Potravinářství

Množství vepřů je meziročně nižší

1. 10. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

V pátek po ukončení obchodování vydalo ministerstvo zemědělství Spojených států velmi úzce sledovaný čtvrtletní report o velikosti amerického stáda vepřů, tzv. Hogs & pigs report. Podle daného reportu dosahovalo celkové množství chovaných prasat ve Spojených státech k 1. září 59,6 milionů hlav.

Zpráva o trhu jatečných zvířat a masa - 38. týden 2003

30. 9. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Ponuka jatočných býkov v 38. týždni je výrazne vyššia ako jalovíc a kráv. Dopyt po lacnejších kravách je však vyšší ako po býkoch, čo ovplyvnilo cenový vývoj. Priemerná nákupná cena býkov tr. U klesla o 2,2 % na 84,07 Sk/kg j. hm. (46,19 Sk/kg ž. hm.) a je o 1 % nižšia ako v rovnakom období minulého roka.

Veterináři: Zavřeme až pětinu podniků

30. 9. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Odkaz

Každému pátému potravinářskému podniku hrozí, že od 1. ledna přestane vyrábět. Potravinářské firmy v kraji, které zpracovávají živočišné produkty, nemají na to, aby splnily všechny normy Evropské unie. Pokud nepožádají do konce roku o registraci u krajské veterinární správy, musí skončit. "Budeme nemilosrdní," říká ředitel správy Josef Král. "Garantujeme občanům bezpečnost potravin a nemůžeme si dovolit jakkoliv snížit laťku," dodal.

Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa - 37. týden 2003

30. 9. 2003 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu první poloviny září klesla cena zemědělských výrobců (CZV) jat. býků a krav, naopak cena jalovic stoupla. Cena jat. býků celkem se snížila od předchozího šetření (za den 27. 8.) o 1,14 Kč/kg v mase na 65,81 Kč/kg v mase (36,97 Kč/kg ž. hm.). CZV jatečných býků tř. SEUR se pohybovala od 63,12 do 70,17 Kč/kg v mase a dosáhla v průměru 65,99 Kč/kg v mase (37,07 Kč/kg ž. hm.). CZV jateč. jalovic celkem stoupla o 1,76 Kč/kg ž. hm. na 48,85 Kč/kg v mase (26,40 Kč/kg ž. hm.). CZV jatečných krav celkem klesla na 37,20 Kč/kg v mase (19,58 Kč/kg ž. hm.).

TNUVA uvádí do provozu jednu z největších mlékáren

30. 9. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Izraelský podnik TNUVA otevře v r. 2004 jeden z nejmodernějších závodů na mlékárenské speciality, kde bude denně zpracováno 2 mil. kg mléka.

Miliony eur z EU holandským farmářům

30. 9. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Evropská komise oznámila svůj záměr vyplatit holandským výrobcům drůbeže a vajec 10 milionů eur jako kompenzaci za škody způsobené epidemií ptačí chřipky na jaře letošního roku. EU se na odškodnění bude podílet asi 50 procenty.

Největší jihočeské masokombináty už zvýšily ceny vepřového masa

29. 9. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zhruba o deset korun na kilogram zvýšila už ceny vepřového masa a.s. Maso Planá, která patří do skupiny Agrofert. ČTK to dnes potvrdil generální ředitel a předseda představenstva společnosti Emil Kasper. Stejně podle něho postupovala také sesterská a.s. Masna Studená, která je rovněž členem skupiny Agrofert. "V pátek jsme zvedali základní ceník řádově o deset korun, u řetězců jsme začali a měli bychom to dokončit tento týden," uvedl Kasper.

Mlékárna skončila s výrobou

29. 9. 2003 | Zdroj: Českokrumlovské listy |  Článek

Mlékárna ukončila výrobu, bez práce zůstane třicet jejích zaměstnanců. "Hlavním důvodem je špatný odbyt a nedostatek mléka, které jsme museli dovážet z jiných mlékáren," řekl vedoucí provozovny Hugo Schuppler.

Krásno nebude přechodné období pro vstup do unie potřebovat

29. 9. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Masný průmysl Krásno z Valašského Meziříčí nevyužije po vstupu do Evropské unie možnosti přechodného období pro úpravu provozů podle evropských norem. Firmě, která patří mezi největší české výrobce masa a masných výrobků, se provozy za pomoci financí ze strukturálních fondů EU podařilo zmodernizovat a výjimku, o niž požádala nebude potřebovat. Dnes to potvrdil obchodní ředitel Krásna Pavel Kváč.

Hitem letošní sezóny je jahodovice

29. 9. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Pálí se všechno. Kdoule, jablka, švestky, hrušky, broskve, meruňky, oskeruše i rybíz, do lihu se přidávají jedlové šišky i chmel. Ale hitem jsou jahody, přesněji jahodovice. "Zejména pálenka z jahod ale i z černého rybízu se chytily. Byly hned pryč. Už jsme je ale zase doplnili. Každý je zkrátka zvědavý, jak může něco takového chutnat," pochvaluje si odezvu obchodní ředitel páleničářské společnosti Rudolf Jelínek z Vizovic na Zlínsku Lumír Zakravač, který, jak se přiznal, sám prý nejvíc preferuje rybízovici a hruškovici.

NEWSLETTER

Podporujeme