Potravinářství

Počet výrobků se značkou Klasa vzrostl na 1225

4. 12. 2012 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Celkem pět tuzemských potravinářských výrobků dnes nově získalo značku kvality Klasa. Zástupci potravinářských firem dnes ocenění na pražském Žofíně převzali od ministra zemědělství Petra Bendla. Značku Klasa tak v současnosti může používat 1225 produktů od 219 tuzemských výrobců. ČTK o tom dnes informovala komunikační agentura Comunica.

Téměř polovina majonéz na pultech obchodů šidí na vajíčkách nebo klame zákazníky

4. 12. 2012 | Zdroj: Mediafax |  Článek

V sedmi ze 17 testovaných majonéz, mezi kterými je i výrobek se značkou kvality potravin Klasa, odhalil dTest nedostatečný podíl vaječných žloutků. V kile majonézy musí být minimálně jeden vaječný žloutek, ale ošizené výrobky nesplnily ani tento limit, uvedl v úterý Václav Beneš z dTestu.

Krize v českém jídelníčku. Více pečiva, méně masa a ryb

4. 12. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Spotřeba bílého pečiva v Česku loni meziročně vzrostla o desetinu, lidé jedli také více chleba a dalších výrobků z obilí. Zvýšila se rovněž spotřeba zeleniny, brambor a výrobků obsahujících cukr. Češi naopak konzumovali méně masa, ryb a ovoce než v roce 2010. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu.

Konec plýtvání. Speciální chléb až 60 dní neplesniví

4. 12. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Americká firma vyvinula technologii, která podle ní může zajistit, aby chléb až 60 dní neplesnivěl. Podstatou je jeho ošetření v mikrovlnném zařízení, jež zabíjí spory způsobující tento problém. Informoval o tom zpravodajský server BBC News. Firma tvrdí, že by se tak mohlo podstatně snížit plýtvání chlebem.

SOCR: Levnější nákupy za hranicemi jsou jen v Polsku

4. 12. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Češi mohou ušetřit při nákupech za hranicemi jen v Polsku. Průměrná úroveň cen základních potravin v Rakousku a Německu přesahuje průměr EU, vyšší ceny než v ČR jsou i na Slovensku. Uvedl to dnes Svaz obchodu a cestovního ruchu (SOCR), který tak regoval na tvrzení strany Věci Veřejné, že za hranicemi jsou potraviny o desítky procent levnější.

Organoleptické hodnocení odrůd jablek

3. 12. 2012 | Zdroj: ÚKZÚZ |  Článek

Dne 29. 11. 2012 pořádal ÚKZÚZ v Drnovivích u Lysic každoroční organoleptické hodnocení odrůd jablek. Setkání se zúčastnili zástupci z řad ovocnářských odborníků VÚO Holovousy, za ÚEB Střížovice předseda dozorčí rady Jan Zíma, Ovocnářskou unii (OU) ČR místopředseda Jiří Horák a předseda OU Slovenska Marián Varga.

BBC News: Chléb, který vydrží 60 dní, by mohl omezit plýtvání

3. 12. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Jistá americká firma vyvinula technologii, která podle ní může zajistit, aby chléb až 60 dní neplesnivěl. Podstatou je jeho ošetření v mikrovlnném zařízení, jež zabíjí spory způsobující tento problém, napsal zpravodajský server BBC News. Firma tvrdí, že by se tak mohlo podstatně snížit plýtvání chlebem. Technologie by prý navíc mohla být použita na celou škálu potravin včetně drůbeže a mnoha druhů ovoce i zeleniny.

Průzkum: Hmotnost čokoládových výrobků za pět let klesla o 7 pct

3. 12. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Čokoládové výrobky v českých obchodech zmenšily za posledních pět let svou hmotnost v průměru o sedm procent. Vyplývá to z výsledků dlouhodobého sledování agentury ppm factum. Výrobci podle agentury ke snížení gramáže sáhli, aby prodejní řetězce nemusely zvýšit ceny a zastavily propad ziskovosti výrobků.

Vinaři vyhráli boj proti spotřební dani

3. 12. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nečasova vláda nebude zavádět daň z tzv. tichého (neperlivého) vína, se kterou počítala od roku 2014. Píše to dnešní deník E15 s odvoláním na náměstka ministra financí Ladislava Minčiče. "Do konce tohoto roku ani v příštím roce nebude návrh předložen," prohlásil Minčič při setkání s vinaři v Mikulově.

Teplá sekaná nemůže být studená

30. 11. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Opět za týden uvádíme některá zjištění státního veterinárního dozoru – důkaz nejen o jeho „existenci“, ale i účinnosti a funkčnosti. Tak například v jednom plzeňském řeznictví museli „zahodit“, tj. znehodnotit a v souladu s patřičnými předpisy odstranit z nabídky 3 kg sekané pečeně, která byla nabízena jako čerstvá teplá potravina, ale v okamžiku prodeje již byla „studená“.

NEWSLETTER

Podporujeme