Potravinářství

Notifikace zásadní shody

6. 10. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V záplavě žádostí o zkrácený proces schválení výrobků jako potravin nového typu převažují potraviny s přídavkem fytosterolů. Žadatelé o zkrácený proces schválení výrobků jako potravin nového typu prokazují, že jejich výrobky jsou principiálně shodné s již schválenými obdobnými výrobky. V případech notifikací týkajících se fytosterolů, nesmí porce obsahovat více než 3 g esterů fytosterolu (nebo 1 g v případě tří porcí denně); jedno balení nápoje nesmí obsahovat více než 3 g.

EU prodloužila zákaz dovozu vepřového z Bulharska a Rumunska

6. 10. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

V obou zemích byl potvrzen mor prasat. Evropská unie se rozhodla kvůli prasečímu moru v Bulharsku a Rumunsku prodloužit současný zákaz dovozu vepřového a živých prasat z obou těchto zemí. Podle sdělení příslušných úřadů Bruselu bude zákaz trvat ještě devět měsíců po vstupu obou těchto zemí do unie 1. ledna 2007. Bulharsko v letošním roce oznámilo sedm případů prasečího moru. V Rumunsku bylo registrováno více než 500 případů. V České republice bylo onemocnění naposledy zlikvidováno u domácích prasat na Kroměřížsku v roce 1997 a u divokých prasat v roce 1999.

Týden ekoznačení se koná poprvé i u nás

5. 10. 2006 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Česká republika se letos poprvé, podobně jako Dánsko, Finsko, Itálie, Litva, Malta, Portugalsko či Španělsko, zapojí do aktivit „Evropského týdne ekoznačení“ (neboli „Flower Week“ - podle názvu evropské ekoznačky „The Flower“). Informovala o tom dnes mluvčí Ministerstva životního prostředí ČR (MŽP) Karolína Šůlová. Tento týden se podle ní téměř po celé Evropě budou konat aktivity, jejichž úkolem je zvýšit povědomí nejen o ekoznačce Evropské unie - tzv. Květině, ale i o národních ekoznačkách [1]. Ty, kromě České republiky, udělují například Rakušané, skandinávské země, Slováci či Němci. „Rozhodli jsme se propagovat ekoznačky obě - jak evropskou Květinu, tak český „Ekologicky šetrný výrobek. Obě dvě přináší spotřebiteli stejnou informaci a obě dvě jsou v naší republice udíleny“, říká Adéla Petrová z Agentury pro ekologicky šetrné výrobky.

Potravinářská komora na jednání u ministryně Mileny Vicenové

5. 10. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

O aktuálních problémech českého potravinářství s ministryní zemědělství Milenou Vicenovou jednali v úterý 3. října zástupci potravinářského sektoru v čele s prezidentem Potravinářské komory ČR Jaroslavem Camplíkem. V záležitosti zákona o integrované prevenci a omezování znečišťování (IPPC) zůstává pro PK, podle ředitele Miroslava Koberny, největším problémem definice kapacit, rozdílný přístup k aplikaci zákona v jednotlivých krajích a nejasný termín pro vyřízení žádosti.

Na jihu Moravy začnou výlovy koncem října; kaprů bude dostatek

5. 10. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jihomoravští rybáři letos očekávají zhruba stejné úlovky jako v minulém roce. Také ceny by se od těch loňských neměly výrazně lišit, i když se v nich možná odrazí náklady na benzin a energie. Vyplývá to z dnešní ankety ČTK mezi provozovateli rybníků. Většina oslovených se ale shoduje v tom, že jde jen o hrubé odhady, výlovy hlavních rybníků s tržními rybami začínají až koncem října. "Letošní úroda podle zkušebních odlovů určitě nebude podprůměrná a jsme s ní spokojeni. Až na tuhou zimu letos chovatelům ryb přálo počasí," řekl dnes ČTK ředitel Rybářství Hodonín Radek Čučka.

