Potravinářství

Firma Druid stahuje z trhu pochutinu kvůli obsahu lepku

27. 12. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Firma Druid CZ stahuje z trhu výrobek Celpo Fit Snack s příchutí slaniny a šunky kvůli obsahu lepku, o kterém neinformoval obal. Na svých webových stránkách to uvedla Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Firma nyní stahuje šarži G03/2011 z oběhu. "Po označení etiketou s textem informujícím o obsahu lepku bude výrobek vrácen do prodeje," uvedla firma na svých stránkách. Zákazníkům nabízí možnost závadný výrobek vrátit.

Pekaři na Vánoce napečou tisíce vánoček

25. 12. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

K Vánocům neodmyslitelně patří vedle kapra nebo cukroví také vánočka. Někdo si ji troufne upéci sám, jiný spoléhá na profesionální pekaře. Ti měli v uplynulých dnech plné ruce práce a denně napekli až čtyři tisíce vánoček. "Jen vánočky jsme teď pekli asi osm hodin denně. Všichni zaměstnanci byli v práci a makali,“ říká třiatřicetiletá pekařka z pekařství Boček Lucie Petrovičová a dodává: „Pekli jsme malé, velké a také speciální obří vánočky. Na výběr máme různé – s rozinkami, mandlemi nebo úplně obyčejné,“ vyjmenovává.

Tesco muselo stáhnout z pultů napodobeninu ruského sektu

24. 12. 2010 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Řetězec Tesco prodával pod značkou Sabornoje Igristoje napodobeninu ruského šumivého vína Rossijskoje Igristoje a Městský soud v Praze mu nařídil napodobeninu z regálů stáhnout. Uvedla to Česká televize. Záměna obou značek je podle soudu evidentní. Tesco sice 200.000 lahví napodobeniny z regálů stáhlo, smířit se s tím ale nechce. "Domníváme se, že výrobce postupoval v souladu s českými zákony a že nedošlo k porušení ochranné známky. Z tohoto důvodu se odvoláme," řekla mluvčí Tesco Stores Eva Karasová.

Naše BIO výrobky Mlékárny Valašské Meziříčí

23. 12. 2010 | Zdroj: Agris |  Článek

Bio potraviny jsou produkty ekologického zemědělství a všechny jsou od roku 1994 označeny logem ,,biozebry“ v barvě zelených pruhů a ve tvaru půl-kruhu s nápisem ,,produkt ekologického zemědělství“. Historie BIO výrobků Mlékárny Valašské Meziříčí sahá do roku 2006, kdy se firmě podařilo uzavřít spolupráci s dlouholetým partnerem firmou AGROFYTO Lidečko o dovozu a zpracování BIO mléka. Mlékárna Valašské Meziříčí se řadí mezi prvotní výrobce mléčných biopo-travin.

Veterináři: Dodržování podmínek prodeje kaprů se lepší

23. 12. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dodržování předpisů ze strany prodejců vánočních kaprů se v důsledku kontrol z dlouhodobého hlediska lepší, řekl dnes ČTK ředitel Městské veterinární správy v Praze Antonín Kozák. Spolu s představiteli veterinární správy se dnes inspekce na farmářském tržišti na Kubánském náměstí v Praze 10 zúčastnil také ministr zemědělství Ivan Fuksa (ODS). "Postupně jsme si ty věci vyříkali, zaplatily se za ty roky také nějaké pokuty," uvedl Kozák s tím, že výše pokut za největší prohřešky dosahovala v uplynulých letech v jednotlivých případech kolem 10.000 Kč. Nejčastějšími prohřešky bývají přeplňované kádě, dodal Kozák.

Ministr zemědělství Ivan Fuksa se zúčastnil inspekce vánočního prodeje ryb

22. 12. 2010 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Prodej ryb, zvláště kaprů, patří neodmyslitelně k vánočnímu koloritu. Jestli je při jejich prodeji vše tak, jak být má, prověřili dnes zástupci Státní veterinární správy společně s ministrem zemědělství Ivanem Fuksou na tržnici na Kubánském náměstí v Praze 10. Zájem o sladkovodní ryby má v České republice stoupající úroveň, meziročně je to o osm procent, což představuje navýšení o 700 tun. „Prověřili jsme, zda cesta kapra na vánoční stůl je co nejšetrnější a zda zaručuje čerstvost a kvalitu požadovanou zákazníkem. Rybí maso vzhledem k jeho přednostem a nutričním hodnotám na náš stůl ale patří nejen o Vánocích.

Templářské sklepy se ve sporu se SZPI obrátily na soud

21. 12. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Templářské sklepy Čejkovice podaly žalobu proti opatření Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), která firmě uložila stáhnout zhruba jeden milion litrů vín z trhu. Podle inspekce šlo o vína neznámého původu. O aktuální krocích Templářských sklepů Čejkovice novináře informoval mediální zástupce firmy Svatopluk Bartík. Vinařská firma podle něj u Krajského soudu v Brně žádá také o přiznání odkladného účinku opatření a přednostní vyřízení případu. Čeká, že soud v těchto věcech rozhodne ještě do Vánoc. Podle Bartíka firma vyčísluje škody, které jí postup SZPI způsobuje.

Americký výzkum výroby pečiva bez glutenu

21. 12. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Američtí výzkumníci z organizace ARS vyvíjejí technologii výroby pečiva bez glutenu, zejména problém soudržnosti těsta. Dobrý křupavý rohlík k jídlu je radost, kterou většina lidí pokládá za povolenou. Ale pro miliony Američanů je tato prostá základní radost zakázána, protože nemohou tolerovat proteiny vyskytující se přirozeně v zrnech obilovin jako pšenice, ječmen a žito, které jsou používány v moukách. Chemikové Scott Bean a Tilman Schober z výzkumné jednotky Grain Quality and Structure Research Unit americké organizace Agricultural Research Service v Manhattanu ve státě Kansas měli určitý úspěch při vyvíjení chleba bez glutenu ze zrn jiných plodin.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 12/2010 - listopad 2010

20. 12. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v říjnu 2010 proti září 2010 snížil o 103 t (-16 %) na 536 t za 57,45 Kč/kg. Konzumní vejce se na vývozu podílela 43 % - 231,5 t za 20,42 Kč/kg. Vyvážena byla převážně na Slovensko – 172,8 t (75 %) za 21,76 Kč/kg. Vývoz násadových vajec činil 304,5 t za 85,61 Kč/kg. Největší podíl na vývozu mělo Polsko 73 t (24 %) za 84,89 Kč/kg a Rusko 69,8 t (23 %) za 87,79 Kč/kg. Vaječné hmoty se vyvezlo 281,9 t za 29,37 Kč/kg. Do Polska bylo vyvezeno 154,8 t (55 %) za 18,20 Kč/kg a na Slovensko 109,4 t (39 %) za 38,56 Kč/kg.

Madeta požádá o ochranu tří sýrů, včetně Romaduru

20. 12. 2010 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Největší tuzemská mlékárenská firma, jihočeská Madeta, požádá Evropskou komisi o zapsání na seznam chráněných označení pro tři své výrobky, a to Romadur, Madeland a Lipánek. V rozhovoru pro deník E15 to řekl generální ředitel Madety Milan Teplý. „Jsou to naše vlajkové lodi. Podáno to zatím není, ale v prvním čtvrtletí 2011 se budeme snažit pro všechny tři,“ uvedl Teplý. Madeta už dva výrobky na seznamu má, před rokem na něj byly zapsány Jihočeská Niva a Jihočeská Zlatá Niva. Oba sýry získaly ochranu EU až po letech sporů.

NEWSLETTER

Podporujeme