Potravinářství

Exkluzivně: Firma Animalco je na prodej

17. 6. 2010 | Zdroj: Euro |  Článek

Ryze česká společnost Animalco, největší tuzemský obchodník s masem a živými zvířaty, je na prodej. Serveru Euro.cz to potvrdil ředitel a nejvýznamnější akcionář firmy Animalco Radko Jung. „Hledáme prostor pro další růst. Z české ligy chceme postoupit do evropské ligy,“ vysvětluje Jung prodej exportní a importní společnosti, která vznikla před dvaceti lety. Jejími dalšími spoluvlastníky jsou Michal Dušek a Tomáš Kutzendörfer. Animalco by svým obchodním záběrem zapadlo do agro-potravinářského impéria Andreje Babiše. Ten

Nové označování potravin v EU má pomoci proti obezitě

17. 6. 2010 | Zdroj: Týden |  Článek

Evropský parlament schválil nová jednotná pravidla pro označování potravin pro členské státy EU. Nový předpis nahrazující dosavadních sedm směrnic a jedno nařízení přináší podle europoslance Jana Březiny změny jak pro české spotřebitele, tak i pro výrobce potravin. Pomoci by Evropanům mělo kromě jiného v boji proti obezitě. "Označování potravin čekají revoluční změny motivované zajištěním lepší informovanosti spotřebitelů", uvádí k tomu europoslanec Jan Březina (KDU-ČSL), který zmiňuje například stanovení povinnosti uvádět podrobné údaje o výživné hodnotě na 100 g, 100 ml nebo na porci.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 12/2010 - 21. - 22. týden 2010

16. 6. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 22. týdne (31. 5. – 6. 6.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 27 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Více se porazilo mladých býků (+78 ks) a býků nad 2 roky (+16 ks). Nižší byly porážky krav (-48 ks) a jalovic (-19 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 22. týdnu krávy 40,4 %, pak byli mladí býci 36,3 %, býci starší 2 let 14,2 % a jalovice 9,1 %. Celková cena skotu ve 21. týdnu stagnovala a ve 22. týdnu stoupla (0,74 Kč/kg JUT) na 63,22 Kč/kg JUT.

Potravinářská inspekce uzavřela hodnocení obchodních řetězců

16. 6. 2010 | Zdroj: SZPI |  Článek

Na sklonku roku 2008 Státní zemědělská a potravinářská inspekce oznámila svůj záměr hodnotit obchodní řetězce a výsledky tohoto hodnocení následně zveřejnit. Pro tyto účely byla ve spolupráci s Vysokým učením technickým vytvořena speciální statistická metodika, která zohledňuje rozdílný počet provozoven jednotlivých řetězců, rozdílný počet i rozsah kontrol. Na základě jejích výsledků lze určit, zda jsou mezi hodnocenými subjekty statisticky významné rozdíly.

EK schválila projekt AK ČR„Bílé plus“zaměřený na propagaci mléka a mléčných výrobků pro roky 2010-12

16. 6. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Vážení kolegové, dovolte, abych Vás informoval, že Evropská komise minulý týden schválila projekt „Bílé plus“ zpracovaný a podaný v únoru tohoto roku Agrární komorou ČR jako jeden z výsledků práce Marketingového výboru. V návaznosti na včerejší schůzku zástupců MZe, SZIF, AK ČR a aPRiory vám tímto dopisem předávám k dispozici následující detailní informace.

MfD: Mléko z automatů není závadné, vyplynulo z testů

16. 6. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čerstvého mléka z tuzemských prodejních automatů se není třeba obávat. Vyplynulo to z analýzy, kterou nechala udělat Mladá fronta Dnes (MfD) ve spolupráci se Státním veterinárním ústavem. Patogenní bakterie, které způsobují onemocnění, se nenašly ani v jednom z patnácti vzorků odebraných v různých regionech, uvedla dnešní MfD. Při testu se tak nepotvrdilo varování ministerstva zdravotnictví, podle kterého je hlavním rizikem nepasterizovaného mléka "možný přenos bakteriálních a virových původců infekčních onemocnění".

Zájem o hovězí maso z U.S. roste

16. 6. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures na živý hovězí skot zaznamenal v rámci včerejší obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange největší týdenní nárůst ceny. Stalo se tak na základě spekulací, podle kterých se kvůli oslabujícímu americkému dolaru zvýší poptávka po hovězím a vepřovém mase z U.S. Dolar zaznamenal během včerejšího dne čtvrtý, po sobě jdoucí, pokles, zvyšujíce tak zájem o americký export. Podle amerického ministerstva zemědělství vzrostl, v porovnání s údaji z loňského roku, objem exportu hovězího masa z U.S. od počátku roku letošního o 26 % a export vepřového masa o 1,5 %.

Zdravotní tvrzení: Demonstrace účinnosti aktivních složek

16. 6. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Zpráva ILSI Europe z workshopu (únor 2009) organizovaného k prokazování zdravotních tvrzeních o potravinách. Výzkum zaměřený na výživu se tradičně zabýval sledováním, jak se projevuje přívod určitého výživového faktoru u populace. Nově se věda o výživě věnuje objasňování vlivu stravy na zdraví, zlepšování zdraví osob prostřednictvím stravy. Moderní molekulární nutriční výzkum se zaměřuje na podporu zdraví a prevenci nemocí a na zvyšování výkonnosti. O řadě bioaktivních složek potravin se tvrdí, že snižují rizikové faktory nemocí nebo zlepšují kvalitu života tím, že optimalizují a zlepšují funkce organismu. Tato tvrzení musí být založena na vědeckých důkazech.

Danone loni vzrostl v Česku zisk o třetinu na 200 mil. Kč

15. 6. 2010 | Zdroj: Finance.cz |  Článek

České pobočce mlékárenské společnosti Danone loni vzrostl čistý zisk o více než třetinu na 200 milionů korun. ČTK to zjistila z výroční zprávy Danone umístěné ve Sbírce listin. Společnost za prodej utržila 3,76 miliardy, zhruba o 90 milionů korun více než předloni. Firma hodlá veškerý zisk vyplatit akcionářům formou dividend. Ze zprávy vyplývá, že ekonomická krize loni změnila chování zákazníků v kategorii mléčných výrobků. "Spotřebitelé daleko více sledovali promoční akce, více si kupovali levnější mléčné výrobky," uvedlo v ní představenstvo společnosti.

Biomléko a mléčné biovýrobky na evropských trzích

15. 6. 2010 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Přehled nejdůležitějších evropských trhů pro mléčné biopotraviny. Nejnovější statistický rozbor. V roce 2008 bylo v Německu vyprodukováno celkem 461 milionů kilogramů biomléka. Německo je tak největším evropským producentem biomléka, před Dánskem, Rakouskem a Velkou Británií. Podíl biomléka na celkové produkci mléka je ovšem v Německu jen 1,7 %, ve Velké Británii je to 3,4 %, v Dánsku 9,6 % a v Rakousku dokonce 12,8 %. Trhy s biomlékem ve státech Beneluxu, Velké Británie, Dánska, Francie, Rakouska, Německa a Itálie jsou úzce provázané.

NEWSLETTER

Podporujeme