Potravinářství

Bio ve Francii na cestě k soběstačnosti

8. 11. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Ekologické zemědělství ve Francii získalo v poslední době značně na významu, takže zdejší poptávka může být stále lépe pokrývána domácími bioprodukty. To vyplývá z nejnovější pololetní zprávy sdružení l’Agence bio. Podle této zprávy se od ledna do června 2012 na ekologickou produkci přeorientovalo celkem 880 výrobců a 306 obchodníků.

Divočáci se přemnožili, kančí se prodává lacině. Dotahuje i vepřové

7. 11. 2012 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Myslivci na jihu Moravy stále více střílejí divoká prasata jako škodnou. Přemnožila se dokonce tolik, že je kančí maso k dostání už téměř za stejnou cenu jako vepřové. Zvěřinu zlevňují i nelegální lovy pytláků. Divočák se šípkovou omáčkou, nebo se zelím? Nezapomenutelný spor, který rozdělil dva myslivecké spolky v české komedii Slavnosti sněženek, letos už žádný restauratér řešit nemusí.

EUB: Z prodeje United Bakeries Babišovi definitivně sešlo

7. 11. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Firma European United Bakeries definitivně ukončila jednání o prodeji svých pekáren United Bakeries společnosti Agrofert Holding podnikatele Andreje Babiše. ČTK o tom dnes informoval mluvčí EUB Jaroslav Pomp. Babiš odmítl vyjádření EUB i své další plány komentovat. "Dne 31. října 2012 bez výsledku uplynula další lhůta dohodnutá k vypořádání transakce, což akcionáře European United Bakeries s.a. vedlo k rozhodnutí jednání definitivně ukončit," uvedl Pomp.

Nedostatek potravin: Časovaná bomba, která staví národy proti sobě

7. 11. 2012 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Před hrozícím nebezpečím nedostatku potravin varují organizace OSN a Oxfam. "Musíme změnit světovou průmyslovou ekonomiku, stabilizovat velikost světové populace a obnovit zásoby obilí,“ tvrdí analytik Lester Brown v článku na serveru Guardian. Brandon Hunnicutt si bude letošní rok pamatovat.

Alternativní nabídka českých potravin

7. 11. 2012 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Více než 150 českých dodavatelů kvalitních potravin má už v současné době společnost Náš grunt se sítí devatenácti prodejen v různých místech České republiky. Jen v Praze jich je šest a další se připravují k zahájení provozu. O činnosti kamenných obchodů s farmářským zbožím se detailněji v minulém týdnu na tiskové konferenci v sídle Agrární komory ČR dozvědělo více než třicet novinářů.

Češi šetří. Kupujeme potraviny, které by dřív za jídlo nikdo nepovažoval

6. 11. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Češi šetří na potravinách, zmenšují své nákupy a stále víc koukají na cenu zboží. Výrobce to pak žene ve snaze udržet nízké ceny k nahrazování dražších surovin levnějšími, stěžují si obchodníci. Zářijové tržby obchodníků v potravinách podle Českého statistického úřadu meziročně klesly o 5,9 procenta.

Spojené státy americké jsou na vrcholu seznamu zemí s bezpečnými potravinami

6. 11. 2012 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

USA, Dánsko, Norsko, Francie a Nizozemí je pětice zemí s nejbezpečnějšími potravinami na světě, jak udává Global Food Security Index. Tento index byl vyvinut v rámci projektu společnosti Economist Intelligence Unit (E.I.U.), která zkoumala základní otázky spojené s potravinářskou cenovou dostupností, dostupností na skladě a kvalitou ve 105 vyspělých i rozvojových zemích.

Vývoj potravinářských výrobků s vyšší schopností nasytit

6. 11. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V historii lidstva jedli lidé spíše méně než více. V současné době v mnoha zemích, bohužel, se lidé příliš přejídají. Proto se výzkum výživy, který se původně zabýval především podvýživou a nedostatkem vitamínů, začal v souvislosti s rostoucí obezitou zaměřovat na problematiku nadbytku potravin.

Připlatíme si letos za kapry? Někde ano

6. 11. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Kapr na desítky způsobů je neodmyslitelnou součástí štědrovečerní tabule. Milovníkům tradiční vánoční ryby tak jistě neunikly zprávy o tom, že bude letos zase o něco dražší. Na Karvinsku ale situace nebude tak dramatická. Někteří prodejci zdražovat nebudou, u jiných si zákazníci připlatí maximálně do pěti korun za kilo.

Češi šetří na potravinách, přibývá v nich náhražek

6. 11. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Češi šetří na potravinách, zářijové tržby obchodníků za potravinářské zboží podle Českého statistického úřadu meziročně klesly o 5,9 procenta. Lidé zmenšují své nákupy a stále více koukají na cenu zboží. Výrobci ve snaze udržet nízké ceny nahrazují dražší suroviny levnějšími, vyplývá z vyjádření potravinářů a obchodníků.

NEWSLETTER

Podporujeme