Potravinářství

Kdo žije zdravě, ušetří. V příštím roce zdraží pivo, cigarety i čokoláda

30. 12. 2010 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Žít zdravě se v příštím roce vyplatí. Za neřesti jako cigarety a alkohol si totiž lidé od ledna připlatí, naopak domácí biopotraviny budou díky širší nabídce lacinější. Kdo si třeba rád po práci zajde na pivo, musí počítat s většími výdaji. Průměrně o dvě procenta od ledna zvedne ceny největší pivovarnická skupina v zemi, Plzeňský Prazdroj.

Úspěch německého piva v Japonsku

30. 12. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Na severojaponském ostrově Hokkaidó vaří hessenští pivovarníci nejoblíbenější regionální pivo Otaru Beer. Toto pivo, s přísně sledovanou kvalitou, se prodává pouze ve vzdálenosti 100 km od místa výroby. Spotřebitelům je pivo dodáno do jedné hodiny v rámci uzavřeného chladicího řetězce v pětilitrových soudcích s pípou spolu se sklenicemi a pivními zátkami. Chlazené vydrží 4 týdny. V nabídce lahvových piv je například svrchně kvašené pšeničné pivo s banánovou příchutí, pivo tmavé s karamelovou příchutí, světlé pivo plzeňského typu a pivo nealkoholické. Kromě toho se vyrábí ještě celá řada piv sezónních.

Pekárnu zlikvidoval její ředitel, tvrdí zaměstnanci

29. 12. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zaměstnanci Domažlické pekárny, která k prvnímu únoru končí, nesouhlasí s výrokem generálního ředitele Pekáren a cukráren Klatovy Antonína Trefance, pod něž Domažlická pekárna spadá. „Domažlickou výrobnu nezlikvidovala konkurence, jak tvrdí pan Trefanec, ale on sám. V letošním roce už se jedná o třetí provoz, který byl stejně jako tady zlikvidován. Výroba se postupně stěhovala do Klatov. Byla zde linka na jemné pečivo, která jela šest hodin denně, to mu ale bylo málo. Peklo se zde všechno od jemného pečiva přes celozrné až po chleba.

Výrobci alkoholických nápojů letos očekávají snížení prodeje

29. 12. 2010 | Zdroj: Týden |  Článek

Největší čeští výrobci alkoholických nápojů očekávají tento rok snížení objemu prodeje. Vizovická likérka Rudolf Jelínek, ústecká likérka Granette nebo jindřichohradecký Fruko-Schulz budou mít podle předběžných odhadů nižší výnosy. Jen Plzeňský Stock počítá se zhruba stejnými výsledky jako loni. Příští rok budou likérky zdražovat. Důvodem snížení objemu prodeje je zvýšení spotřební daně od letošního 1. ledna, kvůli kterému se velké obchodní řetězce zbožím předzásobily v závěru minulého roku.

Firma Mocca stahuje kávu se zvýšeným množstvím nebezpečné látky

29. 12. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Liberecká společnost Mocca stahuje z trhu kávu Mocca Standard směs v balení po 150 gramech, ve které byl prokázán vyšší obsah nebezpečného ochratoxinu A, než povoluje norma. Uvádí to na svých internetových stránkách firma s tím, že problém se týká pouze balení s vyznačenou minimální trvanlivostí do 30.9.2011 a označením výrobní dávky 10244R. Další vyjádření firmy ČTK shání. Společnost Mocca zároveň nabízí výměnu zákazníkům, kteří již výrobek zakoupili.

Pivovar Starobrno poprvé navaří milion hektolitrů piva za rok

29. 12. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Starobrno letos vyrobí přes milion hektolitrů piva. Oproti loňsku je to navýšení o zhruba deset procent. O dosud rekordním výstavu pivovaru dnes ČTK v tiskové zprávě informovala Ludmila Čechová ze skupiny Heineken. Vysoké produkce se podařilo dosáhnout díky nové lince na pivní plastové láhve s větším objemem, kterou pivovar instaloval letos na jaře. Kapacita pivovaru je 1,3 milionu hektolitrů.

Inspekce věnuje velkou pozornost kontrole klamavého označování potravin

29. 12. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Přestože hlavní prioritou Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) je bezpečnost potravin, věnuje inspekce velkou pozornost i kontrole označování potravin, a to zejména odhalování klamavě označených potravin. Snaží se tímto chránit ekonomické zájmy spotřebitelů a současně chránit zájmy těch provozovatelů, kteří dodržují „pravidla hry“, nastavením rovných podmínek.

Vína od Templářských sklepů, kritizovaných v Česku, uspěla v SR

28. 12. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vína od moravského vinařského družstva Templářské sklepy Čejkovice uspěla v testu vín na Slovensku, který provedli inspektoři tamní kontrolní organizace Štátna veterinárna a potravinova správa (ŠVPS SR). Informovaly o tom na svých webových stránkách slovenské Hospodárske noviny, které test zaštiťovaly. Templářské sklepy v současnosti vedou v Česku spor se Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí (SZPI), která firmě uložila stáhnout zhruba jeden milion litrů vín z trhu. Podle inspekce vyrobila firma vína z hroznů neznámého původu.

Ve vodě v Olšanech je rakovinotvorný vinylchlorid

28. 12. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Rakovinotvorný vinylchlorid se již více než 20 let šíří podzemními vodami směrem od Lutína na Olšany u Prostějova a dále až k Dubanům. Stovky lidí vodu pijí. Jedy se do ní dostaly při ekologické havárii ve zkrachovalé firmě Sigma Lutín. Chlorované uhlovodíky, které tam byly používané jako odmašťovadla, unikly tehdy z cisteren do půdy. Informuje o tom dnešní Prostějovský deník.

Špatné hospodaření s potravinami

27. 12. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Německá ministryně zemědělství pranýřovala masivní ničení potravin. Každý rok skončí v Německu 20 milionů potravin v popelnicích. Na každou domácnost to představuje potraviny v hodnotě 400 €. Na tuto skutečnost upozornila německá ministryně zemědělství Ilse Aigner v rozhovoru pro Saarbrücken Zeitung: „Co mi vadí, je často nedbalé zacházení s potravinami“. Neuvěřitelné množství 20 mil. t je podle jejího mínění „etickým problémem a plýtvání zdroji“.

NEWSLETTER

Podporujeme