Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 13. - 14. týden 2009

16. 4. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 14. týdne (30. 3. – 5. 4.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 1 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Méně se porazilo mladých býků (-113 ks) a jalovic (-13 ks). Větší porážky byly u býků (+92 ks) a krav (+33 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 14. týdnu krávy 46,3 %, pak byli mladí býci 31,1 %, býci 13,5 % a jalovice 9,2 %. Celková cena skotu během 14. týdne klesla (-0,53 Kč/kg JUT) na 65,70 Kč/kg JUT. Ze sledovaných kategorií se nejvíce zvýšila celková cena krav (+0,36 Kč/kg JUT) na 54,17 Kč/kg JUT (27,92 Kč/kg ž. hm.). Dále se zvýšila celková cena jalovic (+0,33 Kč/kg JUT) na 58,24 Kč/kg JUT (30,81 Kč/kg ž. hm.).

Čokoláda v ohrožení. Kakaovníky ničí zákeřný virus

16. 4. 2009 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Špatná zpráva pro všechny milovníky čokolády: kakao - a tím pádem i čokoláda - možná příští rok na světových trzích výrazně podraží. Důvod? Kakaových bobů ubývá. V africkém Pobřeží slonoviny, zemi, která je největším dodavatelem kakaa na světě, totiž řádí virus, jenž kakaovníky napadá a nevybíravě likviduje. Cacao Swollen Shoot Virus (zkráceně CSS-Virus) už na západě Afriky napáchal obrovské škody, informuje vědecký magazín New Scientist. Podle oficiálních údajů z Pobřeží slonoviny zničil třetinu jarní úrody kakaových bobů. Boby se sklízejí po celý rok.

Olomoucká mlékárna Olma se loni propadla do ztráty 214 milionů Kč

16. 4. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Olomoucká mlékárna Olma se propadla v uplynulém roce do ztráty 214 milionů korun. V roce 2007 skončilo hospodaření druhého nejvýznamnějšího tuzemského výrobce mléčných výrobků čistým ziskem 25,6 milionu korun. Podstatný podíl na loňské ztrátě měl pokles marže na výrobcích, řekl ČTK finanční ředitel mlékárny Martin Krystián. Olomouckou mlékárnu ovládla začátkem roku skupina Agrofert Holding podnikatele Andreje Babiše. "Loňskou ztrátu zapříčinil pokles prodejních cen výrobků znamenající pokles tržeb, což mělo dopad na vytvořenou marži, které klesla o 148 milionů korun"

Zásadovost

15. 4. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Když jsme po demonstraci 12. března vyjádřili požadavky na přímou podporu mléčného skotu, maje v paměti loňský pád sektoru chovu prasat, začal mediální tanec. Pro ilustraci i oživení paměti vyjímám několik příkladů: „Ministr odmítl využití nepřiměřeného objemu finančních prostředků na úkor dlouhodobého programu pozemkových úprav, který patří mezi priority“ - z tiskové zprávy Mze 19.3.2009. „Téměř trestuhodným nesmyslem je pak myšlenka, přesunout na podporu welfare dojných krav peníze právě z dlouhodobých projektů, jako jsou finanční prostředky na pozemkové úpravy, o nichž se nejvíce mluví.

Spotřeba vepřového masa narůstá

15. 4. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Podle údajů konference v Irsku, je vepřové maso nejpopulárnější maso z hlediska výroby i spotřeby, v množství 110 milionů tun, v porovnání s 83 miliony tun drůbežího masa a 66 miliony tun masa telecího a hovězího. Z jednání odborné konference vyplynulo, že Čína je největším výrobcem i spotřebitelem s přibližně 55 miliony tun neboli polovinou celkové světové produkce. Japonsko je největším dovozcem (přibližně 1,1 milionů tun), zatímco Spojené státy americké, Kanada a Evropská unie jsou největšími vývozci, nicméně ze současné situace vyplývá, že pouze Spojené státy jsou zemí, která vykazuje rostoucí tendenci.

České pivo se bude vyvážet v umělohmotných sudech

15. 4. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jednocestné plastové PET sudy už brzo nahradí dosud běžně používané pivní nerezové KEG sudy a odpadnou tak zálohy na obaly, které firma distribuuje do vzdálenějších regionů. Hlavním důvodem je skutečnost, že zejména v Rusku se drahé nerezové obaly často nenávratně ztratí. Jak novinářům potvrdil šéf obchodu Pivovaru Rakovník Jan Fabry, do měsíce se začne exportovat pivo v PET sudech právě do Ruska a také do Itálie, kam se nejčastěji sudové pivo vyváží.

Německo zakázalo pěstování nejrozšířenější geneticky upravené kukuřice

15. 4. 2009 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Německo rozhodlo zákazat pěstování geneticky modifikované kukuřice firmy Monsanto, která je jedinou takto upravenou plodinou pěstovanou v Evropě. Německo chce zákazat pěstování geneticky modifikované (GM) kukuřice firmy Monsato, oznámila v úterý německá ministrině zemědělství Ilse Aignerová. Tato zpráva je ranou pro americkou biotechnologickou firmu Monsanto, která prodává tuto kukuřici.

Výroba mlékárenských výrobků v roce 2008

15. 4. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Statistický přehled výroby mlékárenských výrobků v ČR v roce 2008 (a 2007), porovnání. Mlékárenský průmysl ČR nakoupil a zpracoval v roce 2008 podle resortního statistického výkazu MZe 2 368,6 mil. litrů mléka, o 12,6 mil. litrů méně v porovnání s předcházejícím rokem 2007 (-0,5 %).Průměrný obsah tuku v mléce se meziročně snížil o 0,02 % na 3,86 % při současném poklesu obsahu bílkovin o 0,02 % na 3,35 %. Z celkového objemu nákupu bylo zařazeno do ? . a vyšší třídy jakosti 98,7 % dodaného mléka, o 0,1 % více v porovnání s rokem 2007.

Krize bude mimořádná, lidé přestávají jíst čokoládu

14. 4. 2009 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Sladký život končí. Lidé totiž rozbalují čokoládu čím dál tím méně a její výrobci zažívají, co už dlouho ne. Přičemž čokoláda patří mezi produkty, kterých se krize v minulých letech výrazně nedotkla. Leckdy dokonce pomáhala krizi překonat. Teď je tomu jinak. "Poprvé za deset let jsme svědky poklesu spotřeby čokolády. Spotřebuje se jí méně a navíc lidé za ni méně utrácejí," uvedla pro agenturu Reuters analytička investičního fondu Vontobel Claudia Lentzová. Ještě v minulém roce šly prémiové čokolády na odbyt tak jako nikdy. Tmavá čokoláda měla pozitivní vliv na zdraví, a navíc byla jistým znakem luxusu.

Vejce bez identifikace se vracejí

14. 4. 2009 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V úterý před Velikonoci, 7. 4. 2009, zjistili inspektoři státního veterinárního dozoru v logistických centrech sítě LIDL balený výrobek „10 vařených barvených vajec“, bez identifikačního označení výrobce. Samozřejmě nešlo o jedno balení, ale o celou zásilku. Dne 9. 4. Státní veterinární správa ČR o této závadě a vrácení celé zásilky zpět německému výrobci informovala ostatní členské státy systém RASFF. Německému výrobci se tedy vrací celkem 28 062 kusů balení po 10 barvených vejcích. Ten, kdo hodlal uvést do oběhu správně neoznačená vejce, tj. v tomto případě bez identifikačního označení výrobce, musí počítat s pokutou, zřejmě přes sto tisíc korun.

NEWSLETTER

Podporujeme