Potravinářství

MZe připravilo osvětovou stránku o hovězím mase

17. 10. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Pro lepší informovanost spotřebitelů o původu, stáří a tedy i kvalitě hovězího masa připravilo Ministerstvo zemědělství ČR (MZe) ve spolupráci s Českomoravskou společností chovatelů internetové stránky www.hovezimaso.cz/skot, na kterých mohou velmi rychle ověřit původ zakoupeného hovězího masa. Informovala o tom dnes mluvčí Mze Táňa Králová. Podle jejích údajů se spotřebitelé na uvedené webové adrese dozví i praktické rady, týkající se nákupu hovězího masa, jeho zrání či dělení, vše doprovázené barevnými fotografiemi.

Mezinárodní úřad pro révu a víno ocenil českou knihu o víně

17. 10. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Publikace Nová encyklopedie českého a moravského vína získala v pondělí cenu Mezinárodního úřadu pro révu a víno (OIV) jako nejlepší dílo své kategorie. Za 76 let, co OIV tyto ceny uděluje, bylo česká kniha vyznamenána poprvé. Cenu v Paříži převzal Vilém Kraus, který stál v čele kolektivu autorů, a zástupci edičního domu Praga Mystica, který publikaci vydal. V dalších kategoriích byly oceněny knihy z vinařských velmocí Francie, Španělska a Itálie. Ceny předával slovenský diplomat František Lipka, který už dvanáct let stojí v čele odborné poroty OIV.

Mléka se pije více, zemědělci dojí méně

17. 10. 2006 | Zdroj: Vysočina |  Článek

Bludný mléčný kruh v tuzemsku uzavírá současný nárůst spotřeby mléka. A to jako suroviny i nápoje. Z chovů na Vysočině mizí skot a celková produkce mléka se snižuje. Podtlak na trzích vyrovnává dovoz. "Ceny mléka jdou dolů a na Vysočině, jedné z největších chovných oblastí v tuzemsku, krav ubývá. Mám signály, že některé firmy i soukromníci zvažují ukončit výrobu mléka. Jsou dokonce slyšet hlasy o rušení chovů," přiblížil tajemník jihlavské sekce Zemědělského svazu ČR Michal Bratršovský. Obchodní řetězce už dovážejí mléko "Obchodní řetězce dovážejí už teď čerstvé i trvanlivé mléko ze Slovenska a mléčné výrobky z Evropy," potvrdil prezident Agrární komory ČR Jan Veleba.

Síla australského čajovníku

17. 10. 2006 | Zdroj: Priroda.cz |  Odkaz

Výraz Tea Tree máme nejčastěji spojený s aromatickým olejíčkem, který má protizánětlivé a protiplísňové účinky. Co to ale vlastně Tea Tree Oil je?

Odkolek vzal zpět vyvlastnění akcií

17. 10. 2006 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Drobní akcionáři komplikovali vznik největší české pekárenské skupiny. Majitelé Odkolku se odhodlali k ojedinělému kroku. První velká společnost zrušila svůj plán vyvlastnit malé akcionáře. Rozhodla se tak firma Ramill, která ovládá naprostou většinu akcií pekáren Odkolek, na páteční mimořádné valné hromadě. Důvod? Firma potřebuje podle informací HN dokončit do konce roku fúzi Odkolku s Delta Pekárnami. Definitivní tečce za spojením, kterým vznikne jedna z největších pekárenských skupin ve střední Evropě, zatím bránily žaloby drobných akcionářů na podmínky "vytěsnění". A firma kvůli žalobám nemohla zapsat potřebné změny do obchodního rejstříku. "Mohu potvrdit změnu rozhodnutí. Ale důvody, které nás k tomu vedly, nechceme komentovat," řekl mluvčí Ramillu Jaroslav Pomp.

