Potravinářství

Prazdroj: Vesnické hospody jsou ohroženější, za čtyři roky jich skončilo 15 pct

25. 4. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Hospody na vesnicích a v menších městech do 5000 obyvatel jsou nejohroženějším segmentem gastronomie v ČR. Za čtyři roky jich podle dat Plzeňského Prazdroje skončilo 15 procent, přes 1300 provozoven, z toho loni 250.

Rybářství Třeboň stouply tržby, kvůli inflaci platí větší nájmy i pachtovné

24. 4. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Firma Rybářství Třeboň měla za obchodní rok od října 2021 do loňského září tržby z prodeje výrobků, služeb a zboží 144,7 milionu Kč. Meziročně vzrostly o 16 procent. Zisk po zdanění stoupl o 0,5 procenta na 11 milionů.

V delfíním mase je příliš rtuti. Japonští aktivisté žádají zákaz jeho prodeje

24. 4. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Nezisková organizace Action for Dolphins (AFD) se tento měsíc obrátila na japonskou policii ve věci delfíního masa. To se už léta dá běžně sehnat na tamějších e-shopech nebo v obchodních řetězcích. Právě to se mnozí bojovníci za ochranu přírody snaží změnit.

AP: Žádné ovoce a šunka jako luxus - potraviny v Maďarsku prudce zdražily

24. 4. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Magdolna Gozonová okusuje zelené pálivé papričky ze stánku s ovocem a zeleninou na rozlehlém krytém trhu v Budapešti. Zkouší, zda jsou dostatečně pálivé na polévku, kterou připravuje. Tato třiaosmdesátiletá žena v důchodu si se svou nízkou penzí v Maďarsku nemůže dovolit koupit jich více, píše agentura AP.

Češi v letošní jarní Sbírce potravin darovali 438 tun zboží, méně než na podzim

24. 4. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Češi v letošním jarním kole Sbírky potravin, která se v sobotu uskutečnila v 1540 prodejnách, darovali 438 tun potravin a drogistického zboží.ČTK o tom dnes informovali organizátoři akce. Je to o desítky tun více než na jaře před rokem, loni na podzim se však vybralo 520 tun zboží.

Systém dovozu veterinárního zboží do Velké Británie se na podzim změní

24. 4. 2023 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje podnikatele, kteří vyvážejí zvířata, zárodečné produkty, živočišné produkty, ale také rostliny a rostlinné produkty, že v průběhu letošního a příštího roku dojde ke změnám systému dovozu těchto komodit do Velké Británie.

Češi do košíku házejí už jen zboží ve slevě. Své místo mají i privátní značky

21. 4. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

České domácnosti čelí nárůstu cen a hledají způsoby, jak šetřit. Jednou z nich je změna nákupních preferencí ve prospěch levnějších a privátních značek. V roce 2022 podíl potravin a drogistického zboží prodaného v akcích poprvé překonal 60 procent.

Je libo cvrčka, nebo saranče? Hmyz míří z farem na evropské jídelníčky

21. 4. 2023 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Hmyz se může stát zdrojem bílkovin v potravinách. Evropská unie už v lednu schválila používání moučných červů, sarančat a cvrčků domácích v potravinářství. Například Itálie ale jejich využití jednoznačně ohraničila. V Nizozemsku pak v chovu cvrčků hledají nové podnikatelské příležitosti.

Obchod ve Francii stáhl z prodeje extrémně pálivé chipsy z ČR

21. 4. 2023 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Obchod s potravinami na severovýchodě Francie stáhl z prodeje extrémně pálivé lupínky vyráběné v České republice, protože je považuje za nebezpečné. Kukuřičné chipsy s názvem Hot Chip Challenge se totiž staly předmětem zájmu mládeže, která se natáčí při snaze o jejich konzumaci.

Češi jedí brambory 400 let: Jak se mění spotřeba a cena, kde jsou největší pole

21. 4. 2023 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Jejich cesta do jídelníčku Evropanů, tedy i Čechů, byla dlouhá. Nedůvěra v jejich výživné a lahodné hlízy trvala téměř dvě staletí po jejich objevení v Americe. Teprve před 400 lety je první významní muži v českých zemích servírovali na svých hostinách jako zvláštní pochoutku.

NEWSLETTER

Podporujeme