Potravinářství

Do řetězců míří první české bio pivo. Chmel se ošetřuje mořskou řasou

18. 12. 2012 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

V obchodech se o Vánocích objeví první české bio pivo. S jeho výrobou začal Žatecký pivovar. Jako druhý uvede tento speciál příští rok na trh jihočeský Bohemia Regent. Zájem o bio pivo ve světě roste a jeho výrobu začal podporovat i stát, a to částkou zhruba 4 miliony korun.

Celníci zajistili 20 tun zdravotně závadných mandlí z USA

18. 12. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Celníci ve spolupráci se Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí zajistili 20 tun zdravotně závadných mandlí původem z USA. Laboratorní analýzy u nich odhalily výrazné překročení povolené hranice aflatoxinu. V několika případech byly hodnoty i třikrát vyšší, informovala ČTK mluvčí Generálního ředitelství cel Martina Kaňková.

Vítěz Farmy roku 2012 bude znám již zítra

17. 12. 2012 | Zdroj: ASZ |  Článek

Chcete poznat rodinné farmy, které úspěšně navázaly na tradice svých předků? Farmy, které si dokázaly najít svou cestu i v současných ekonomických podmínkách? Farmy, které produkují kvalitní zdravé potraviny? Přijďte zítra v 17 hodin do pražského divadla ABC na slavnostní vyhlášení prestižní soutěže Farma roku 2012, kterou letos vyhlásila již pojedenácté Asociace soukromého zemědělství ČR.

Označovat, označovat, označovat!

17. 12. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Povinnost správně označovat potraviny, v našem případě potraviny živočišného původu, má smysl, jde přece o zdravotní nezávadnost, ale i jakost a samozřejmě o dosledovatelnost. Za uplynulý týden veterinární inspektoři zjistili několik pochybení v této věci. V Královéhradeckém kraji bylo staženo 15 840 vajec od jičínské firmy.

Pustit kapra zpět do řeky? Patrně to nepřežije

17. 12. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Řada lidí na Chebsku stále dodržuje štědrovečerní zvyk vypouštění kapra zpět do řeky. Odborníci ale upozorňují, že ryba s největší pravděpodobností stejně uhyne. Pustit kapra zpět 'na svobodu' chtěl také syn šestatřicetiletého Jaroslava Maršálka z Chebu. „Minulý rok jsme měli kapra ve vaně a pak jsem ho zabíjel já," popisoval.

Nákup potravin v zahraničí? Čechům se vyplatí zůstat v tuzemsku

17. 12. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Do zahraničí se většinou nevyplatí jezdit před Vánocemi nakupovat potraviny, pokud lidé chtějí ušetřit. Se zjištěním přišly štáby České televize, které se zaměřily na cenu, nikoli na kvalitu. Kde nebylo k mání zboží stejné značky, vybírali zpravodajové to nejlevnější.

Na pranýři přistála plesnivá pizza nebo datle s mrtvými škůdci

16. 12. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Adventní nadílku potravin s označením „nebezpečné“ v tomto týdnu zastupuje na webu potravinynapranyri.cz už tradičně pestrá škála. Namátkou se jedná o plesnivou pizzu, datle s mrtvými škůdci nebo špenát s nadměrným množstvím pesticidu. Pizzu se šunkou, slaninou, sýrem a pikantním olejem původem ze Španělska objevila kontrola v pražské prodejně Albertu.

Veterináři stáhli z prodeje 16 tisíc vajec a maso

15. 12. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Veterináři stáhli v uplynulých dnech z prodeje v Královéhradeckém kraji bezmála 16.000 vajec od jičínské firmy kvůli špatnému značení. Sdělil to mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben. Vejce, která byla jinak zdravotně nezávadná, byla následně zpracovaná na polotovar určený k tepelnému zpracování.

Pelhřimovská pekárna upekla tradiční obří vánočku

14. 12. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Návštěvníci tradiční pelhřimovské akce Vánoce na radnici mohou v neděli ochutnat kousek z obří vánočky, kterou připravují od čtvrtka v tamní pekárně Adélka. Vánočka měří 360 centimetrů, na její výrobu bylo použito 33 kilogramů těsta. ČTK to dnes řekla výrobní ředitelka pekárny Markéta Štěpáníková.

EU zpřísnila pravidla reklamy, výrobci potravin musí svá tvrzení doložit

14. 12. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Od pátku začala v celé Evropské unii včetně Česka platit nová pravidla pro značení a reklamu potravin včetně nejrůznějších potravinových doplňků. Tvrzení uváděná na etiketách a obalech budou muset být od nynějška podložena nějakou studií nebo seriózním výzkumem.

NEWSLETTER

Podporujeme