Potravinářství

Mlékárenství Ruska po jeho přistoupení k WTO

16. 11. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Po schválení přístupu Ruska ke Světové obchodní organizaci (WTO) členskými státy v listopadu 2011, byly příslušné dokumenty v červenci 2012 ratifikovány ruským parlamentem a podepsány V. Putinem. Tím se Rusko po 18 letech jednání stalo plnoprávným členem WTO. V r. 2010 bylo Rusko v objemu zahraničního trhu celosvětově na 3. místě za USA a Čínou.

Ruský "banánový král" zbankrotoval - ale raději v Londýně

15. 11. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ruský "banánový král" Vladimir Kechman vyhlásil minulý měsíc v Londýně osobní bankrot, aby uchránil svůj majetek před věřiteli. Píše to dnešní deník Kommersant. Kechmanova firma JFC patří k největším dovozcům ovoce do Ruska, kde prý ovládá dvě pětiny trhu banánů. Ruským bankám ale dluží 38,5 miliardy rublů (asi 24 miliard Kč).

Nárůst cen trvá, zdražila vejce, prasata i pojištění

15. 11. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Čeští výrobci během října zvyšovali ceny svého zboží, a to jak v zemědělství, tak v průmyslu. Rychlejším tempem přitom podle Českého statistického úřadu(ČSÚ) rostla zemědělská produkce. Ceny v zemědělství se meziročně zvýšily o 12,5 procenta, ve srovnání se zářím pak o 1,9 procenta.

Skupina Kofola za tři čtvrtě roku zvýšila obrat o šest procent

15. 11. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nápojářské skupině Kofola stoupl za první tři čtvrtletí letošního roku obrat o šest procent na 6,18 miliardy korun. Provozní zisk před odpisy (EBITDA) se zvýšil o 17,3 procenta na 778,9 milionu korun. Kofola toho dosáhla navzdory přetrvávajícímu růstu cen surovin a silnému tlaku obchodních řetězců. Skupina to dnes oznámila ČTK.

Kakao dramaticky posílilo

15. 11. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Včerejší růst ceny kakaa byl vůbec nejsilnější za posledních 10 týdnů. Stalo se tak krátce poté, co prezident Pobřeží Slonoviny rozpustil tamní parlament. Na burze obchodované kakao je na podobné projevy politické nestability v této africké zemi značně citlivé, protože Pobřeží Slonoviny je největší producent kakaových bobů na světě.

Středomoravské pivovary uvařily vánoční pivní speciály

15. 11. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Středomoravské pivovary začaly stáčet první sudy s vánočními pivními speciály, o které je na tuzemském předvánočním trhu stále větší zájem. Pivovary z Litovle, Hanušovic a Přerova vánoční pivo uvařily v omezeném množství a na část produkce už měly předem objednávky.

Ředitel odboru potravinářské výroby: Velikost písma určí zákon

14. 11. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Změny, které se chystají ve značení potravin, jsou krok správným směrem, říká ředitel odboru potravinářské výroby a legislativy ministerstva zemědělství Jindřich Fialka. Novela zákon stanoví, že informace o složení budou muset být v bezprostřední blízkosti toho nakrájeného zboží. Takže to bude v rámci prodejního pultu. Budou tam povinně čtyři údaje.

Včelaři neměli dobrý rok, medu bude výrazně méně

14. 11. 2012 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Tuzemští včelaři nemají za sebou dobrý rok. Kvůli květnovým mrazům bude letos úroda medu výrazně nižší než v loňském rekordním roce. Med by tak mohl zdražit až o dvacet procent. V České republice včelaři ročně vyprodukují asi osm tisíc tun medu. Loni, jelikož se sklizeň výrazně povedla, to bylo jedenáct tisíc tun.

Z čeho je ten salám? Uvidíte to přímo na regálu

14. 11. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Salám, který místo masa obsahuje jen semleté kosti a kůži. Nebo sýr, který nepoznal mléko. Bohužel běžný obrázek z českých obchodů. Kvalita potravin v Česku dlouhodobě padá až na samé dno. Chystá se proto částečné zpřísnění. Ministerstvo zemědělství v úterý představilo hlavně změny v nově chystaném zákoně o potravinách.

Schváleno zvýšení vitaminu D v potravinách v USA

14. 11. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V srpnu 2012 ohlásil úřad FDA schválení petice pekařů z r. 2009, podle níž se má limit pro vitamin D v chlebu a pečivu zvýšit z 90 MJ na 400 MJ na 100 g, a sice při používání kvasnic obohacených vitaminem D2 (firmy Lallemand). V ostatních případech zůstává maximální přípustné množství vitaminu D pro pečivo na původní hodnotě, tj. 90 MJ/100 g.

NEWSLETTER

Podporujeme