Potravinářství

Lákali na moravské víno, ale hrozny zrály na Slovensku

20. 5. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Značku Vína z Moravy, vína z Čech propaguje logo s obrázkem skleničky s českou vlajkou. Někdy by tam však patřil slovenský dvojitý kříž. Během brněnské propagační akce na podporu domácích vín, která se konala v tamním Intersparu, se totiž podávalo víno vyrobené z hroznů jižního Slovenska. Zjistil to šéf cestovní kanceláře Cesty za vínem Petr Posolda, když víno ochutnával. Na etiketě lahve Chardonnay z Vína Mikulov si přečetl: "Krajina pôvodu: vinohradnícka oblasť Južnoslovenská."

Méně mléka v rámci EU

19. 5. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V kvótovém roce 2007/08 bylo v rámci EU dodáno do mlékáren méně mléka než umožňovalo garantované množství a to o 2 miliony tun. Evropští chovatelé dojného skotu v průběhu platnosti mléčné kvóty 2007/08 (1. duben 2007 až 31. březen 2008) plně nevyužili možnost vyprodukovat garantované množství mléka. Podle sdělení německého mlékařského svazu nebyly nižší dodávky mléka ve Velké Británii, Švédsku, Francii, Polsku a Maďarsku vykompenzovány zvýšenými dodávkami z Německa nebo Itálie, kde došlo k překročení produkce nad rámec stanovené mléčné kvóty.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 5/2008 - duben 2008

16. 5. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TIS ČR SZIF v dubnu 2008 výrazně poklesla ve všech kategoriích a celkem se v březnu 2008 snížila o 0,35 Kč/ks (16,9 %) na 1,70 Kč/ks. CZV se snížila u hmotnostní kategorie S o 0,40 Kč/ks (25,3 %) na 1,18 Kč/ks, u hmotnostní kategorie M o 0,37 Kč/ks (17,7 %) na 1,72 Kč/ks, u hmotnostní kategorie L o 0,29 Kč/ks ( 14,3 %) na 1,75 Kč/ks a u kategorie ostatní (XL + netříděná) o 0,23 Kč/ks ( 10,3 %) na 1,96 Kč/ks.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 17. - 18. týden 2008

15. 5. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Bitva o mlékárnu Olma začíná

15. 5. 2008 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Olomoucká Olma, největší mlékárna na Moravě, zřejmě změní majitele. Začínají se o ni přetahovat Madeta, tuzemská jednička v oboru, a investiční firma M.L.Moran – známá například i z transakcí s ústeckou Setuzou. Boj o Olmu ale bude komplikovaný. Odehrává se totiž v době, kdy se někteří akcionáři Olmy netají podezřením, že z mlékárny "unikají peníze".

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ - březen 2008

14. 5. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v březnu 2008 ve srovnání s únorem snížila, u bílého vína o 0,10 Kč/l (o 0,3%) na 30,00 Kč/l, u červeného vína pak klesla o 0,30 Kč/l (o 0,9 %) na 31,20 Kč/l. Průměrná cena stolního sudového bílého vína se dostala na hodnotu 15,50 Kč/l. U červeného stolního víno sudového dosáhla průměrná cena úrovně 21,00 Kč/l. V průměru se tedy cena snížila proti minulému měsíci o 3,00 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového podle šetření TISČR SZIF se v březnu snížila o 1,10 Kč/l na 49,00 Kč/l, tj. o 2,20 %. Cena červeného jakostního lahvového vína tentokrát ovšem klesla na 46,60 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína se ve sledovaném měsíci zvýšila o 21,9% na 23,40 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína se ve sledovaném období snížila a dosáhla hodnoty 17,60 Kč/l.

Jak dopadlo spotřebitelské hodnocení biovín

14. 5. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

26. dubna 2008 proběhl 5. ročník spotřebitelského hodnocení biovín v Pavlově pod Pálavou. K ochutnávce a posouzení předností nabídli svá biovína vinaři z České republiky, Francie, Itálie, Německa, Rakouska, Španělska a Švýcarska.

Pivovary trápí dražší výroba zlatavého moku

14. 5. 2008 | Zdroj: Euro |  Článek

Domácí pivovary se čím dál více potýkají s růstem cen surovin a energií. Ty výrazně prodražují výrobu piva. Kvůli silné konkurenci však nemohou drahé náklady promítnout do ceny zlatavého moku. „Jen ceny dvou hlavních surovin používaných na výrobu piva, chmele a ječmene, za poslední rok vzrostly o desítky procent. To výrazně prodražuje produkci piva. Promítnout tento růst do cen piva si však kvůli konkurenci nemůžeme dovolit,“ říká generální ředitel Drinks Union Milan Schramm.

Jak chutná „eurobrynza“? Reportáž z nejstarší brynzárny na světě

14. 5. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Je trochu nakyslá, jemná a rozplývá se na jazyku. Člověk až musí přivřít víčka, a než je otevře, málem na okamžik zapomene, že je oblečený jak na branné cvičení, má na sobě ochrannou pláštěnku, pytlíky na botách a plastovou čepici, z pod níž nesmí koukat ani vlásek. Proud nažloutlé brynzy mezitím líně vylézá z nablýskaného stroje. A mléčná vůně postupuje do morku kostí. Zůstane tam až do večera.

Nárůst produkce mléka do roku 2014

14. 5. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Podle nejnovější prognózy Evropské komise by měla produkce mléka v EU mírně narůstat až do roku 2014. Výroba a spotřeba sýrů bude také na vzestupu na rozdíl od másla a sušeného odstředěného mléka. Produkce mléka v EU by měla mírně stoupat až do roku 2014, pravděpodobně dojde i ke zvýšení podílu mléka vykoupeného mlékárnami. Tyto odhady Evropské komise byly zveřejněny v nejnovější prognóze, týkající se rozvoje agrárního trhu EU do roku 2014.

NEWSLETTER

Podporujeme