Potravinářství

Novým viceprezidentem Potravinářské komory je Jaroslav Kurčík

22. 5. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Novým viceprezidentem Potravinářské komory ČR a členem jejího představenstva se stal generální ředitel pekáren Penam Jaroslav Kurčík (39). Ve funkci nahradil Emila Kaspera, bývalého výkonného ředitele společnosti Maso Planá. ČTK o tom dnes informovala tisková mluvčí komory Dana Večeřová. Penam i maso Planá patří do skupiny Agrofert Andreje Babiše.

Cukru se pod 15.50 USd/libru nechce

22. 5. 2009 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na hodnotu přes 15,50 centů za libru posílil v rámci včerejší obchodní seance na burze ICE Futures U.S. opětovně nejaktivnější červencový futures kontrakt na cukr. Příčinou jsou spekulace, podle nichž by letošní produkce zmíněné pochutiny mohla být ještě nižší, než bylo doposud odhadováno. Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) dosáhne globální produkce cukru v letošním marketingovém roce, končícím v září 09, celkového objemu 148,7 miliónů metrických tun.

„Výrobek Olomouckého kraje 2009“

21. 5. 2009 | Zdroj: Agris |  Soubor

Agrární komora Olomouckého kraje vyhlásila, pod záštitou hejtmana Olomouckého kraje Ing. Martina Tesaříka, 3. ročník soutěže na podporu regionálních výrobků „Výrobek Olomouckého kraje“ s právem označení výrobku z odvětví zemědělství a potravinářství „Výrobek OK 2009“. Ocenění udělí předseda představenstva Agrární komory Olomouckého kraje Ing. Josef Hlavinka na základě návrhu hodnotitelské komise. V letošním třetím ročníku probíhá přijímání přihlášek v termínu od 1. února do 4. června 2009.

Hodně somatických buněk, méně mléka

21. 5. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Rozsáhlý nizozemský výzkum prokázal, že nové případy onemocnění mléčné žlázy subklinickou formou mastitidy u dojnic vede k výraznému snížení denní produkce mléka. Ztráty mléka, tuku a bílkovin při výskytu nového onemocnění subklinickou mastitidou bylo tématem nizozemského výzkumu. Celkem bylo v rámci výzkumu sledováno 400 stád po dobu jednoho roku. Vědci analyzovali celkem 43 462 laktací 39 512 dojnic. Za nové subklinické mastitidy byly považovány ty případy, kdy počet somatických buněk překročil hranici 100 000 buněčných elementů v jednom mililitru mléka poté, co v předchozím odebraném vzorku mléka byla koncentrace nižší než 50 000 somatických buněk v 1 ml.

SZPI nepropustila do oběhu zásilku mandlí z USA

20. 5. 2009 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce ve spolupráci s celním úřadem v Praze zadržela dodávku mandlí původem z USA. Důvodem je pětinásobné překročení limitu na obsah aflatoxinů. Dodávka o celkové hmotnosti 9,5 tuny obsahovala 420 kartonů přírodních mandlí bez skořápky. Na základě laboratorních výsledků SZPI zaslala celnímu úřadu závazné stanovisko nepropustit tuto dodávku do volného oběhu na území ČR. Dovozce ji nyní může vrátit svému dodavateli nebo ji musí zničit. Informace o dodávce byly zároveň odeslány na vědomí ostatním členským zemím EU prostřednictvím Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF).

Dynamika výroby hovězího masa se vyznačuje velkými rozdíly

20. 5. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Analýza regionálních struktur v oblasti celosvětové produkce hovězího masa. Studie vychází z hodnocení výroby hovězího masa v časovém období od roku 1990 do roku 2007. Byly porovnávány údaje z jednotlivých let podle světadílů, jejich oblastí, celkové situace ve světě i v jednotlivých státech. Zpracovaná analýza ukázala, že se vývoj výroby hovězího masa od roku 1990 vyznačoval pozoruhodně prudkým rozmachem. Při tom místo toho, aby se pevně udržoval, proběhl v jednotlivých světadílech a jejich regionech částečně rozdílný vývoj.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 5/2009 - duben 2009

19. 5. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec v dubnu 2009 proti březnu 2009 klesla o 0,01 Kč/ks (1 %) na 2,13 Kč/ks. Spotřebitelská cena (SC) čerstvých vajec ve skořápce se podle sledování ČSÚ v 19. týdnu 2009 proti 17. týdnu 2009 zvýšila o 0,75 Kč/10 ks (2,9 %) na 26,74 Kč/10 ks. Nejnižší SC byla v Moravskoslezském kraji 24,25 Kč/10 ks, nejvyšší v kraji Vysočina, a to 29,32 Kč/10 ks.

Boj proti plísni dalších padesát let

19. 5. 2009 | Zdroj: CZ Biom - České sdružení pro biomasu |  Článek

Plíseň bramboru je chorobou, proti které musí pěstitelé zasahovat každoročně. Co udělat proto, aby byla tato opatření co možná nejefektivnější, jaké zvolit přípravky, kolikrát za sezónu ošetřovat? To jsou jen některé otázky, na které odpověděl seminář uspořádaný nedávno společností Syngenta Czech, s. r. o., v Perknově u Havlíčkova Brodu. Na semináři se kromě ochrany proti plísni bramboru hovořilo i o obecnějších bramborářských tématech či o nových technologiích v ochraně proti ostatním škodlivým činitelům.

Body pro vína z Česka

19. 5. 2009 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Tuzemská vína sklízí na soutěžích v zahraničí jednu medaili za druhou. Nejvíce v cizině bodují bílé odrůdy, s prázdnou se však domů nevracejí ani vína červená či růžová. Po medailové smršti na prestižní mezinárodní výstavě Vinalies Internationales v Paříži, kdy vína z Česka vybojovala celkem 45 cenných kovů (devět zlatých a 36 stříbrných) a v procentuální úspěšnosti se zařadila do první pětice zemí soutěže, dokázala zopakovat úspěch také o měsíc později.

Zmírnění veterinárních požadavků na zpracování a prodej potravin

19. 5. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Vedle prodeje malých množství vlastních produktů prvovýroby přímo konečnému spotřebiteli a na jejich dodávání do místní maloobchodní prodejny umožňují evropské předpisy, aby menší potravinářské podniky nebo hospodářství mohly provozovat zpracování a maloobchodní činnost. V souladu s evropskou legislativou byla vydána vyhláška 128/2009 Sb. o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty: maso, drůbež, mléko (kravské, ovčí i kozí), vejce, ryby.

NEWSLETTER

Podporujeme