Potravinářství

Velikonoce oživují zájem o skopové, kterého Češi za rok moc nesní

10. 4. 2006 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Na Velikonoce oživuje zájem o skopové maso, jež chovatelé v tomto období dodávají rozšířenému okruhu zákazníků. Pro velikonoční menu ho odebírají restaurace a hotely, nabídku o ně rozšiřují také někteří řezníci, zejména v Praze. Objevují se i objednávky obchodníků, kteří jinak zájem nemají, řekl předseda Svazu chovatelů ovcí a koz Vít Mareš. Celkově se skopové v Česku moc nejí. Spotřeba na hlavu je podle ministerstva zemědělství mnohonásobně nižší než průměr v EU.

Švýcarsko ruší systém mléčných kvót

8. 4. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Švýcarští farmáři s produkcí mléka a jejich organizace se připravují na zrušení systému mléčných kvót. Švýcarská informační služba LID oznámila, že dvě třetiny farmářů předpokládají předčasné upuštění od mléčných kvót už od 1. května letošního roku. Tito farmáři dodávající na trh mléko se aktivně účastní tříletého zkušebního období. Švýcarská vláda plánuje kompletní zrušení kontroly dodávek mléka v roce 2009 s tím, že nechá produkci a ceny otevřené pro působení tržních sil.

EU: Mor zneklidňuje trh !; ČR: Mírné oživení trhu pokračuje, vývozy se koncentrují do Německa.

7. 4. 2006 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Článek

Ve 14.týdnu je na tuzemském trhu zjištěna rovnováha, v západních Čechách stále převažuje poptávka. Základní domácí ceny prasat se zvýšily, a pohybují se mezi 39-40,- Kč/kg JUT zastudena, nejfrekventovanější cena byla 39,-Kč. Rozpětí porážkové hmotnosti se díky vývozu snížilo na   106-113 kg. Pokračuje vývoz především do SRN. Cena českých prasat, vyjádřená v Euro, se i za 12.týden propadla ještě hlouběji pod průměr EU-25, i když se po jedenáctitýdenním snižování podruhé zvýšila ! Zpevnění cen v SRN, Rakousku i v průměru EU 25 však bylo proti Česku razantnější.

Biovejce: Drahá, ale bez chemie

7. 4. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Takzvané biopotraviny se v Česku ještě moc nerozšířily. Jsou relativně drahé, a jak ukazují průzkumy, Češi si raději koupí prošlé potraviny, jen když budou levné. Takže například biovejce jsou vcelku raritou; jedna z mála farem, která je produkuje, funguje druhým rokem nedaleko Prahy, ve vesnici Zvole. Denně jde odtamtud hlavně do pražských obchodů asi 200 vajíček, ale majitelé se chystají chov podstatně rozšířit. Situaci jim nyní zkomplikovala hrozba ptačí chřipky, která je donutila ukrýt celý chov pod střechu.

Výživa má přímý vliv na činnost mozku

7. 4. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nízká spotřeby zeleniny a ryb má negativní vliv na lidskou psychiku. Odborníci z oblasti výživy z nadace Mental Health Foundation zmapovali v jedné studii, jak mění způsob výroby potravin rovnováhu klíčových živin v organismu. Lidé v průběhu posledních 50. let konzumovali méně čerstvých potravin a naopak více nasycených tuků a cukru. Výsledkem této nepříznivé bilance je výskyt depresí a problémů s pamětí. Andrew McCulloch, předseda Mental Health Foundation vysvětlil, že se jedná o začátek pochopení toho, jak je možné ovlivnit prostřednictvím dodaných živin mozek jako orgán a jaké důsledky mají stravovací zvyklosti pro duševní zdraví.

Farmáři mohou dostat až polovinu ztrát způsobených ptačí chřipkou

7. 4. 2006 | Zdroj: Euroskop |  Článek

Evropský parlament podpořil návrh Evropské komise, aby farmáři postižení poklesem příjmů způsobeným ptačí chřipkou dostali kompenzace z fondů EU. Evropské komise již dříve návrhla, aby farmáři postižení poklesem příjmů způsobeným ptačí chřipkou měli nárok na kompenzace z fondů EU, a to až do 50 procent prokazatelných ztrát. Nejde jen o přímé náklady či škody vyvolané epidemií, ale zejména o ztrátu příjmů vyvolanou "poruchami trhu", tedy poklesem prodeje způsobeným nedůvěrou lidí v drůbeží maso a vejce. Po souhlasu EP se budou návrhem zabývat 25. dubna ministři zemědělství. Očekává se, že ho bez problémů schválí, aby nové nařízení vstoupilo v platnost od poloviny května.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 14. týden roku 2006

6. 4. 2006 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Obchodovalo se poptávkou po 2.000 t semene řepky na 04/06 za cenu 5.800 Kč/t. Obchodovalo se také s pšenicí potravinářskou a krmnou. Pšenice potravinářská byla zakótována poptávkou po 1.000 t na 04/06 za cenu 2.400 Kč/t. Pšenice krmná byla potom kotována poptávkou po 500 t na 04/06 za 2.050 Kč/t. Na tomto burzovním shromáždění byla také kotována poptávka po 125 t řepkových výlisků na 04/06 s cenou na úrovni 2.750 Kč/t. Dále byla kotována nabídka prodeje 500 t řepkových extrahovaných šrotů na 04/06 za cenu 3.450 Kč/t.

U kávy se čeká cenová exploze

6. 4. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Trh s kávou by měl v tomto roce zaznamenat explozivní růst, který svou silou pokoří všechny ostatní zemědělské komodity. Podporován by měl být vzestupem poptávky v Asii a nepříznivým počasím v Brazílii, největším světovém producentu kávy. K tomuto závěru dospěla analýza společnosti J.Ganes Consulting. Aktivní květnový futures kontrakt na kávu typu Arabica ve včerejší obchodní seanci na burze New York Board of Trade uzavřel na 108,05 centech za libru. Do konce roku by se však cena mohla dostat až do oblasti 175 centů. Síla očekávaného cenového růstu kávy bude hodně záviset na velikosti budoucí brazilské úrody.

DEKLARACE o ustavení České technologické platformy pro potraviny

6. 4. 2006 | Zdroj: Agris |  Soubor

Vycházejíce vstříc vědecko-technickým výzvám vytyčeným vLisabonské strategii a přijímajíce iniciativu Evropské komise podporující vytváření evropských technologických platforem, zaměřených na zvýšení konkurenceschopnosti a hospodářského růstu prostřednictvím iniciace a zavádění inovačních aktivit do podnikatelské praxe na základě principů veřejně-soukromého partnerství, přijaly níže uvedené strany Deklaraci o ustavení České technologické platformy pro potraviny, jakožto iniciativy Potravinářské komory České republiky.

Aktuální informace pro chovatele

6. 4. 2006 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

V EU mor prasat vyvolává neklid,který v ČR paradoxně bude mít pozitivní dopad.Přes pokles cen jatečného skotu v EU je vývoz pro nás stále příznivější.

NEWSLETTER

Podporujeme