Potravinářství

Celosvětová spotřeba vína mírně polevila

8. 4. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Celosvětová spotřeba vína loni mírně klesla. Může za to především propad poptávky v tradičních vinařských zemích jako Francie, Itálie a Německo, a to patrně vlivem ekonomické krize. Situaci naopak zachraňoval stabilní či vyšší prodej vín v USA, Austrálii, Kanadě nebo Brazílii. Výroba vína ve světě se celkově ovšem mírně zvýšila. Oznámil to dnes Mezinárodní úřad pro révu a víno (OIV). V roce 2008 klesla spotřeba vín o 0,8 procenta na 243 milionů hektolitrů oproti 245 milionům hektolitrů v roce 2007. "Je jednoznačné, že světová ekonomická krize sehrála svou roli v poklesu globální poptávky," sdělil generální ředitel OIV Federico Castellucci.

Označování způsobu chovu nosnic na výrobcích neprošlo

8. 4. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Rakouské Spolkové ministerstvo pro zdraví, rodinu a mládež zaslalo v květnu 2008 Komisi notifikaci s návrhem nařízení týkajícího se uvádění údaje o způsobu chovu nosnic na výrobcích z vajec nebo vyrobených za použití vajec.

Na Vysočině přibývají zpracovatelé biopotravin, zájem o ně roste

8. 4. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na Vysočině přibývají zpracovatelé biopotravin, a to díky rostoucí spotřebitelské poptávce po plodinách a mase z ekologických farem. Podle údajů ministerstva zemědělství se před pěti lety výrobě biopotravin v kraji věnovalo 12 podniků, na konci minulého roku se jí zabývaly už dvě desítky firem. Dříve si zemědělci v kraji stěžovali na nedostatek zpracovatelských kapacit pro svou bioprodukci, teď už prý většinou mají dostatečný odbyt.

Mléko a sója – správné značení výrobků

8. 4. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Mléko a sója jsou dva nutričně významné produkty, které se však natolik liší, že je není možné mezi sebou zaměňovat. Sója je luštěnina s vysokým obsahem proteinů, která má široké využití jako potravina, krmivo i surovina pro zpracovatelský průmysl. Je často nazývána zázračnou rostlinnou, rostlinným masem či rostlinnou budoucnosti. Obsahuje nejvíce bílkovin ze všech plodin. Jedním z velmi rozšířených produktů vyráběných ze sójových bobů je sójový nápoj, který bývá často pro svůj vzhled podobný mléku nesprávně nazýván „sójovým mlékem“.

Pád cen mléka se zastavuje, situace se začíná obracet

7. 4. 2009 | Zdroj: ASZ |  Článek

Ceny mléka vykupovaného od zemědělců se v nejbližší době mírně zvýší. V rozhovoru pro Mediafax to ve čtvrtek uvedl tajemník českého komitétu Mezinárodní mlékařské federace a šéf mlékárenské skupiny Bongrain v ČR Oldřich Obermaier. Obermaier tak reagoval na údaje o zvýšení cen vykupovaného mléka od zemědělců v ČR, které ohlásila ve středu jihočeská Madeta. Podle jeho názoru jde o reakci na předpokládaný vývoj cen mléka na německém trhu. „Lze předpokládat, že na krok Madety postupně zareagují i ostatní mlékárny na tuzemském trhu,“ myslí si Obermaier.

Dánsko – bio-země roku 2009

7. 4. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Na veletrhu BioFach v únoru 2009 se Dánsko prezentovalo jako země s největším podílem spotřeby biopotravin na osobu. Dánsko se výrazně prezentovalo na veletrhu BioFach, který se již po dvacáté konal 19. – 22. února v Norimberku. Spotřeba bioproduktů v Dánsku tvoří prokazatelně 6,5% z celkové spotřeby potravin. Dánsko tak zaujímá první místo v EU. Biomléko tvoří asi třetinu z celkové spotřeby. V sektoru mléčných výrobků vydávají Dánové každou čtvrtou korunu za bioprodukty. Kromě vlastní bioprodukce je Dánsko velkým importérem. Dovoz bioproduktů je téměř dvojnásobný proti vývozu.

Peníze za mléko chybí na hnojiva

7. 4. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Hospodaření na polích vyžaduje chemické ošetření, finance z živočišné výroby nejsou. Smlouvy ohledně výkupu mléka mezi Madetou a Mlékárenským družstvem JIH zatím ještě podepsané nejsou. Ztrátové měsíce, kdy výkupní cena mléka je stále pod výrobní cenou, nesou chovatelé na Jindřichohradecku velmi těžce. „Peníze samozřejmě chybí. Dostáváme o půl milionu korun měsíčně za mléko méně, než jsme byli zvyklí,“ uvedl šéf společnosti CIZ AGRO z Cizkrajova Jaroslav Pokorný. Oblast zemědělství se podle jeho slov stává v poslední době záležitostí spíše politickou.

Zemědělci budou možná opět demonstrovat kvůli mléku

6. 4. 2009 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Zemědělci možná budou v blízké budoucnosti znovu demonstrovat kvůli problémům chovatelů mléčného skotu. Zhruba polovina oblastních Agrárních komor a chovatelských organizací je totiž zastáncem okamžitých protestů, druhá polovina chce počkat na jmenování nové vlády a zkusit o svých požadavcích vyjednávat. ČTK to dnes řekl prezident komory Jan Veleba s tím, že podle jeho názoru zřejmě nakonec převáží zastánci protestu. Podle ministerstva zemědělství již zásahy do trhu s mlékem dosáhly stropu svých možností.

Výjimečně kritická situace v sektoru mléka

6. 4. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Překlad dopisu prezidenta COPA, pana J.M. Lemetayera a prezidenta COGECA pana G. Van Dijka adresovaný všem ministrům zemědělství EU 27 ve věci vyjádření k současné krizi v sektoru dojeného skotu. Vážený ministře, produkce mléka je velmi specifická zemědělská činnost. Sektor dobytka je široce rozšířen ve všech regionech Evropy, prakticky se jedná o každou druhou farmu. Toto je velmi důležité jak z hlediska hospodářského, tak i s ohledem na životní prostředí. Produkce mléka navíc z dlouhodobého hlediska vyžaduje mohutné investice.

KLASA vyhlašuje soutěž „Řeznická prodejna roku 2009“

6. 4. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Značka KLASA v rámci nové kampaně se sloganem “Výjimečná kvalitazaručena“ připravila ve spolupráci s Českým svazem zpracovatelů masa soutěž „Řeznická prodejna roku 2009“. Odstartována bude 20. dubna a bude probíhat do 1. září 2009. Přihlásit se mohou výrobci a prodejci masa a uzenin, kteří prodávají masné výrobky se značkou KLASA. Účastí v této soutěži budou mít možnost prezentovat své prodejny a v neposlední řadě také prokázat poskytovaný servis a jeho kvalitu koncovým spotřebitelům.

NEWSLETTER

Podporujeme