Potravinářství

Rudý je vždy podezřelý

12. 6. 2009 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

O trochu větší množství katalánských salámů než malé bylo kvůli nepovolenému červenému barvivu zlikvidováno. Celkem šlo o zásilku 1421 kilogramů, ve které bylo na základě veterinárního vyšetření zjištěno červené barvivo E124, které se do takovéhoto typu výrobků nesmí použít. Celý případ řešila Krajská veterinární správa pro Ústecký a Zlínský kraj. A postup byl obvyklý, zásilku pozastavit a buď vrátit zpět dodavateli, tj. do země původu anebo ji celou tzv. neškodně odstranit v asanačním podniku na náklady dodavatele. V tomto případě bylo celé množství, téměř jeden a půl tuny zlikvidováno v kafilerii.

Lidé na celém světě nehladovějí kvůli nedostatku potravin, ale kvůli jejich nedosažitelnosti, říkají experti/

11. 6. 2009 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Na téma zajištění potravinové bezpečnosti diskutují ve čtvrtek v Praze stálí představitelé členských zemí EU při Organizaci Spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO). Spíš než nedostatek potravin vyplývá z jednání jejich obtížná dosažitelnost, ať už daná překážkami obchodu, infrastrukturními problémy, nedostatkem informací, zkušeností, ale samozřejmě i peněz v nejchudších oblastech. Debata se vede například o konání Světového potravinového summitu plánovaného na listopad do Říma, o úloze Globálního partnerství pro zemědělství a potravinovou bezpečnost, ale i o 136. zasedání Rady FAO, které proběhne ještě za českého předsednictví 15. – 19. června.

Označování původu „COOL“ v USA

11. 6. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Od března 2009 platí v USA povinné označování původu u řady jednodruhových potravin. Z hlediska spotřebitelů je nové americké nařízení o označování původu potravin (Country of Origin Labelling = COOL) užitečné, ale z hlediska výrobců a distributorů enormně zvyšuje náklady. Začátek rozhodování o tomto ustanovení spadá do 80. let minulého století, kdy byl aktualizován zákon „Agricultural Marketing Act“ z r. 1946 tak, že byl i s ustanovením o označování původu zahrnut do zákona „Farm Security and Rural Investment Act“ - 2002 (tzv. „2002 Farm Bill“).

Informace k tíživé situaci producentů mléka a obecně zemědělců ve vybraných zemích EU

11. 6. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Francie: minulý týden došlo k dohodě mezi zástupci producentů mléka, družstev a mlékáren o průměrné ceně mléka na rok 2009. Francouzská legislativa takovéto kolektivní vyjednávání umožňuje. Tato cena byla vyjednána na úrovni 26,2 – 28 eurocentů za litr (podle toho, jaký poměr mléka plyne na průmyslové zpracování – máslo, sušené mléko – nebo na výrobky s přidanou hodnotou – např. sýry či jogurty). přesto pokračují demonstrace po celé Francii, protože část producentů včetně mladých agrárníků s dohodou nesouhlasí a požadují až 40 eurocentů za litr.

Ani pstruhy z Turecka ani játra z Baltu

11. 6. 2009 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V uplynulých dnech řešila Státní veterinární správa ČR dva případy závadných potravin, šlo o ryby ze země mimo EU (pstruhy z Turecka) a rybí výrobek z EU (tresčí játra z Polska). V obou případech nebyla zásilka propuštěna do tržní sítě a bude vrácena nebo zlikvidována. Do Turecka se buď vrátí nebo bude zlikvidována v kafilerii zásilka 4 690 kg zmrazených pstruhů. Tito pstruzi nebyli smyslově vyhovující (tělní dutina byla znečištěna střevním obsahem, ryby vykazovaly netypický zápach, barva svaloviny byla žlutooranžová).

Řecko usiluje o označování původu mléka

11. 6. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Řecko plánuje zavést kvůli ochraně zájmů řeckých farmářů do své legislativy povinnost označovat na výrobcích zemi původu mléka, které bylo k výrobě použito. Má se to týkat mléka, mléčných nápojů, jogurtů, sušeného mléka i mléčných dezertů, a to včetně těch, které jsou dodávány do veřejného stravování (restaurace, nemocnice apod.). Pokud by se jednalo o směs mléka z více zemí, měl by být podle řeckého návrhu uveden procentní podíl. Návrh zřejmě narazí, vzhledem k tomu, že bude považován za překážku volného trhu v EU, když bude požadovat, aby byly označeny i výrobky z jiných členských států dodávané na řecký trh.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 6/2009 - květen 2009

9. 6. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V dubnu 2009 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 6,15 Kč/l, což je pokles proti březnu o 10 haléřů (-1,6 %) a snížení o 3,58 Kč (-36,8 %) proti dubnu 2008. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v dubnu mléko (všechny třídy jakosti) průměrně za 6,06 Kč/l (rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou metodikou, nákupem ze zahraničí a také počtem respondentů). Ceny placené zemědělcům podle krajů se v dubnu pohybovaly v rozmezí od 5,28 Kč/l do 7,86 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena v Plzeňském kraji a nejnižší cena byla zaplacena v kraji Vysočina. Nejnižší průměrná cena byla placena v Jihomoravském kraji 5,81 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Jihočeském kraji, kde dosáhla hodnoty 6,58 Kč/l.

AK: Více než polovina hovězího a třetina vepřového je z dovozu

9. 6. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Více než polovina hovězího a téměř třetina vepřového masa prodávaného v tuzemsku působícími obchodními řetězci je z dovozu. Vyplývá to z dnes zveřejněných výsledků průzkumu, který po celé České republice provedla Agrární komora. Na rostoucí podíl dovozů v nabídce masa upozorňují zemědělci i potravináři již delší čas. Z celkem 298 odebraných vzorků hovězího masa pocházelo z dovozu 52 procent. Českého původu jich bylo 40 procent, původ osmi procent vzorků byl nejasný, nebo jej výrobce vůbec neuvedl. Importované maso pocházelo nejčastěji z Německa, Rakouska, Polska a Irska.

Austrálii se nelíbí dotace mléčných výrobků v EU a USA

9. 6. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Austrálie bude i nadále "velmi tvrdě" argumentovat proti postoji Evropské unie a Spojených států v otázce poskytování subvencí na vývoz mléčných výrobků. Australský ministr obchodu Simon Crean řekl, že opětovné zavedení dotací v Evropě a v Americe není v souladu s pravidly světového obchodu. Americké ministerstvo zemědělství na konci května oznámilo, že bude subvencovat asi 92.000 tun mléčných výrobků, které jsou určeny na vývoz. Úřad chce tímto postojem pomoci americkým farmářům, na které doléhá pokles cen mléka a mléčných výrobků ve světě a klesající odbyt.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 12/2009 - 21. - 22. týden 2009

8. 6. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 22. týdne (25. 5. – 31. 5.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 255 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Nejvíce klesly porážky ml. býků (-106 ks), pak krav (-87 ks), jalovic (-43 ks) a býků (-19 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 22. týdnu krávy 43,5 %, pak byli mladí býci 34,1 %, býci 13,8 % a jalovice 8,6 %. Celková cena skotu během 22. týdne mírně stoupla (+0,24 Kč/kg JUT) na 64,50 Kč/kg JUT. Celková cena jalovic téměř stagnovala (+0,19 Kč/kg JUT) na 57,65 Kč/kg JUT (30,50 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav mírně posílila (+0,24 Kč/kg JUT) na 53,18 Kč/kg JUT (27,41 Kč/kg ž. hm.).

NEWSLETTER

Podporujeme