjení statisíců nosnic cena vajec. „Sedm korun za vajíčko nebude asi nic, co by bylo výjimečné, naopak to bude běžné,“ řekl iDNES.cz ve čtvrtek Havel.

NEWSLETTER

Podporujeme