Potravinářství

Tesco prodávalo zmrzlinu nebezpečnou pro alergiky

16. 5. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Obchodní řetězec Tesco musí ze svých prodejen stáhnout přes 18.000 balení zmrzliny. Nařídila mu to Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Analýza prokázala přítomnost arašídů v množství 252 mg/kg, což je desetinásobné překročení limitu.

Čištění vajec pomocí plazmy

16. 5. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nový způsob sterilizace vajec, který využívá plazmu v atmosférickém tlaku. Rostoucí konzumace vajec a vaječných produktů vyvolává stále častější otázku, jak usmrtit nebezpečné bakterie vyskytující se na skořápce.

Bude v džemech a marmeládách víc ovoce, nebo cukru?

16. 5. 2012 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Džemy a marmelády budou kvalitnější, chutnější a možná v nich bude i více ovoce. Nebo cukru, který působí jako přírodní konzervant, a do sladkých pochoutek tak nebude potřeba přidávat chemikálie. Alespoň to slibuje novela vyhlášky ministerstva zemědělství, která sjednocuje českou legislativu s evropskými předpisy.

Veterináři odhalili v Praze sklad potravin nejasného původu

16. 5. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Inspektoři Městské veterinární správy v Praze ve spolupráci odhalili v pátek v Praze-Libuši nepovolený sklad potravin. Uvedl to mluvčí Státní veterinární inspekce Josef Duben. Zboží bylo určeno pro tržnici SAPA.

Problémové jídlo se do Česka nedostalo, tvrdí Poláci

16. 5. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Polsko po opakovaných výzvách Českou republiku informovalo o problémových potravinách, které se objevily na tamním trhu a u nichž existuje možnost, že se mohly dostat i do Česka. Šlo prý o cukrovinky, chléb a další pečivo.

V Česku je již 150 minipivovarů, do tří let jich může být 220

16. 5. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

V Česku dále rychle přibývá minipivovarů, v současnosti je jich již kolem 150, začátkem roku jich přitom bylo zhruba 130. Prakticky týden co týden někde otevírají nový podnik. Do tří let by tak v zemi mohlo být až 220 malých restauračních pivovarů. ČTK to dnes řekl prezident Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň.

Dobré české potraviny pochází z Rosic

16. 5. 2012 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

O aktuálních otázkách české společnosti s přihlédnutím k venkovu, zemědělství a potravinové bezpečnosti diskutovali v minulých dnech zemědělci v Liboměřicích na Chrudimsku s hejtmanem Pardubického kraje Radko Martínkem a prezidentem Agrární komory ČR Janem Velebou.

Vinaři z Čech a Moravy si z prestižní mezinárodní soutěže odvezli 23 medailí

15. 5. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Moravští a čeští vinaři sklízeli se svým „mokem“ značné úspěchy na jedné z největších a nejslavnějších světových vinařských soutěží Concours Mondial de Bruxelles, která se letos konala v portugalském Guimaraes. Ze souboje se světovou konkurencí si odvezli osm zlatých a 15 stříbrných medailí.

Kakao na úvod týdne ztrácelo

15. 5. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Dolů mířila během pondělního obchodování na burze ICE Futures cena kakaových bobů. Dolů tlačí cenu příznivé dešťové srážky v pěstitelských oblastech Ghany a Pobřeží slonoviny a také zvýšené prodeje kakaových bobů na světových trzích od producentů z nejvýznamnějších pěstitelských zemí.

Bendl dál požaduje od Polska informace o problémových potravinách

15. 5. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Česko by mělo od Poláků získat informace o problémových potravinách do úterý. Pokud je Varšava neposkytne pak podle ministra zemědělství Petra Bendla Praha opět otevře toto téma na úrovni EU. Bendl rovněž předpokládá, že v případě dalšího odkladu bude dál klesat zájem Čechů o polské výrobky, což je již nyní patrné.

NEWSLETTER

Podporujeme