Potravinářství

Unijní peníze pro rybáře

11. 10. 2006 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Češi jsou však slabí konzumenti ryb. Na každého z nich připadá asi 5,5 kilogramu ročně, zatímco průměr konzumentů z unie činí 11 kilogramů. Pokud by zmíněných 5,5 kilogramu byly české ryby, bylo by jejich producentům hej. Paradoxem je, že Češi jedí daleko více mořské. Důvod je podle ministerstva zemědělství zřejmý - pestřejší sortiment výrobků z mořských ryb a někdy dokonce i nižší ceny. Rybářství v Česku stále silněji pociťuje tlak evropské konkurence. Na trhu se objevují levní lososi z farem ze severských zemí, ale i z Číny nebo kapři a pstruzi z Polska.

Menší vinaři si založili společnou značku

11. 10. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Osm malých a středních jihomoravských vinařství, která se zaměřují na výrobu vysoce jakostního vína, se rozhodla spojit pod jednu značku a vytvořila sdružení pod názvem V8. Cílem volného seskupení, které je otevřené také dalším vinařům, je společná propagace kvalitních moravských vín. "Chceme o sobě dát více vědět v zahraničí a budeme se snažit o zlepšení povědomí o domácích vínech u českých konzumentů a zkvalitnění vlastní produkce," uvedla Vladimíra Mrázová z vinařství Sonberk na Břeclavsku.

Lihoviny do Vánoc zdraží asi o pět procent

11. 10. 2006 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Kvůli rostoucí ceně lihu, kterého je v současné době na trhu nedostatek lze do Vánoc očekávat zdražení lihových produktů přibližně o pět procent. Ceny lihu, který je hlavní surovinou pro výrobu lihovin, za poslední čtvrt roku stouply o 15 až 20 procent. Informaci sdělil po úterní valné hromadě Unie výrobců lihovin v Chrudimi prezident unie Vladimír Steiner.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - září 2006

10. 10. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Francouzi chystají malou vinařskou revoluci

10. 10. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Francouzi chtějí dobýt pozice na světovém trhu s vínem, které v posledních letech ztratili. Za vítanou revoluci proto někteří označují povolení Evropské komise používat pro zrání vína dřevěných hoblinek místo tradičních sudů. Tato metoda přitom byla ještě nedávno ve Francii zakázána. I když se povolení týká jen kategorie místních vín (vins de pays), Francouzi si od toho slibují opětné dobytí některých pozic, které jim na světovém trhu uzmuly takzvané nové producentské země.

Potravináři chtějí jasná pravidla IPPC

10. 10. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Zásadní výhrady mají potravinářské podniky vůči současnému znění zákona o integrované prevenci znečištění (IPPC), který ukládá podnikům od určité velikosti zajistit si do 30. října příštího roku integrované povolení nezbytné k jejich další existenci na trhu. Podle Josefa Sajdla, vedoucího legislativního oddělení sekretariátu Potravinářské komory ČR, jsou přitom podmínky IPPC velmi nejasné. Ministerstvo zemědělství například podle něj zveřejnilo počty potravinářských podniků, kterých se povinnost zažádat o integrované povolení týká.

Středočeská piva tvoří 15 procent exportu

10. 10. 2006 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

O piva ze středočeských pivovarů je ve světě velký zájem - na celkovém exportu českého piva se podílejí více než 15 procenty. Ve Středočeském kraji je třináct pivovarů, jejich pivo je k dostání v řadě zemích Evropy, ve Spojených státech, Austrálii i v Číně. Nejvíce piva ve středních Čechách v letošním prvním pololetí uvařili ve Velkých Popovicích, které jsou s výstavem 739.758 hektolitrů třetí v Česku.

Chleba zdraží o třetinu

10. 10. 2006 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Češi si v příštím roce budou muset za pečivo připlatit. Nejvýrazněji přitom podle pekařů podraží chleba. Důvodem je především skokový nárůst ceny žitné mouky, ze které se chléb vyrábí. „Od začátku září se cena žitné mouky zvedla o sedmdesát procent,“ konstatoval majitel Raduňské pekárny Milan Solný. Zemědělci totiž nestihli včas sklidit a srpnové počasí velkou část úrody znehodnotilo. „Žitná mouka se tak kvůli nedostatku musí dovážet z Německa, kde je velmi drahá,“ tvrdí Solný s tím, že chleba by tak od ledna mohl zdražit až o třicet procent.

Nedostatek lihu brzdí export Stocku Plzeň

9. 10. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Výrobce lihovin trápí kritický nedostatek klíčové suroviny pro výrobu - potravinářského lihu. Konstatoval to dnes mluvčí společnost Stock - Plzeň Božkov Jiří Janoušek. Nedostatek je podle Stocku vyvolán tím, že Česká republika se jako člen Evropské unie musí podřizovat unijní zemědělské legislativě, která postupně omezuje pěstování cukrovky a produkci cukru. S výrobou cukru jsou úzce svázány i dodávky melasy z cukrové řepy, která slouží lihovarům jako základní surovina pro výrobu potravinářského lihu.

Delvita ustupuje, stahuje náhražky

9. 10. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Řetězec supermarketů Delvita dočasně stahuje ze svých pultů náhražky a napodobeniny sýrových výrobků. Ustupuje tak nátlaků Sdružení obrany spotřebitelů (SOS).Kvůli způsobu prodeje napodobenin mléčných výrobků obchodníky nedávno kritizovalo SOS i Ekologický právní servis (EPS). Podle těchto organizací jsou náhražky často prodávány společně s pravými mléčnými výrobky, čímž obchodníci mohou klamat své zákazníky.Podle EPS se takto chovají například řetězce Delvita a Ahold. Právníci EPS proto obě firmy vyzvali, aby prodej napodobenin mléčných výrobků upravily.

NEWSLETTER

Podporujeme