Potravinářství

Skutečně české pivo. Ochranu využívají dvě třetiny trhu

11. 10. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Chráněné zeměpisné označení České pivo v současnosti používá 12 pivovarů pro 46 druhů piv, což odpovídá 65 procentům tuzemského pivního trhu. Ukazují to údaje Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského. Z čísel vyplývá, že od loňského září přibylo pivovarů užívajících značku o třetinu.

Na jídlo pro chudé získá Česko skoro nejméně z EU. Program kritizuje

11. 10. 2012 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Česko získá příští rok z unijního programu rozdávání potravin nejpotřebnějším 183 869 eur, v přepočtu 4,6 milionu korun. To je druhá nejnižší suma, jaká z balíku půl miliardy eur bude mezi celkem 19 z 27 zemí EU rozdělena. Méně než na ČR připadá už jen na Lucembursko, a to 171 704 eur.

Káva typu Arabica klesla na čtyřtýdenní minimum

11. 10. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Nejaktivnější futures na kávu typu Arabica oslabil v průběhu včerejší obchodní seance na burze ICE Futures U.S. na nejnižší hodnotu za poslední 4 týdny. Důvodem byly spekulace, podle kterých déšť zlepší výhled následující sklizně v Brazílii.

Inspekce uzavřela neregistrovaný sklad s potravinami a lihovinami

10. 10. 2012 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uložila zákaz užívání prostor pro provoz potravinářského podniku ve velkoobchodu Otakar Belák se sídlem na ulici Smetanova 771 ve Valašských Kloboukách. Kontrola se uskutečnila dne 6. října ve večerních hodinách na žádost Policie České republiky ve Zlíně, která u podnikatele zabavila větší množství kolkovaných i nekolkovaných lihovin.

Výroba a spotřeba potravin ve světle krize

10. 10. 2012 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Česká ekonomika je opět v recesi. Znamená to, že již několik čtvrtletí hrubý domácí produkt (HDP – základní ukazatel stavu a vývoje ekonomiky) klesá. V etapě krize je naše ekonomika již čtyři roky. Projevuje se to nejenom v jednotlivých odvětvích ekonomiky, ale i trvale vysokou nezaměstnaností a stagnací a poklesem nominálních a reálných mezd sociálně slabší většiny obyvatelstva.

Marmeláda se nevrátí, Unie odsoudila Česko k rosolu a džemu

10. 10. 2012 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Marmeláda se do regálů českých obchodů hned tak nevrátí. Tedy aspoň ne produkt, který si pod tímto pojmem představí většina nakupujících. Želé z jahod, meruněk či jiného ovoce se od vstupu Česka do Evropské unie může jmenovat pouze džem či rosol. A tak tomu i zůstane.

Máte chuť na zvěřinu? Prověřte si její původ

10. 10. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Myslivcům začíná lovná sezona a restauracím období zvěřinových hodů. Než šéfkuchaři jídlo připraví, musí zvířata projít povinnou veterinární kontrolou. I tak se ale stále objevují místa, kde se do menu zařadí zvíře upytlačené, které neprošlo testy na různé nemoci. V takovém případě strávníci čelí zdravotnímu riziku.

Ruský hlavní hygienik objevil nového nepřítele řidičů - kefír

9. 10. 2012 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Ruský hlavní hygienik Gennadij Oniščenko dnes varoval řidiče před konzumací kefíru, oblíbeného mléčného kvašeného nápoje, který ještě nedávno sám doporučoval jako doplněk zdravé výživy. Kefír podle něj obsahuje alkohol, který za volant nepatří. Podle expertů obsahuje průmyslově vyráběný kefír méně než jedno procento alkoholu a opít se jím je prakticky nemožné.

Albert už nebude prodávat čerstvé pečivo od Penamu a U. Bakeries

9. 10. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Obchodní řetězec Albert bude od středy nabízet nejprodávanější čerstvé pečivo jen od regionálních dodavatelů. Rohlíky, housky a chléb Šumava tak do prodejen již nebudou dodávat dva největší čeští výrobci, pekárny United Bakeries a Penam. Společnost Ahold, provozovatel sítě prodejen Albert, to dnes oznámila v tiskové zprávě.

Na Vysočině se bude dělat sýr z mléka ovcí spásajících rezervace

8. 10. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Na Vysočině chtějí ochránci přírody vyrábět sýry z mléka ovcí spásajících trávu v rezervacích. Na sýrárnu, kterou plánují mít na svém statku v Zašovicích, teď shánějí peníze. Ochránci se snaží podporovat návrat pastvy na Vysočinu. Na statek budou brát i děti, aby viděly farmářskou práci s ovcemi.

NEWSLETTER

Podporujeme