Potravinářství

Obchody nabízejí první jakost ovoce i zeleniny, pravidla ale často nesplňují

16. 8. 2010 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Povadlé plody, zeleně zabarvená rajčata, odříznuté stopky či zhojené praskliny. V tuzemských obchodech a zejména velkých řetězcích je možné narazit na ovoce a zeleninu nejrůznější kvality. Stav některých kusů mnohdy napovídá, že by se v regálech neměly objevit vůbec. Jak by tedy měly vypadat vzorové papriky či rajčata? A na co by si měl dát zákazník pozor?

Potravinářské patero pro farmářské trhy

16. 8. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Farmářské trhy se v Praze pravidelně konají jak v Dejvicích na Vítězném náměstí i v Karlíně, tak i na jiných místech nejen hlavního města republiky, ale i v dalších městech. Je o ně zájem jak ze strany „trhovců“, tak spotřebitelů. Prodávající jsou většinou zemědělci z různých koutů České republiky a farmářský trh je pro ně jedním ze způsobů, jak rychle dopravit svou produkci ke spotřebiteli. Státní zemědělská a potravinářská inspekce těmto trhům sice fandí, ale z pozice svého úřadu vidí i možná úskalí a varuje před nimi osobitým způsobem. Vydala jakési patero, jímž by se měl farmář, ale i kupující řídit.

Farmáři z Olomouckého kraje loni snížili výrobu masa

14. 8. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Zemědělské podniky z Olomouckého kraje loni meziročně snížily produkci masa. Bez drůbežího ho vyrobily 27.394 tun, což je o 8,6 procenta méně než předloni. Produkce masa loni klesla v celé zemi, snížila se o bezmála devět procent na 361.814 tun. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu. Snížení výroby masa v kraji zapříčinil především pokles produkce hlavní komodity regionu, vepřového.

Bezpečnost (nezávadnost) evropských potravin pro děti

13. 8. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V rámci výzkumného projektu CASCADE podporovaného Evropskou komisí se prováděl skríning chemických látek, tzv. endokrinních disruptorů obsažených v potravinách pro děti. Celkem bylo analyzováno více než 30 kontaminantů, mezi nimi např. dioxiny, PCB, bisfenol A (BPA) a pesticidy. Analýza ukázala, že evropské potraviny pro děti mají obecně dobrou kvalitu. V testovaných potravinách nebyly zjištěny např. dioxiny a PCB.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 8/2010 - červen 2010

12. 8. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Za měsíc červen 2010 bylo do České republiky dovezeno celkem 2 607 t stolních vinných hroznů za průměrnou jednotkovou hodnotu 29,60 Kč/kg. Za období od počátku roku pocházelo z Chile 3 664,7 t (27 %) hroznů, z JAR 2 692,1 t (20 %), z Indie 2 498,7 t hroznů za 22,70 Kč/kg. Sušených vinných hroznů bylo ve sledovaném období nakoupeno celkem 254 t za 40,50 Kč/kg. Rozinky byly dováženy hlavně z USA (36 %; 606,3 t) za 41,80 Kč/kg, dále z Íránu 23 % - 395,6 t za 26,40 Kč/kg). Hroznové šťávy bylo za červen 2010 dovezeno do ČR celkem 127 t za 28,50 Kč/kg. Ze Španělska bylo dodáno za rok 2010 celkem 297,4 t (55 %) hroznové šťávy za 24,90 Kč/kg.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 16/2010 - 29. - 30. týden 2010

12. 8. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Celková cena skotu ve 30. týdnu téměř stagnovala (-0,16 Kč/kg JUT) na 62,56 Kč/kg JUT. Celková cena mladých býků se změnila minimálně (+0,15 Kč/kg JUT) na 72,05 Kč/kg JUT (39,59 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků starších 2 let klesla (-0,25 Kč/kg JUT) na 68,76 Kč/kg JUT (37,78 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav se zvýšila (+0,74 Kč/kg JUT) na 52,77 Kč/kg JUT (27,20 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic ve 30. týdnu klesla (-0,26 Kč/kg JUT) na 56,86 Kč/kg JUT (30,09 Kč/kg ž. hm.).

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 8/2010 - červenec 2010

12. 8. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V červnu 2010 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,31 Kč/l, což je proti květnu nárůst o 8 haléřů na litr (1,0 %) a meziroční nárůst o 1,28 Kč (21,3 %) proti červnu 2009. Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v červnu mléko (všechny třídy jakosti) průměrně za 7,34 Kč/l (rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou metodikou, nákupem ze zahraničí a také počtem respondentů).

Vláda zlevnila vratné lahve na 1 Kč. Škoda? Statisíce

12. 8. 2010 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Jedno z posledních rozhodnutí Fischerovy vlády před volbami - snížit od srpna zálohu na skleněnou "sedmičkovou" lahev ze tří na jednu korunu - přišlo Hanáckou kyselku pořádně draho. Firma spočítala přímou ztrátu na zhruba 1,5 milionu korun. "Není to nic příjemného, jsou to pro nás velké peníze," řekla Aktuálně.cz obchodní ředitelka firmy Kateřina Smékalová. Hanácká kyselka je totiž poslední českou firmou, která ještě stáčí minerálku do skleněných lahví 0,7 litrů.

Vepřové půlky a boky se odrazily směrem vzhůru

11. 8. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures na říjnové vepřové půlky se včera odrazily ze svých 5-ti měsíčních minim. Může za to růst velkoobchodních cen vepřového masa. Taktéž vepřové boky, které se používají k výrobě slaniny včera posilovaly. Tento rok již velkoobchodní ceny vepřového posílily o 34 % na hodnotu 90,38 centů za váhovou libru. Podle analytiků je v současné době typické období, při němž každý rok vzrůstá poptávka po vepřovém.

Šunka bio - nebio

11. 8. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

PRO-BIO LIGA nedávno obchodech objevila podezřelou tuzemskou BIO šunku bez loga a kódu kontrolní organizace. Naštěstí se ukázalo, že nejde o biopodvod, ale pouze nedotažený obal. Šunka Dušená od výrobce B-unipack výrazně označená slovem BIO Produkt v zeleném obalu se jednoznačně hlásila k výrobkům ekologického zemědělství, nicméně po podrobněšjím prozkoumání nebylo možné nalézt žádný zákonem požadovaný důkaz toho, že je tento výrobek skutečně biopotravinou.

NEWSLETTER

Podporujeme