Potravinářství

Domažlická pekárna končí, pečivo se bude vozit z Klatov

20. 12. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pekárna v Domažlicích, která po desetiletí zásobovala pečivem a chlebem celý region, k prvnímu únoru končí. Běžné pečivo, jako rohlíky a housky, které se zde poslední půlrok pekly, se budou dovážet z Klatov. „To snad není pravda. To už tady nebudeme mít vůbec nic. Nejen že zlikvidovali všechny podniky, které dávaly lidem práci, teď i pekárna. Hlavně že tady máme mraky supermarketů, “ zlobí se Božena Davidová z Domažlic. Pekárna v Domažlicích už třicet let spadá pod akciovou společnost Pekárny a cukrárna (PECU) Klatovy.

Poptávka po vepřovém mase v U.S. zpomaluje

20. 12. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na úroveň čtyřtýdenního minima klesla v rámci včerejšího dne cena vepřových půlek na burze Chicago Mercantile Exchange. Příčinou byly známky zpomalující předvánoční poptávky. Podle údajů amerického ministerstva zemědělství ve středu klesla velkoobchodní cena vepřového masa v U.S. o 1,5 % na 78,33 centů za váhovou libru. Oslabila také cena šunky, oblíbeného vánočního pokrmu amerických spotřebitelů, a to o 5,7 %.

Radegast bude nově extra hořký

18. 12. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Hořký, silný a z kvalitních českých surovin. Takový je první speciál, který uvařili v nošovickém pivovaru Radegast. Mok zlatohnědé barvy pošlou do obchodů i hospod na začátku ledna příštího roku. „Nový speciál s názvem Radegast Extra Hořký patří k nejvíce hořkým pivům na českém trhu. Zatímco běžné ležáky se pohybují v hořkosti kolem 30 jednotek, toto pivo má 42 stupňů hořkosti. Přes svou vysokou intenzitu však zůstává hořkost příjemná a je vhodně doplněná bohatou sladovou chutí,“ přiblížil manažer pivovaru Radegast Ivo Kaňák.

ČOI zjistila nedostatky u třetiny prodejců nápojů

17. 12. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Česká obchodní inspekce (ČOI) ve třetím čtvrtletí letošního roku při kontrole prodeje nápojů a výkupu vratných lahví zjistila nedostatky ve zhruba třetině prodejen. ČTK to dnes sdělil Tomáš Vozáb z tiskového oddělení ČOI, podle kterého kontroly prověřovaly obchodní řetězce, menší obchody i osoby, které uvádějí obaly na trh. ČOI od července do září zkontrolovala celkem 344 provozoven.

V Česku byl po čtyřech letech zjištěn výskyt svalovce u divočáka

17. 12. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vzorky masa divočáků ulovených na Orlickoústecku v Pardubickém kraji obsahovaly larvy cizopasníka svalovce. Konzumace takto nakaženého masa může u člověka vyvolat onemocnění trichinelóza, které může v krajním případě skončit i smrtí člověka. ČTK o tom dnes informoval mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben. Nebezpečné maso bude zničeno. Podobný případ byl v Česku zjištěn naposledy před čtyřmi lety.

Soud odmítl ochrannou známku EU pro tvary čokoládových figurek

17. 12. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobci čokoládových králíků, myšek či sobů s červenou stuhou neuspěli u Soudního dvora EU v úsilí, aby tvary jejich figurek získaly ochrannou známku EU. Soud ve sporu jednoho švýcarského a jednoho německého výrobce čokoládových figurek s unijním Úřadem pro harmonizace na vnitřním trhu (OHIM) rozhodl dnes. OHIM výrobcům odmítl zapsat ochranné známky třeba pro tvary čokoládového králíka červené, zlaté a hnědé barvy s červenou stuhou či dalších zvířat nebo zvonku, které jsou v některých evropských zemích vyráběny k Velikonocům či Vánocům.

Madeta bude vyrábět jen ve třech závodech

17. 12. 2010 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Největší mlékárenská firma, jihočeská Madeta, hodlá zavřít tři ze svých šesti současných výrobních závodů, a to v Řípci, Prachaticích a zřejmě i v Pelhřimově. „Podnik, který chce konkurovat, musí být velký, silný a s koncentrovanou výrobou. Takže v horizontu tří čtyř let pojedeme na tři závody,“ uvedl v rozhovoru pro deník E15 generální ředitel a majitel firmy Milan Teplý.

Spotřeba piva před Vánocemi roste

17. 12. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Žízeň lidí jako v parních letních dnech pivovary z regionu v tomto čase hasit nemusejí, přesto jsou pro ně i Vánoce obdobím zvýšené poptávky. Zájem je především o vícestupňová piva a speciály. Závěr roku patří tradičně k obdobím, kdy si Češi mohou dopřát více piva. Zatímco v hospodách budou pivovarníci o své spotřebitele bojovat především před silvestrem, v maloobchodě svádějí největší bitvu před Vánocemi.

Inspekce zakázala nudle původem z Číny

16. 12. 2010 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce zakázala prodej Rychlopřípravných nudlí (hmotnost 500g, DMT 30. 9. 2012) původem z Číny a Skleněných nudlí (hmotnost 250g, DMT 31. 12. 2012) taktéž původem z Číny. Nudle obsahují vyšší množství hliníku, než je limit stanovený na zasedání Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat. Stanovená limitní hodnota je 10 mg/kg. Laboratorní rozbory odhalily u vzorku Rychlopřípravných nudlí 21,10 mg/kg hliníku a u vzorku Skleněných nudlí 142,00 mg/kg hliníku.

Reakce AKČR na rozpočtové škrty

16. 12. 2010 | Zdroj: AK ČR |  Článek

„Poslanecká sněmovna podle očekávání schválila Zákon o státním rozpočtu na rok 2011. Až potud by to mohla být dobrá zpráva. Podrobnějším rozborem příjmové i výdajové části rozpočtu to však pro významnou část občanů České republiky dobrá zpráva není. Příjem je stavěn na nereálném růstu HDP, kdy je přímý rozpor v prognóze růstu u MF (2,3%) a ČNB (1,2%), výdajová strana rozpočtu je množinou škrtů, tu více, tu méně uvážlivých.

NEWSLETTER

Podporujeme