Potravinářství

Bučovická vína se v konkurenci ostatních neztratí

28. 5. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Chardonnay, tělnatý nápoj veselé žluté barvy s příchutí citrusových plodů. Tak se dá popsat bílé víno Aleše Navrátila z Bučovic, které sto dvacet degustátorů označilo na nedávném zámeckém koštu jako nejlepší bučovické víno. Svou kvalitou se postavilo na roveň vínům z celé jižní Moravy i některým ze Slovenska, Moldávie a Rakouska. Přestože Bučovice patří k okrajové severnější části vinařské oblasti, hospodaří tam třicet vinařů. Vinohrady nejsou velké, zhruba do pěti hektarů. Časy, kdy ve středověku bývalo v Bučovicích tři sta hektarů vinic jsou už dávno pryč

Triky z viněty. Znáte je?

28. 5. 2008 | Zdroj: Týden |  Článek

Obhlížíte v regálech etikety a dáváte na dojem, jaký ve vás vyvolají? Bližší ohledání rozhodně stojí za uváženou. Viněta neslouží jen jako vábnička, která má za úkol omámit váš zrak a přesvědčit o koupi. Její primární funkcí je zprostředkovat dostatek věrohodných informací o obsahu láhve a referovat o kvalitě, původu a složení vína a v neposlední řadě i o vinaři. Nespočet triků, které jsou používány k oblbnutí konzumenta, je však na denním pořádku. První pohled vypadá lákavě: etiketa je šik, láhev jakbysmet. Cena vyšší, ale protentokrát to snad snesu.

Rakousko vede v rámci Evropy v ekologické produkci

28. 5. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Cílem rakouské vlády je zvýšit podíl ekologické produkce do r. 2010 na 20 %. Zatím zemědělská plocha využívaná pro ekologickou produkci činí 16 %, a využívá ji 14 % farmářů. Rakouská vláda v dubnu 2008 vyhlásila , že hodlá do r. 2010 dosáhnout stavu, kdy 20 % zemědělské produkce bude „organické“, a sice proto, aby se vyhovělo stoupajícímu zájmu spotřebitelů o biopotraviny. V rámci EU zatím Rakousko drží vedoucí pozici v ekologickém zemědělství, protože je k tomuto účelu využito 16 % zemědělské plochy.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 19. - 20. týden 2008

27. 5. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Náměstek Kozák ocenil mlékárenské výrobky

27. 5. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Diplomy za nejlepší mlékárenské výrobky, které byly uvedeny na tuzemský trh v loňském roce, předal dnes u příležitosti Světového dne mléka náměstek ministra zemědělství Stanislav Kozák. Jak přitom informoval výkonný ředitel Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec, výrobky hodnotila komise nezávislých odborníků na Vysoké škole chemicko-technologické. V jednotlivých kategoriích zvítězili BIO jogurt borůvka Mlékárny Valašské Meziříčí, přírodní sýr El Grilo z Mlékárny Olešnice na Moravě, tavený uzený salám se šunkou vyrobený v Moravia Lacto v Jihlavě.

Čínská konzervárna zahájila provoz

27. 5. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V současnosti největší čínská investice v České republice v pondělí oficiálně zahájila výrobu v Hrobčicích na Teplicku. Jde o potravinářskou společnost Shanghai Maling. Vyrábět bude originální čínský lančmít a další masové konzervy. V továrně už probíhal zkušební provoz. Celkové investice do nově vybudovaného závodu se vyšplhaly na více než 400 milionů korun. Slavnostní otevření přímo v továrně provázel ceremoniál s doprovodným programem a proslovy jednak zástupců ministerstva v České republice, představitelů kraje a také delegace z Číny.

Bund Deutscher Milchviehhalter - Svaz německých producentů mléka vstupuje dnešním dnem do mléčné stávky.

27. 5. 2008 | Zdroj: Cestr.cz |  Článek

Německý svaz producentů mléka (BDM) doporučil svým členům vstoupit dnešním dnem do časově neomezené mléčné stávky. Po demonstraci více než 9000 producentů mléka z celého Německa ve Freisingu (před pobočkou mliékárny Muller) vyzval předseda BDM Romulad Schaber k zahájení "mléčné ofenzífy 2008". Jenom silnou protestní kampaň vidí Schaber jako šanci změnit trend vývoje cen mléka.

Češi nakupují potraviny v Německu

27. 5. 2008 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Doby, kdy parkoviště supermarketů v pohraničí byla plná aut s německými značkami, jsou již dávno pryč. Během posledního roku se totiž ceny potravin v domácích a německých prodejnách otočily a nyní začínají za levnějším jídlem vyjíždět naopak Češi do Německa. „Alespoň polovina, možná šedesát procent soukromníků ze Železné Rudy jezdí nakupovat do Německa, protože je to tam levnější. Vyplatí se to, i když se započítá cena cesty,“ řekl ředitel hotelů Horizont a Špičák Jaroslav Fišer.

Produkce mléka v Evropě už nestačí

27. 5. 2008 | Zdroj: Holstein.cz |  Článek

Budoucnost mléčných kvót, které určují produkci mléka v zemích Evropské unie již od roku 1984, je v současnosti jedna z nejžhavějších otázek. Odpověď na ni bychom měli znát už před koncem tohoto roku, tedy po ukončení zdravotní prověrky společné zemědělské politiky Evropské unie. Na členském shromáždění ve Větrném Jeníkově o této problematice hovořil Ing. Stanislav Jas z Ministerstva zemědělství ČR. Mléčné kvóty se bezpochyby zasloužily o to, že z evropského trhu s mléčnými výrobky zmizela nadprodukce. Situace ale kvůli nim není tak příznivá, jak se plánovalo.

Reklama na alkohol má stále pré

26. 5. 2008 | Zdroj: Týden |  Článek

Becherovka, Fernet Stock, Jim Beam a mnoho dalších značek usiluje o omlazení. Navzdory přísahám na samoregulaci, etický kodex reklamy i legislativu proto rafinovaně cílí na studenty. Tolerantní postoj Čechů k sexu v reklamě a oblíbená konzumace alkoholu, zejména pak piva, které snad ani za alkohol nepovažujeme, se viditelně promítá i do našeho postoje k „žalování" na závadnou reklamu u Rady pro reklamu. Ze osmasedmdesát stížností, které v loňském roce Rada pro reklamu (RPR) obdržela, se jich jen šest týkalo alkoholických nápojů.

NEWSLETTER

Podporujeme