Domino ECO PET – láhev nové generace

5. 10. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nová láhev, která je šetrnější k životnímu prostředí, se dá jednoduchým způsobem stlačit rukou na čtvrtinu původního objemu a její design umožňuje snadnou separaci jednotlivých částí – láhve, etikety i uzávěru. Přestože již existují technologie zpracování suroviny z použitých PET láhví, které si poradí se silně kontaminovaným materiálem (etiketa, lepidlo, uzávěr), je jejich recyklace dosud velice nákladná. S řešením, jak zefektivnit sběr a zpracování této kvalitní suroviny, přišel Oto Mušálek z Ludgeřovic na Opavsku, který vyvinul ve spolupráci s firmou MaxDrinks Domino ECO PET láhev.

První bioetanol z cukrové řepy vyrobí do konce týdne

5. 10. 2006 | Zdroj: AgroWebClub |  Článek

V novém lihovaru, v areálu cukrovaru Dobrovice na Mladoboleslavsku, počítají s tím, že do konce týdne zahájí výrobu bioetanolu z cukrové řepy. Do konce roku chtějí vyprodukovat téměř 200 tisíc hektolitrů. Vedení plánuje, že zaměstná asi třicet pracovníků. Bioetanol bude vyrábět nově založená akciová společnost Agroetanol TTD, která patří tuzemské cukrovarnické skupině Cukrovary TTD, řekl generální ředitel firmy Oldřich Reinbergr. Společnost Cukrovary TTD připravuje výstavbu menšího lihovaru také ve svém druhém cukrovaru v Českém Meziříčí na Rychnovsku. Jeho stavba by mohla začít na podzim 2007. Tento investiční záměr však musí ještě schválit akcionáři, uvedl Reinbergr.

Nova: Polský dodavatel přivezl do ČR další závazná vejce

5. 10. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Další desetitisíce vajec z Polska, která nesplňují hygienické normy, jsou v Česku. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala před několika dny obchodnímu řetězci Kaufland prodej 70.200 takových vajec. Jenže do Kauflandu dorazila od polského dodavatele další zásilka, uvedla dnes TV Nova. Inspekce už o zásilce ví a chystá se ji zkontrolovat. Závadná vejce nabízela prodejna Kaufland v Praze 4. "Skořápky vajec byly znečištěny slepičím trusem nebo vaječným obsahem, část z nich byla popraskaná," uvedla v úterý mluvčí inspekce Daniela Kolejková. Závadná slepičí vejce značky Best Farm v balení po 30 kusech s datem minimální trvanlivosti 17. října 2006 sice Kaufland z prodeje stáhl, prázdné regály ale zaplnila opět vejce z Polska.

Úroda cukrové třtiny v Indii

5. 10. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Indii ve státě Maharashtra, druhý největší národní pěstitel této komodity, začalo zpracovávání cukrové třtiny o tři týdny dříve než je obvyklé, a to z důvodu rekordní úrody cukru. V tomto indickém státě bude sklizeno 60 miliónů tun cukrové třtiny, farmáři oseli rekordní plochu o rozloze 0,91 miliónu hektarů. Kvůli abnormální úrodě a příznivému počasí začaly některé mlýny již zpracovávat cukrovou třtinu v těchto dnech. Podle ministerstva zemědělství takováto situace nenastal za posledních 20 let. Odhaduje se, že stát Maharashtra může vyprodukovat až 7 miliónů tun bílého nebo rafinovaného cukru. Dále analytici předpokládají, že Indie vyrobí rekordní množství sladidla, a to 22,7 miliónů tun což by byl nárůst oproti minulému roku o3,7 miliónů.

Dobré víno je třeba dobře skladovat

5. 10. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Kvalitní víno můžete pořídit nejen ve specializovaných obchodech, ale i ve většině super- a hypermarketů. Nabídka je obvykle velmi pestrá a ceny leckdy až překvapivě příznivé. Jenže dobré víno - vlastně jakékoli víno - vyžaduje při delším skladování správnou péči. Jde především o teplotu a polohu lahví. Obé poskytují domácí elektrické vinotéky. Navíc mohou fungovat jako zajímavý stylový kus nábytku.

NEWSLETTER

Podporujeme