Potravinářství

Na trh se stále dováží zahraniční biomléko

4. 6. 2010 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Do České republiky se kromě samotné suroviny, kravského biomléka určeného ke zpracování, dováží značné množství mléčných biovýrobků pro maloobchod. Důvodem je jednak málo pestrá domácí nabídka, jednak dlouhodobé obchodní vztahy některých nadnárodních maloobchodníků s domácími producenty do vlastních značek. Za rok 2009 české mlékárny nakoupily přibližně 13,46 milionů litrů biomléka, z toho bylo 4,12 milionů litrů dovezeno ze zahraničí. Podíl zahraničního biomléka vykoupeného v roce 2009 v České republice působícími mlékárnami tedy dosáhl přibližně 30,6 %.

Rusko nahradí čtvrtinu dovozu drůbežího z USA importem odjinud

3. 6. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rusko nahradí čtvrtinu dovozu drůbežího masa z USA importem odjinud. Uvedlo to dnes na internetu ruské ministerstvo průmyslu a obchodu. Dovoz drůbežího z USA země zastavila na začátku roku kvůli ošetřování chlorem. Rusko je velkým dovozcem drůbeže a Spojené státy exportérem. Podle revidovaných kvót mělo letos z USA do Ruska přijít 600.000 tun tohoto masa. Rusko loni spotřebovalo 3,5 milionu tun drůbežího a američtí farmáři z toho svojí produkcí pokryli pětinu. Od lednového zákazu se o jeho zrušení několikrát jednalo.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 11/2010 - 19. - 20. týden 2010

2. 6. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Cena jatečných prasat za třídy S-T se v 19. týdnu zvýšila (+0,69 Kč/kg JUT) na 34,35 Kč/kg JUT. Ve 20. týdnu se cena zpomalila v růstu (+0,12 Kč/kg JUT) na 34,47 Kč/kg JUT (26,83 Kč/kg ž. hm.). Ve 20. týdnu bylo ve sledovaných podnicích poraženo o 3 274 kusů prasat více než v minulém týdnu. Nárůst jsme zaznamenali nejvíce ve třídách E (+1 795 ks) a U (+1 169 ks). Naopak ve tř. S došlo k poklesu (-115 ks) poražených kusů. Do tříd SEU bylo zařazeno 94,1 % jatečných prasat za průměrnou cenu 34,82 Kč/kg JUT (27,09 Kč/kg ž. hm.). Tato cena je vyšší (+0,15 Kč/kg JUT) ve srovnání s cenou dosaženou v 19. týdnu.

Mlékomaty: Krok správným směrem

2. 6. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Do automatu na ulici hodíte mince a za chvíli odcházíte s lahví čerstvého kravského mléka. Načepovat si ho můžete i hluboko po půlnoci, sedm dní v týdnu. Mlékomaty jsou na Blanensku tři. Dva v Blansku a jeden v Letovicích. Další by se měl objevit zanedlouho v Boskovicích. „Nabídku čerstvého mléka z automatu jsem v Blansku uvítal. Kupuji tam pravidelně asi tři litry týdně. Doma ho nepřevařujeme, to by se podle mého dost znehodnotilo. S krabicovým mlékem ze supermarketu se nedá vůbec srovnat. I kdyby stálo dvacet korun, tak si čerstvé mléko z automatu budu kupovat dál,“ řekl Petr Novotný z Blanska.

Produkce českých jatek se stále prudce snižuje

2. 6. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Produkce českého masného průmyslu se rok od roku snižuje, vyplývá z aktuálních údajů Českého statistického úřadu. Zatímco před 20 lety bylo na tuzemských jatkách ročně poráženo přes pět milionů prasat, loni to bylo téměř o dva miliony méně. Ještě výraznější pokles nastal u hovězího. Počet poražených zvířat se z více než jednoho milionu na začátku 90. let minulého století snížil loni na necelých 290.000 kusů.

