Potravinářství

EHEC – Důkazy směřující k německému biopodniku přibývají

9. 6. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Podle dolnosaského ministra zemědělství Gerda Lindemanna onemocněli krvácivým průjmem tři zaměstnanci podniku na výrobu zeleninových výhonků. Testování odebraných vzorků stále probíhá. Hannover/Gosla/Luxemburg – Podle dolnosaského ministra zemědělství Gerda Lindemanna onemocněli krvácivým průjmem tři zaměstnanci podniku na výrobu zeleninových výhonků. Důkazy směřující k uzavřenému podniku v dolnosaském Bienenbüttelu jako možnému zdroji epidemie EHEC podle ministra G. Lindemanna přibývají.

Produkce biopotravin opět v rukou novinářů aneb nová příležitost osvětlit, jak to s biopotravinami doopravdy je

9. 6. 2011 | Zdroj: biospotrebitel.cz |  Článek

Mladá Fronta Dnes vydala v sobotu dne 4. 6.2011 dříve zde diskutovaný článek „Bez chemie, ale s parazity. Bio nerovná se zdravé“, který nabízí čtenáři naprosto zkreslený, z kontextu vytržený, pohled na biopotraviny, kde názor autora bez jakýchkoliv znalostí pravidel zemědělské prvovýroby zastrašuje konzumenty nákazou a parazity, dokonce smrtí po konzumaci biopotravin. Nepravdivé informace z tohoto článku vyplývající bychom Vám nyní rádi osvětlili a uvedli na pravou míru.

Vepřové posílilo

8. 6. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures na vepřové půlky v rámci včerejší seance zamířily směrem nahoru a zaznamenaly dokonce největší růst za téměř 8 týdnů. Důvodem je předpoklad, že současná vedra na US Středozápadě budou zároveň znamenat nižší hmotnost vepřů, což by znamenalo oslabení zásob vepřového masa. V minulém týdnu průměrná hmotnost vepřů klesla již pošesté v řadě na finálních 93,1 kg. Předpovědi počasí naznačují, že vedra budou pokračovat ještě minimálně několik dní.

Evropští ministři zemědělství se dohodli, jak budou posilovat bezpečnost potravin i jak nahradit aktuální ztráty zelinářů

8. 6. 2011 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Mimořádně se v úterý v Lucemburku sešli zástupci ministerstev zemědělství členských zemí EU, aby jednali o bezpečnosti potravin a dopadu šíření bakterie E.coli na trh. Vedle diskuze nad tím, jak zlepšit stávající mechanismy v EU i v jednotlivých členských státech, aby bylo možné účinně čelit krizím způsobeným výskytem rizikových potravin a rychle a správně reagovat na vývoj, jednali i o mimořádné pomoci pro producenty zeleniny. Evropská komise představila konkrétní kompenzační opatření, které na základě diskuse ministrů definitivně předloží příští týden.

Produkce biopotravin opět v rukou novinářů aneb nová příležitost osvětlit, jak to s biopotravinami doopravdy je

8. 6. 2011 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Mladá Fronta Dnes vydala v sobotu dne 4. 6.2011 dříve zde diskutovaný článek „Bez chemie, ale s parazity. Bio nerovná se zdravé“, který nabízí čtenáři naprosto zkreslený, z kontextu vytržený, pohled na biopotraviny, kde názor autora bez jakýchkoliv znalostí pravidel zemědělské prvovýroby zastrašuje konzumenty nákazou a parazity, dokonce smrtí po konzumaci biopotravin. Nepravdivé informace z tohoto článku vyplývající bychom Vám nyní rádi osvětlili a uvedli na pravou míru.

Firma A.W. loni prodala stejně jako předloni 1800 tun tvarůžků

8. 6. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost A.W., která je jediným výrobcem pravých olomouckých tvarůžků na světě, loni prodala stejně jako v roce 2009 asi 1800 tun tvarůžků. Tržby společnosti z Loštic na Šumpersku dosáhly asi 230 milionů korun a byly zhruba srovnatelné s rokem předchozím. ČTK to dnes řekl jednatel společnosti A.W. Karel Hlaváček. Tvarůžky firmy zhruba před rokem získaly chráněné zeměpisné označení Evropské unie. Češi o zařazení tvarůžků na unijní seznam usilovali šest let.

Activia není obyčejný jogurt. Danone zahájilo protiútok

7. 6. 2011 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Největší výrobce jogurtů na světě společnost Danone začal přesvědčovat zákazníky, že Activia není jenom obyčejný jogurt, ale má skutečně příznivé účinky na trávení, jak tvrdí známá reklama. Firma tak po několika týdnech reaguje na zjištění prestižní německé nevládní organizace Foodwatch, podle které jsou spoty na Activii téměř dokonalou reklamní lží. "Je to jen normální jogurt," uvedla Anne Markwardt ze sdružení.

Ceny potravin v květnu klesly, FAO čeká rekordní produkci obilí

7. 6. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světové ceny potravin v květnu díky zlevnění obilovin a propadu cen cukru celkově klesly o jedno procento, zůstávají však více než třetinu nad úrovní loňského května. Sdělila to dnes Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Agentura rovněž ve svém prvním odhadu letošní celkové produkce předpověděla nárůst sklizně obilí na nový rekord.

Jak čelit potravinářským hysteriím?

7. 6. 2011 | Zdroj: ASZ |  Článek

Zatím poslední kauza spojená s kontaminací potravního řetězce novým typem bakterie E. coli opětně ukázala, že je třeba urychleně hledat nové mechanismy, jak čelit panice spotřebitelů v situacích, kdy bude nějaká komodita či potravina předmětem potenciálního nebezpečí. Je totiž zřejmé, že případů tohoto typu bude přibývat, díky postupujícímu vědeckému poznání, vyšší citlivosti rizika odhalujících přístrojů a stále větší prostupnosti všech agropotravinářských trhů světa.

Testy zatím neprokázaly smrtící bakterii ve výhoncích z Dolního Saska

6. 6. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Dosavadní výsledky testů neposkytly odpovědi na to, zda jsou klíčky luštěnin z německé farmy původcem nebezpečné střevní bakterie E. coli. Vědcům ještě potrvá, než si budou jisti, prohlásil ministr zemědělství Dolního Saska. Ze čtyřiceti vzorků z farmy v dolnosaském Bienenbüttelu se totiž 23 ukázalo být negativní na přítomnost smrtící bakterie. Další vzorky jsou stále testovány, oznámilo dolnosaské ministerstvo pro ochranu spotřebitelů. Vědci prověřovali i vzorky vody nebo ze vzduchotechniky.

NEWSLETTER

Podporujeme