Potravinářství

Alkohol musí mít doklad o svém původu

28. 9. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Všechny lihoviny prodávané v České republice, musí mít takzvaný rodokmen (vyrobené po 1. 1. 2012). Dokument doloží, že líh, z něhož je alkohol vyrobený, získal protokol o zkoušce z akreditované laboratoře. Toto opatření dnes nařídila vláda.

Ministr Bendl: Za slévání alkoholu budou tvrdé tresty

27. 9. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vláda rozhodla o částečném zrušení prohibice na tvrdý alkohol. O podmínkách prodeje jsme hovořili s ministrem zemědělství Petrem Bendlem. Pokud nebudou schopni doložit, že nejde o výrobek z letošního roku, nemohou ho mít na pultech.

Značka Regionální potravina spouští ochutnávky v místech prodeje

27. 9. 2012 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Výrobky oceněné značkou Regionální potravina, mohou ode dneška ochutnat zákazníci vybraných obchodních sítí, čerpacích stanic i farmářských trhů. Ochutnávky regionálních specialit budou po celé republice do konce října. Projekt je součástí dvouleté kampaně Ministerstva zemědělství na podporu kvalitních potravin z regionů.

Základem je správné označování výrobků

27. 9. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Za poslední týden jsme se při veterinárních kontrolách setkávali s nesprávným, popřípadě nedostatečným označováním výrobků. V Plzeňském kraji bylo v neschváleném přístavku k budově závodu Český grunt s. r. o nalezeno 115 kg baleného zmrazeného masa bez označení, mimo mrazicí boxy pak prošlé přísady do masných výrobků, sklad nebyl uveden ve schvalovací dokumentaci.

Nová povinnost registrace dovozců potravin do Číny

27. 9. 2012 | Zdroj: SRS ČR |  Článek

Čínský generální úřad pro kontrolu jakosti a karanténu (General Administration of Quality Supervision Inspection and Quarantine, dále jen „AQSIQ“) zavedl pro exportéry potravinových produktů nově povinnost registrace. Dovozci potravinových výrobků do Číny budou muset být registrováni v systému AQSIQ od 1. října 2012.

ISO – cukru je na trzích dostatek

27. 9. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

International Sugar Organization (ISO) oznámila, že cena cukru, co do výkonnosti čtvrtá nejhorší komodita letošního roku, bude i nadále pod tlakem, protože produkce opět překoná spotřebu (v sezóně 2012/2013). Vyšší úroda v Brazílii, Číně a Austrálii povede k růstu globální produkce o 2,25 procenta na 177,4 milionu tun.

Inspektoři SZPI provedli kvůli nebezpečnému metylalkoholu 17 396 kontrol

26. 9. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Zaměstnanci Státní zemědělské a potravinářské inspekce vykonali do dnešního dne 17 396 kontrol v prodejnách, u výrobců i v místech, kde se čepují rozlévané lihoviny.

U pultů s pečivem mají lidé problém přečíst označení

26. 9. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Prodejci potravin musejí už téměř dva měsíce označovat pečivo, které je na prodejnách vyrobeno ze zmraženého polotovaru nebo je na prodejnách dopékáno. Od začátku prázdnin se písmo citelně zmenšilo, obchody však zákon neporušují.

Vepřové maso zdražuje, Evropě chybí vykrmená prasata

26. 9. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Zdražování masa bude v Evropě pokračovat i v dalších měsících. Počet poražených prasat klesá a vepřové zdražuje. Podle analytiků se vysokým cenám nevyhne ani Česko. Za vyšší ceny mohou v první řadě rekordní sucha ve Spojených státech.

Obliba biopotravin v Česku narůstá, rekordy ale stále neláme

26. 9. 2012 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Značka "bio" neboli produkty ekologického zemědělství jsou trendem poslední doby. Kromě tradičních potravin kvality bio, jakými jsou především mléčné výrobky, se nyní čeští dodavatelé snaží prorazit i s biomasem anebo i biovínem. Jsou úspěšní?

NEWSLETTER

Podporujeme