SZPI zakázala maso z Polska, obsahuje alergenen laktózu

2. 6. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala prodej mražených prsních kuřecích řízků z Polska. Obsahují laktózu neboli mléčný cukr, který patří mezi alergeny, ale na obalu není uveden. Na českém trhu je nabízel obchodní řetězec Kaufland, prodáno bylo již kolem 10.000 kilogramů. Vzhledem k dlouhé trvanlivosti je mohou mít spotřebitelé ještě doma. Pokud někdo trpí alergií na laktózu, neměl by je konzumovat, řekla dnes ČTK mluvčí SZPI Martina Šmídtová.

Alergeny mohou být i v drůbežím mase

1. 6. 2010 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Již mnohokrát upozorňovala Státní zemědělská a potravinářská inspekce na povinnost výrobců označovat na obalech potravin přítomnost alergenů. V letošním roce již SZPI například varovala před rýžovou moukou s nedeklarovaným lepkem, před plněnými paprikami a rozinkami, oboje s nedeklarovaným oxidem siřičitým. Z trhu se také stahovaly oplatky, v jejichž složení nebyly uvedeny arašídy. Mezi alergeny patří také laktóza, disacharid obsažený v mléce, nazývaný též jako mléčný cukr. Lidé, kteří trpí metabolickou poruchou, při které jejich organismus nedokáže laktózu správně vstřebat, tak musí dodržovat celoživotní dietu a vyvarovat se mléka, mléčných výrobků a potravin s přidanou laktózou.

Babiš loni zchudl, zisk Agrofertu klesl o 700 milionů

1. 6. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Skupině Agrofert Holding Andreje Babiše loni klesly konsolidované tržby o 15 na necelých 86 miliard korun. Čistý zisk skupiny se loni meziročně snížil o 700 milionů na 3,7 miliardy. Konsolidovaná účetní závěrka zahrnuje výsledky 203 firem, které Agrofert zastřešuje. Nekonsolidované tržby Agrofertu se loni snížily na 119,08 miliardy korun z předloňských 138,57 miliardy. V úvěrech loni firmy holdingu dlužily 20,96 miliardy korun, o 1,17 miliardy meziročně méně. Babiš již dříve řekl, že zhoršení finančních ukazatelů zapříčinila ekonomické krize, která se v zemědělství projevuje zejména propadem výkupních cen komodit.

Požadavek na evropské označování živočišných výrobků neobsahujících GMO

1. 6. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Jedenapadesát evropských regionů požaduje, aby EU zavedla systém označování masa neobsahujícího geneticky modifikované organismy (GMO). Iniciativa je v souladu s očekáváními zákazníků, z nichž více než 70 % odmítá transgenní výrobky. Mohla by také být podporou evropským výrobcům snažícím se o partnerství s Ukrajinou, Brazílií a Indií v oblasti garance dodávek krmiva neobsahujícího GMO. Podnět chovatelů má však svá rizika, jelikož krmivo neobsahující GMO je dražší a EU značně závisí na dovozu rostlinných proteinů, zejména sóji. Rakousko, Francie a Německo již položily základy systému etiketování pro dodavatelské řetězce nepoužívající GMO. Souhlas vyjádřili například i chovatelé z Irska.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA č. 5/2010 - duben 2010

31. 5. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Dubnová CZV jatečných kuřat tř. I. podle výběrového šetření MZe se při srovnání s březnem zvýšila o 2 haléře na kg (0,1 %), tedy na 20,14 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s dubnem 2009 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 0,57 Kč/kg ž. hm. (o 2,8 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti březnu snížila o 2,45 Kč/kg (o 23,35 %) na 8,06 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A nelze z důvodu ochrany dat cenu za duben zveřejnit. V dubnu se jejich CZV proti březnu snížila o 8,3 %. V dubnu 2009 se kilogram živé hmotnosti jatečných krůt prodával za 31,89 Kč.

NEWSLETTER

Podporujeme