Potravinářství

Řízek z českého vepře? Ministři EU kývli na povinné označování původu masa

22. 2. 2011 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Ministři zemědělství EU včera podpořili návrh, který by znamenal povinné označování vepřového, skopového a drůbežího masa a masných výrobků. Postupem času by vizitku o zemi původu mohlo nést i mléko a mléčné výrobky. Označování původu je v současné době v Unii povinné u hovězího masa, medu, olivového oleje a čerstvého ovoce a zeleniny. Pokud dojde i ke schválení návrhu, jemuž včera dali v prvním čtení zelenou ministři zemědělství EU, mohla by se povinnost označovat původ potravin týkat i dalších druhů masa a v budoucnu případně i mléka a mléčných výrobků.

Čínske nákupy tlačia cenu mäsa nahor

22. 2. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Analytici banky Societe Generale očakávajú, že v nasledujúcich dvoch štvrťrokoch by cena mäsa v USA mohla vzrásť na historické maximá. Dôvodom je vzostup medzinárodného dopytu. Čína by v tomto roku mohla zvýšiť dovoz hovädzieho o 43 percent, pričom nakupovať bude predovšetkým v Spojených štátoch. Export hovädzieho z USA vzrástol v minulom roku o 32 percent.

Výroba jogurtů Yoplait ve Slušovicích končí. O práci přijde stovka lidí

22. 2. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Jogurty Yoplait už nebudou mít českého výrobce. Francouzský koncern ruší výrobu ve Slušovicích na Zlínsku a stroje přesune do Francie. O práci na konci května přijde 99 pracovníků, zůstane jen několik obchodních zástupců. V ospalém pondělním dopoledni vypadá slušovický výrobní závod Yoplait nezvykle klidně, možná až rezignovaně. Stejně jako zaměstnanci.

Německé pudinky s peroxidem

22. 2. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Jakmile Státní veterinární správa ČR obdržela v pátek 18. 2. večer prostřednictvím systému rychlého varování RASFF informaci, že i do ČR směřovalo několik šarží pudinků, které by mohly obsahovat peroxid vodíku, podnikla odpovídající kroky. V sobotu 19. 2. zajistil dovozce Alimpex Food a.s. na příkaz SVS ČR velkou část zásilky ještě v distribučním skladu s tím, že do pondělí 21. 2. zajistí stažení případných výrobků dotyčných šarží od svých odběratelů.

Poptávka po vepřovém mase v U.S. zůstává stabilní

22. 2. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Podruhé za sebou posílila v rámci páteční obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange cena nejaktivnějšího futures kontraktu na vepřové půlky. Důvodem jsou známky sílící poptávky ze strany konzumentů a zahraničních dovozců. Podle údajů amerického ministerstva zemědělství vzrostla velkoobchodní cena vepřové masa v U.S. o 0,7 % na cenu 90,39 centů za váhovou libru, což je nejvyšší hodnota od září loňského roku. Export vepřového masa z U.S. v měsíci prosinci byl, v porovnání se stejným obdobím předešlého roku, o 11 % vyšší.

Produkce tuzemských mlékáren loni klesla o 1,8 procenta

22. 2. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

"Pokles dodávek byl způsoben především demotivací farmářů po výrazném snížení nákupní ceny," řekl ČTK předseda svazu Jiří Kopáček. Pokles výroby by byl podle něj ještě vyšší nebýt výrazného růstu výkupní ceny v závěru uplynulého roku, díky němuž se situace na domácím mléčném trhu stabilizovala. Zatímco na začátku roku byla průměrná farmářská cena mléka 6,90 koruny za litr, na konci roku se již přehoupla přes osm korun. V loňském roce se snížilo také množství mléka, které vyvezli tuzemští producenti do zahraničí.

Farma masného skotu Angus z Plzeňska postaví výrobnu uzenin

21. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší farma masného plemena skotu Aberdeen-Angus v Plzeňském kraji začne příští měsíc v Soběsukách na jihu Plzeňska budovat výrobnu masných produktů. Z celkových nákladů 11 milionů korun získá firma Šumavský Angus 45 procent dotace z EU na rozvoj ekofarem, kterou už má schválenou. Hotová by měla být do konce léta, řekl ČTK spolumajitel Václav Silovský. "Běží výběrové řízení, stavba potrvá tři měsíce," dodal. Výrobna vznikne ze stodoly vedle firemní steakové restaurace. Farma, která zatím poráží maso u partnerské firmy v Dehtíně, postaví ještě do dvou let svoji porážku skotu v nedalekých Vojovicích. Opět bude usilovat o dotace EU

Špekáčky a lovecký salám zapsala EU na seznam tradičních specialit

21. 2. 2011 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Špekáček opatřený logem EU bude muset obsahovat minimálně 56 procent hovězího a vepřového masa. Lovecký salám, spišské párky, špekáčky a liptovský salám z České republiky a ze Slovenska v pondělí získaly chráněné označení Evropské unie. Evropská komise oznámila, že je zapsala na seznam tradičních zaručených specialit. EU rozlišuje tři druhy registrací: chráněné zeměpisné označení (PGI), chráněné označení původu (PDO) a tradiční zaručenou specialitu (TSG). První dvě jmenované známky zaručují, že se výrobek částečně nebo zcela vyrábí v určité zeměpisné oblasti.

SZPI varuje spotřebitele před nebezpečnými potravinami

21. 2. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Prostřednictvím Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) obdrželo Národní kontaktní místo pro RASFF informaci o distribuci nebezpečných potravin na území ČR. Jedná se o mléčné pudingy: Landliebe Grießpudding Traditionell a Landliebe Grießpudding Zimt (datum minimální trvanlivosti 10. 03. 2011, hmotnost 150 g) a Landliebe Grießpudding Traditionell, Landliebe Grießpudding Zimt, Landliebe Grießpudding Milchschokolade a Landliebe Grießpudding Vanille (datum minimální trvanlivosti 04. 03. 2011, hmotnost 150 g). Výrobcem je společnost FrieslandCampina Germany GmbH.

Farmáři z Olomouckého kraje loni snížili výrobu masa o šest pct

21. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělské podniky z Olomouckého kraje loni meziročně snížily produkci masa. Bez drůbežího ho farmáři z regionu vyrobili 25.762 tun, o šest procent méně než předloni. Produkce masa v uplynulém roce klesla i v celorepublikovém měřítku. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ). Pokles produkce masa souvisí podle odborníků se snižující se rentabilitou chovů.

NEWSLETTER

Podporujeme