Potravinářství

Nový pivovar v Chotěboři na Havlíčkobrodsku už začal vařit pivo

4. 6. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nový pivovar v Chotěboři na Havlíčkobrodsku začal vařit pivo. První várku budou moci zákazníci ochutnat začátkem července, a to asi v 70 okolních hospodách, řekla dnes ČTK mluvčí podniku Alice Kavková. Koncem měsíce bude zprovozněna také linka na stáčení piva do láhví. Nový pivovar bude schopen ročně vyrobit až 25.000 hektolitrů piva, v první fázi se plánuje výstav kolem 10.000 hektolitrů.

Vysokoužitkové dojnice méně zatěžují prostředí metanem

4. 6. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V diskusích o klimatu je skot stále častěji označován za významného spolupodílníka, který nemalým způsobem přispívá k oteplování Země prostřednictvím emisí metanu, které vypouští při přežvykování do vnějšího prostředí. Ale podíl skotu na klimatických změnách by měl být odhadován realisticky a chov hospodářských zvířat by neměl být odsuzován paušálně, domnívají se obyvatelé venkova v Dolním Sasku. Dlouhodobá šetření prokázala, že příspěvek skotu k efektu skleníkových plynů je nepatrný a díky stoupající mléčné užitkovosti dokonce vykazuje klesající tendenci.

Jogurt - nástroj obchodní války

4. 6. 2009 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Tržby za jogurty klesají i přesto, že se jich prodává větší množství. Řetězce i dodavatelé jdou v boji o trh i pod nákupní ceny. V českých obchodech se rozhořel souboj o to, kdo získá největší podíl na trhu. V době, kdy světem cloumá finanční krize, může být totiž během pár měsíců rozložení sil jednotlivých hráčů úplně jiné než dnes. Jedním z nástrojů jsou mléčné výrobky za nízké ceny. V akcích tak řetězce nabízejí mléko za nižší ceny než vodu a ceny jogurtů startují na třech korunách, což ještě loni bylo nemožné.

Výzkum: Pěstováním speciálních brambor lze bojovat proti chorobám

4. 6. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Brambory by mohly být ještě zdravější potravinou, než jsou dosud, tvrdí odborníci Výzkumného ústavu bramborářského v Havlíčkově Brodě. Během pětiletého výzkumného projektu prokázali, že změnami v technologii pěstování lze získat hlízy s vyšším obsahem antioxidantů, tedy látek, které pomáhají snižovat riziko výskytu nebezpečných chorob včetně infarktu a rakoviny. Speciální nabídka by mohla pomoci oživit zájem spotřebitelů o brambory, jejichž tuzemská spotřeba klesá.

Inspekce zastavila nebezpečné sladkosti mířící do Česka

3. 6. 2009 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Přes 270 kilogramů želé bonbonů putujících z Vietnamu na český trh zabavila Celní správa spolu se Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí. Minipohárky v různých dózách totiž obsahovaly zakázanou látku karagenan. "Želé obsahující přidané látky vyrobené z mořských řas a gum, jako je právě karagenan, jsou již od roku 2004 v Evropské unii zakázané, neboť jsou považovány za nebezpečné," vysvětlila mluvčí inspekce Martina Šmídtová.

Filety z Penny Marketu obsahují listerii, zjistila inspekce

3. 6. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Řetězec Penny Market prodával uzené filety makrel, které obsahovaly listerii. Státní zemědělská a potravinářská inspekce odhalila bakterii v jedné šarži výrobku od polského výrobce Contimax. Penny Market výrobky stahuje z prodeje a zákazníky vyzývá, aby zakoupené zboží vrátili. "Spotřebitelům, kteří uvedený výrobek Filety makrelové uzené s kořením 150g nespotřebovali, doporučujeme, aby zboží vrátili v místě jeho nákupu. Přímo v prodejnách zákazníky o této možnosti informujeme prostřednictvím informačních vývěsek," uvádí ve svém prohlášení řetězec.

Budvar už dodává sudový ležák i do Austrálie

3. 6. 2009 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Budějovický Budvar odeslal do Austrálie první zásilku světlého ležáku v sudech. Jedná se celkem o 144 sudů KEG, každý o objemu 30 litrů. Doprava zásilky potrvá asi 6 týdnů. Od poloviny července bude čepovaný Budvar nabízet prozatím 10 vybraných restaurací v Sydney a Melbourne. Cena za čepovaný půllitr se bude pohybovat kolem 7 australských dolarů. „Zahájení vývozu sudového piva je pro nás důležitým mezníkem. Přestože se náš vývoz do Austrálie v posledních letech velmi rychle zvyšoval, sudové pivo v nabídce dosud chybělo.

Cukr neprorazil rezistence

3. 6. 2009 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena cukru v průběhu včerejšího obchodování na Intercontinental Exchange výrazně propadla poté, co se jí v předchozích dnech nepodařilo prorazit rezistenci na úrovni 16,05 centů za libru. Červencový kontrakt ztratil 0,41 centu (2,6 procenta) a uzavřel na hodnotě 15,44 centu za libru. Pokles byl největší za 2 týdny. V neprospěch sladidla hrála mírně klesající cena ropy, ale hlavně vybírání zisků některých institucionálních investorů.

Zemědělci požadují vyrovnání dotací už v r. 2010

3. 6. 2009 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Hlavní zásluhu na tom, že dotace nejsou v členských zemích EU stejné, má Francie. Zemědělci z nových členských zemí EU požadují vyrovnání přímých plateb na úroveň danou přístupovými smlouvami již v roce 2010, nikoliv až v roce 2013, podle plánů EU. Zemědělci požadují také větší podporu producentům mléka. Na kongres nevládních agrárních organizací dnes přijeli do Brna zástupci 13 unijních zemí, včetně chovatelů mléčného skotu z Německa, Rakouska, Nizozemí a Francie, tedy starých členských států.

Agrární komory zemí V4 požadují zavedení minimálních cen mléka

2. 6. 2009 | Zdroj: Holstein.cz |  Článek

Představitelé agrárních komor zemí Visegrádské čtyřky dnes z Brna vyzvali Evropskou komisi k okamžitému zavedení minimálních cen kravského mléka. Rozhodli se také zúčastnit na celoevropské demonstraci k řešení krize s mlékem, kterou na 22. června do Lucemburku svolala evropská nevládní zemědělská organizace COPA. Novinářům to dnes řekl prezident Agrární komory ČR Jan Veleba. Cílem dnešního jednání bylo připravit podklady na úterní mezinárodní kongres nevládních agrárních organizací nových členských zemí EU, který se koná poprvé v Česku.

NEWSLETTER

Podporujeme