Potravinářství

Island obnovil komerční lov velryb

19. 10. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Záměr Reykjavíku vyvolal vlnu kritiky; vedle mezinárodních organizací na ochranu přírody se proti rozhodnutí postavily také Nový Zéland a Německo. Japonsko, které se již několik let snaží zrušil zákaz komerčního lovu, naopak krok Islandu přivítalo. Nový Zéland, jenž patří tradičně k největším odpůrcům lovu velryb, obnovení komerčního lovu naprosto odmítá a vyzvalo Reykjavík k dodržovaní moratoria Mezinárodní velrybářské komise (IWC) na komerční lov těchto mořských savců.

Pivovarníci se obávají snahy EK regulovat pití alkoholu

19. 10. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zástupci českých a slovenských pivovarů se obávají návrhů Evropské komise, která se podle nich snaží prosadit výraznou regulaci pití alkoholu. Komise je nakonec nebude na konci října projednávat kvůli odporu národních svazů. Do návrhu, jehož prosazení podle pivovarníků stále hrozí, by měl být zahrnut protinávrh rozhodujících pivovarských zemí, zejména Británie, Německa a Česka. ČTK to řekl výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPS) Jan Veselý, člen výkonné rady Brewers of Europe sdružující 20 zemí EU, který se stejně jako téměř 400 zástupců pivovarů zúčastnil dnešního 33. pivovarsko-sladovnického semináře v Plzni.

Zvěřina bez razítka může způsobit katastrofální následky

19. 10. 2006 | Zdroj: Právo |  Článek

S říjnem přichází doba honů a tím také zvěřiny na stolech. Podle mluvčího Státní veterinární správy Josefa Dubna musí být veškerá zvěřina, která se dostává do oběhu, prověřena veterinářem. Sami myslivci však přiznávají, že je to spíše iluze. Přitom zvěřina bez razítka veterinářů může mít katastrofální následky, včetně toho nejhoršího, smrtelného onemocnění svalovcem. Že nejde o žádnou teorii, potvrzuje zářijový nález svalovce ve vzorku masa z divokého prasete z katastru Velkého Uhřínova, který zjistili odborníci ve Státním veterinárním ústavu v Jihlavě. „Maso z takto nemocných zvířat se nesmí používat pro jakoukoli spotřebu, musí se spálit. Smrtelné případy se však v Česku naposledy vyskytly v roce 1954. Poslední nález svalovce ve vyšetřovaném kusu před zářijovým zjištěním je znám z doby před třemi lety v okrese Děčín,“ sdělil Právu šéf Krajské veterinární správy Jihlava Božek Vejmelka.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 39. – 40. týden 2006

18. 10. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 40. týdne (2. 10. – 8. 10. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 222 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u býků (+193 ks), u krav (+38 ks) a jalovic (+32 ks). Naopak méně se porazilo ml. býků (-37 ks) a volů (-4 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 40. týdnu krávy 40,9 %, pak mladí býci 27,9 %, býci 22,2 % a jalovice 8,6 %. Nejvíce stoupla celková cena krav (+0,76 Kč/kg JUT) na 51,20 Kč/kg JUT (26,39 Kč/kg ž. hm.). Nepatrně se zvýšila celková cena ml. býků (+0,14 Kč/kg JUT) na 74,27 Kč/kg JUT (40,81 Kč/kg ž. hm.). Naopak mírně klesla celková cena býků (-0,22 Kč/kg JUT) na 73,62 Kč/kg JUT (40,45 Kč/kg ž. hm.). Nejvíce klesla celková cena jalovic (-0,53 Kč/kg JUT) na 57,00 Kč/kg JUT (30,16 Kč/kg ž. hm.).

Jednání s ministryní zemědělství

18. 10. 2006 | Zdroj: AK ČR |  Článek

V Olomouci se dne 12. října 2006 uskutečnilo setkání ministryně zemědělství se zástupci zemědělské veřejnosti. Paní ministryně Ing. Milena Vicenová přijala pozvání na pracovní schůzku, která měla za cíl projednat tři okruhy, které zemědělce na Olomoucku trápí.

Soud: Želetava nesmí používat název Apetitto ani v podtitulu

18. 10. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Bel Sýry Česko v Želetavě na Třebíčsku nesmí používat název Apetitto ani v podtitulu k sýrům Smetanito. Želetavská sýrárna přejmenovala svůj výrobek kvůli sporu o značku Apetito s firmou TPK. Název Apetitto ale dál používala ve spojení Smetanito - dříve Apetitto. Brněnský krajský soud vydal minulý týden předběžné opatření, kterým firmě zakázal užívat název sýru na obalech i v reklamách. ČTK to dnes potvrdil soudce Roman Sychra. Návrh na předběžné opatření podala hodonínská společnost TPK. Celý spor o ochrannou známku se táhne několik let. Hodonínská i želetavská sýrárna původně patřily pod jeden podnik a Apetito vyráběly obě. Po privatizaci ale každá z firem získala jiného majitele a ochrannou známku si jako první zaregistrovalo TPK. V Želetavě se proto začal vyrábět sýr se třemi písmeny T v názvu - Apetitto.

IPFSAPH: nový portál FAO

18. 10. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Mezinárodní portál pro bezpečnost potravin, zdraví živočichů a rostlin.

Pivovary se zdražováním zatím váhají

18. 10. 2006 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pivovary v tuzemsku hodnotí situaci a zvažují, zda mohou stejně jako Plzeňský Prazdroj zvýšit cenu piva. „Samozřejmě vítáme, že Plzeňský Prazdroj zdražuje. Pivo je v Česku podhodnoceno,“ uvedl mluvčí Rodinného pivovaru Bernard Stanislav Mikulášek. Nejdříve je však podle něho analyzovat situaci, zda je možné zdražit i jejich rodinný pěnivý mok.

Chovatelé vyvážejí zástavový skot, ceny jsou v zahraničí vyšší

18. 10. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Tuzemský zpracovatel není schopen nabídnout odpovídající cenu a čeští zpracovatelé tvrdí, že nemohou prodávat kvalitní české hovězí, protože tady neexistuje. Problémem českého hovězího masa není jeho kvalita, ale zpracování v masokombinátech, kdy maso jde do obchodů nevyzrálé. Je potřeba, aby zpracovatelé na tuto situaci reagovali, abychom spotřebitelům společně dokázali, že i české hovězí je dostatečně kvalitní.

Francouzi se po létech vzdali názvu Tokaj

17. 10. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Alsaští vinaři se na maďarském velvyslanectví v Paříži oficiálně vzdali jakékoli podoby názvu Tokaj pro své výrobky počínaje ročníkem 2006. Včerejší slavnostní ceremonií tak skončila tak bitva, která trvala skoro třicet let. Alsaská vína podobná tokajskému mají napříště nést název Pinot gris. Alsaští vinaři dostali na žádost Maďarska z Bruselu první výstrahu ohledně názvu Tokaj v roce 1980. O čtyři roky později bylo dosaženo dohody, která dávala Francouzům počínaje rokem 1986 dvacet let na to, aby se tohoto názvu vzdali. Maďaři zase přistoupili na to, že přestanou na svých etiketách používat názvu Médoc.

NEWSLETTER

Podporujeme