Potravinářství

Společnost Penny Market s.r.o. informuje o stažení výrobku Knabsi - Nuts & Ovoce Classic - směs ořechů a rozinek

14. 6. 2011 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

Společnost Penny Market s.r.o. oznamoje, že stahuje z prodeje výrobek s obchodním názvem "Knabsi - Nuts & Ovoce Classic - směs ořechů a rozinek". Hmotnost balení je 200 g, zemí původu je Německo. Datum minimální trvanlivosti 8.8.2011, 14.12.2011 a 3.9.2011. Výrobek obsahuje nedeklarovaný alergen - jádra para ořechů.

Agrární magnát Večeřa vstupuje do mlékárenství

14. 6. 2011 | Zdroj: Euro |  Článek

Zemědělský velkopodnikatel Gabriel Večeřa pohltil mlékárnu na Vysočině Lacrum Velké Meziříčí. Regionálního výrobce eidamských sýrů a biomléčných výrobků známých pod značkou Amálka získal Večeřa prostřednictvím zemědělské společnosti Agro Měřín, kterou vlastní. Bývalý majitel mlékárny, německá společnost Bayerische Milchindustrie, tímto opouští český trh. Transakci serveru Euro.cz potvrdil bývalý ředitel mlékárny Karel Quast a Jindřich Burda z Agra Měřín. Novou jednatelkou Lacrumu je Marie Čejková, která dříve vlastnila necelých šest procent akcií Agra Měřín.

Bakterie E. coli: zdraví ohrožují klíčky brokolice, česneku a paprik

14. 6. 2011 | Zdroj: Týden |  Článek

Němečtí experti pátrající po původci nákazy bakterií E. coli, jež se patrně rozšířila z farmy v dolnosaském Bienenbüttelu, vysledovali, že tamní infikovaní zaměstnanci pojídali klíčky brokolice, česneku a pálivých paprik známých jako beraní rohy. Dolnosaská ministryně zdravotnictví Aygül Özkanová oznámila, že v podezření na zdroj nákazy jsou výhonky tří zmíněných druhů zeleniny. Ve větším množství je jedlo pět nemocných nebo pozitivně testovaných zaměstnankyň farmy v Bienenbüttelu.

Potravinářům se nelíbí novela povolující domácí porážky skotu

13. 6. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářské komoře a zpracovatelům masa se nelíbí novela veterinárního zákona, která má mimo jiné umožnit domácí porážky skotu mladšího dvou let. Zpracovatelé se obávají, že maso z těchto porážek nebude sloužit jen pro vlastní spotřebu chovatele a posílí již existující nelegální obchod s masem. Český svaz zpracovatelů masa (ČSZM) to dnes uvedl v tiskové zprávě. Návrh v polovině března prošel prvním čtením ve sněmovně, v tomto týdnu by poslanci měli materiál projednat podruhé.

Pekárna v Přílepech láká tradiční ruční výrobou pečiva

13. 6. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nabídnout tradiční řemeslné pečivo, které se v místě prodeje přímo peče, a zákazníkům tak zaručit čerstvost výrobků, bylo hlavní motivací pro otevření pekárny v Přílepech na Kroměřížsku. ČTK to řekl její vedoucí Ladislav Obraz. Přílepská pekárna se od jiných odlišuje také kulturou prodeje - prodavačky v krojích, stará pokladna i kávovar mají podle Obraze připomínat tradiční prodejny v Bavorsku.

Unikátní zpráva: Česká zelenina je naprosto zdravá

13. 6. 2011 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Zelenina z českých a moravských polí splňuje všechny bezpečnostní normy a lidem, kteří ji konzumují nic nehrozí. Takový je výsledek tříletého testování 56 vzorků zeleniny dodávané na tuzemský trh. Experti z Výzkumného ústavu rostlinné výroby a Vysoké školy chemicko technologické tak potvrdili to, o čem mluví tuzemští zemědělci - česká zelenina je zdravá a její konzumace nijak nemůže škodit lidem.

Chotěbořský pivovar rozšířil sortiment svých piv

12. 6. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Polotmavý jedenáctistupňový ležák Polo, který chotěbořský pivovar nedávno uvedl na trh, přinesl tamním pivovarníkům prestižní ocenění kraje Vysočina. Pivo z chotěbořského pivovaru získává mezi veřejností i odborníky stále větší oblibu. Zdejší polotmavý jedenáctistupňový ležák s názvem Polo, který byl nedávno uveden na trh, získal dokonce prestižní ocenění kraje Vysočina a označení regionální produkt.

Zdravá zelenina od pěstitelů ze systému integrované produkce zeleniny

10. 6. 2011 | Zdroj: AK ČR |  Článek

Nebojte se kupovat zeleninu od českých producentů. Sledování výskytu reziduí pesticidů v zelenině bylo mimo jiné součástí řešení výzkumného projektu MZe č. QH81292, řešeného v letech 2008 - 2011 ve Výzkumném ústavu rostlinné výroby, v.v.i. společně s Vysokou školou chemicko technologickou. Moderní metody detekce reziduí pesticidů, které byly použity, umožňují v jednotlivých vzorcích zeleniny stanovit kvantitativně současně až 100 účinných látek pesticidů. Tyto účinné látky zahrnují téměř celé spektrum pesticidů používaných v EU i v ČR v ochraně zeleniny proti chorobám, škůdcům a plevelům.

Týden bezpečnosti potravin 2011

10. 6. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Týden od 6. do 12.6.2011 byl ve Velké Británii vyhlášen za Food Safety Week. V době probíhající epidemie E. coli v Evropě začal ve Velké Británii každoroční týden bezpečnosti potravin, který má připomenout, jak je důležité dodržovat správnou hygienu potravin. V letošním roce se týden bezpečnosti potravin zaměřuje na dobrou hygienu v domácnostech, což má napomoci zastavit šíření nebezpečných bakterií.

Španělská vláda nebude chtít po Německu odškodnění za okurky

9. 6. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Španělská vláda nebude po Německu požadovat odškodnění za to, že německé úřady jako možný zdroj nynější nebezpečné střevní nákazy označily španělské okurky. Prohlásil to dnes v Berlíně náměstek španělské ministryně zahraničí pro EU Diego López Garrido. Finanční náhradu pro španělské producenty zeleniny bude Madrid chtít získat od Evropské unie, která na ni plánuje uvolnit 210 milionů eur (pět miliard Kč).

NEWSLETTER

Podporujeme