Alsaští vinaři se oficiálně vzdali svého tokajského

17. 10. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Alsaští vinaři se na dnešní ceremonii na maďarském velvyslanectví v Paříži oficiálně vzdali jakékoli podoby názvu Tokaj pro své výrobky počínaje ročníkem 2006. Skončila tak bitva, která trvala skoro třicet let. Alsaská vína podobná tokajskému mají napříště nést název Pinot gris. Alsaští vinaři dostali na žádost Maďarska z Bruselu první výstrahu ohledně názvu Tokaj v roce 1980. O čtyři roky později bylo dosaženo dohody, která dávala Francouzům počínaje rokem 1986 dvacet let na to, aby se tohoto názvu vzdali. Maďaři zase přistoupili na to, že přestanou na svých etiketách používat názvu Médoc.

Kúpili ďalšie slovenské pekárne

16. 10. 2006 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Česká spoločnosť Delta Pekárny odkúpila ďalšie tri slovenské pekárne, a to v Bratislave, v Žiline a v Leviciach. Rozšírila tak počet svojich slovenských podnikov na sedem. Doteraz zásobovala tuzemský trh zo závodov v Bratislave - Petržalke, v Komárne, v Hliníku nad Hronom a v Košiciach. Ako povedal Jaroslav Pomp, hovorca spoločnosti Ramill, ktorá riadi činnosť firiem skupiny Delta Pekárny a Odkolek v ČR, v SR, v Poľsku a v Maďarsku, pekárne v Bratislave, Žiline a Leviciach posilnili strategické rozmiestnenie závodov spoločnosti na Slovensku, prostredníctvom ktorých môžu lepšie pokrývať slovenský trh.

Plzeňský Prazdroj zdraží sudová piva, ostatní pivovary vyčkávají

16. 10. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeňský Prazdroj od listopadu zdraží pivo, téměř výhradně sudové. Cena Pilsner Urquellu vzroste o 1,40 koruny za půllitr, další dvanáctistupňové značky Gambrinus a Radegast ležák zdraží o korunu. Ceny půllitru světlého výčepního Gambrinusu a Radegastu, tzv. desítky, vzrostou o 60 haléřů. Důvodem zdražení je nárůst cen ječmene, energií a obalů, řekl dnes ČTK mluvčí firmy Vladimír Jurina. Ostatní velké pivovary zatím zdražovat nebudou, malí výrobci uvažují o zdražení o desetihaléře.

ČR dá příští rok 40 mil. Kč na potírání salmonel v drůbežárnách

16. 10. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Zhruba 40 milionů korun by mělo jít v příštím roce ze státního rozpočtu na opatření, která povedou ke snížení výskytu salmonel v chovech slepic produkujících konzumní vejce. Jádrem programu bude vakcinace, která se má podle předpokladů příští rok týkat sedmi milionů nosnic, uvedlo ministerstvo zemědělství. Česko program proti zmíněným bakteriím zahájí o rok dříve, než to členským zemím EU ukládá Evropská komise. Salmonely byly v tuzemsku podle dřívějších údajů zjištěny v prostředí zhruba 62 procent drůbežáren.

WHO: byly potvrzeny dva nové případy ptačí chřipky

16. 10. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Pacientky byly registrovány v Indonésii a v Egyptě. Virus H5N1 byl zjištěn u sedmašedesátileté pacientky, která byla v kontaktu s infikovanou drůbeží. Její stav je vážný a je hospitalizována v nemocnici ve městě Bandung. Infekci indonéské pacientky virem H5N1 prokázaly testy laboratoře indonéského ministerstva zdravotnictví a výzkumné zdravotní jednotky amerického námořnictva se základnou v Jakartě. Stav devětatřicetileté hospitalizované ženy v Egyptě je stabilizovaný. Pacientka ve svém domě v provincii Gharbíja v deltě Nilu chovala kachny; odebrané vzorky od domácího ptactva jsou testovány na přítomnost viru H5N1. Testům byli podrobeni i ostatní členové její rodiny.

NEWSLETTER

Podporujeme