Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 12/2010 - listopad 2010

9. 12. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Mlékárny podle výkazu MZe 6-12 nakupovaly v říjnu mléko (všechny třídy jakosti) průměrně za 7,77 Kč/l (případný rozdíl proti CZV je způsoben rozdílnou metodikou, nákupem ze zahraničí a také počtem respondentů). Ceny placené zemědělcům podle krajů se v říjnu pohybovaly v rozmezí od 6,75 Kč/l do 9,31 Kč/l. Nejvyšší i nejnižší cena byla zaplacena v Plzeňském kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena v Olomouckém kraji 7,40 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Jihočeském kraji, kde dosáhla hodnoty 8,04 Kč/l.

Čeští drůbežáři chtějí změnu legislativy ohledně chlazení masa

9. 12. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Českým drůbežářům se nelíbí evropská legislativa upravující zpracování drůbeže. Chtějí, aby se drůbeží maso prodávané v obchodech coby chlazené mohlo při zpracování do budoucna chladit pouze vzduchem. V tiskové zprávě o tom dnes informovalo Sdružení drůbežářských podniků. Někteří, zejména polští zpracovatelé drůbeže totiž, na rozdíl od českých výrobců, kuřata chladí postaru vodou. Tato technologie je levnější, což znevýhodňuje tuzemské výrobce.

Klaus vzkazuje přes ministra zemědělství: Jezte české jogurty!

9. 12. 2010 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Prezident Václav Klaus podporuje kroky, které mají obyvatele České republiky povzbudit k nákupům tuzemských potravin. Po dnešním setkání s prezidentem to sdělil ministr zemědělství Ivan Fuksa. Během zhruba půlhodinové schůzky s prezidentem diskutovali také například o budoucnosti společné zemědělské politiky EU nebo situaci kolem státního podniku Lesy České republiky. Podle Fuksy prezident již před dvaceti lety na dotaz, jak mohou lidé pomoci domácí ekonomice, dával jednoduchý příklad: "Jezte české jogurty."

Kulhavost u prasniček

9. 12. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nejčastější příčinou kulhavosti u mladých prasnic jsou vzájemné boje o postavení na pomyslném hierarchickém žebříčku. To zjistili irští a francouzští vědci když pátrali po příčinách brakace více než 30 % prasniček po prvním oprasení z důvodu kulhavosti. Často na farmách nejsou optimální způsob chovu a management prasniček po porodu a tyto vnější podmínky vedou již u velmi mladých prasniček ke zvýšenému riziku ohrožení končetin kulhavostí. Proto vědci sledovali v konvenčně hospodařících podnicích četnost kulhání a poranění končetin u mladých prasniček. 112 mladých prasnic sledovali vědci v průběhu 6 měsíců: poprvé v průběhu prvních 3 dnů po příchodu do podniku a podruhé v průběhu týdne před zapuštěním.

Kutnohorští vinaři sklidili první ledové víno

9. 12. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vůbec první ledové víno v novodobých dějinách Kutné Hory sklidili místní vinaři. Jedná se o odrůdu Svatovavřinecké z kutnohorské vinice U Všech svatých. Milovníci vína si na něm pochutnají na přelomu dubna a května příštího roku. A v čem tkví jedinečnost tohoto způsobu výroby vína? Podle Lukáše Rudolfského ze společnosti Vinné sklepy Kutná Hora je nezbytné, aby hrozny byly sklízeny i lisovány zmrzlé.

EK: Producenti mléka se budou moci sdružovat kvůli lepším cenám

9. 12. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Producenti mléka se budou moci v Evropské unii sdružovat do velkých organizací, které dojednají smlouvy se zpracovateli. Navrhla to dnes Evropská komise. Organizace producentů bude moci postihnout až 33 procent produkce jednotlivého členského státu a nebo 3,5 procenta produkce v celé unii. Měla by se tak zlepšit pozice zemědělců při vyjednávání se zpracovateli a mohli by dosáhnout lepších výkupních cen. "Tyto návrhy vyjadřují náš záměr poučit se z loňské krize na trhu s mlékem," řekl dnes novinářům eurokomisař pro zemědělství Dacian Ciolos.

Ceny v listopadu rostly o 2 procenta. Nejvíce zdražila zelenina a nealko.

9. 12. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Za stejný koš zboží a služeb letos v listopadu zákazníci v Česku zaplatili oproti loňsku o dvě procenta více. Toto cenové srovnání platí už třetí měsíc v řadě. Druhý měsíc před Vánocemi tedy obchodníci nezdražují více, než loni. Oproti letošnímu říjnu se ale inflace zvedla o 0,2 procenta. Ceny vzrostly v listopadu oproti říjnu zejména kvůli zdražení zeleniny a ovoce. Lidé si připlatili i za pečivo a obiloviny. Chléb zdražil o 6,1 %, běžné pečivo o 5,0 procent a mouka o více než 16 procent. Naopak zlevnily zájezdy.

Pivovar Starobrno letos dosáhne rekordního výstavu

9. 12. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pivovar Starobrno letos překročí hranici milionu hektolitrů vyrobeného piva. Oproti loňsku je to navýšení o zhruba deset procent. Jedním z důvodů je nová linka na plastové Maxilahve, kterou pivovar ze skupiny Heineken instaloval letos. Linka na plnění piva do plastových lahví je jedinou v České republice. Stála 100 milionů korun, funguje od dubna. Při plném výkonu naplní 14 tisíc lahví za hodinu. V hlavní pivovarské sezoně běžela nonstop včetně sobot a nedělí, nyní se plastové lahve vyrábí a plní pět dní v týdnu. Jaké procento výroby piva tvoří značka Zlatopramen, která se do platových lahví plní, vrchní sládek pivovaru Tomáš Pluháček neuvedl.

V M. Budějovicích skončila mlékárna, výroba přejde do Jaroměřic

8. 12. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Mlékárna J+R v Moravských Budějovicích byla zavřena, výrobu a část zaměstnanců přebírá Jaroměřická mlékárna v Jaroměřicích nad Rokytnou. Noví majitelé obou mlékáren propustí 80 pracovníků. V Jaroměřicích by nakonec mělo být zaměstnáno asi 138 lidí. ČTK to dnes řekl jeden ze dvou majitelů Bedřich Štecher. Výroba se podle něj soustředí do jednoho závodu kvůli snížení nákladů. Mlékárny do listopadu vlastnila společnost Bel Sýry Česko. Prodej obou zpracovatelských provozů na Třebíčsku avizovala skupina Bel už počátkem tohoto roku. Novými vlastníky se stali bývalí členové manažerského týmu Bel Sýry Česko Bedřich Štecher a Miroslav Suchý. Štecher uvedl, že předchozí majitelé záměrně omezili nákup mléka.

Francouzská produkce mléka rychle roste

8. 12. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Loňský propad produkce mléka se v letošním roce podařilo překonat, pětiletý průměr byl překročen o 2,5 %. Mléčná produkce ve Francii se po krizovém roce 2009 výrazně zotavuje. Dodávky mléka v září v porovnání se stejným obdobím loňského roku, kdy byla produkce na velmi nízké úrovni, vzrostly o 12 procent. Pětiletý průměr byl překročen o 2,5 procenta, jak uvedla statistická služba ministerstva zemědělství (Agreste). Expanzní tendence se udržela i v říjnu. Ve srovnání se stejným obdobím předchozího roku produkce mléka v tomto měsíci stoupla o 8 procent.

NEWSLETTER

Podporujeme