Potravinářství

Malinový extra džem z Kauflandu falšovaný levnějším ovocem

13. 8. 2013 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila společnosti Kaufland Česká republika v.o.s. neprodleně stáhnout ze své tržní sítě malinový džem Kaufland Classic "Raspberry Extra Jam" v balení 450g s označením doby minimální trvanlivosti do 27. 3. 2015, prodávající: Kaufland Česká republika v.o.s. Výrobcem potraviny je dle sdělení prodejce společnost Mühlhäuser GmbH z Německa.

Včelař: Ceny za kilo medu prudce neporostou

13. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Až o čtyřicet procent se snížila produkce medu u včel na Chebsku. Mohla za to zejména dlouhá zima a následně deštivé jaro. Podle včelařů to ale na cenu medu nebude mít dramatický dopad. Cena by se mohla zvýšit jen o několik korun. A jak včely snášejí vedro uplynulých dní? Na to odpověděl chebský včelař Václav Voříšek, Chebský deník mu totiž položil několik otázek.

Cukr na burze ICE Futures U.S. posílil na šestitýdenní maximum

13. 8. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na nejvyšší úroveň posledních šesti týdnů posílil v rámci včerejší obchodní seance na burze ICE Futures U.S. nejaktivnější futures kontrakt na surový cukr. Důvodem byly zprávy o nižší produkci v Brazílii, jež je největším producentem zmíněné pochutiny na světě, a to v souvislosti s neobvykle chladným počasím.

Ovoce a zelenina letos mírně podraží. Kvůli povodním i suchu

13. 8. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

České ovoce a zelenina letos mírně podraží, podle zemědělců v řádu korun. Může za to slabší úroda, kterou očekávají kvůli povodním a následnému velkému suchu. V nejbližších týdnech se nicméně – vzhledem k právě dozrávající úrodě – dají očekávat nejnižší ceny z celého roku.

Maso s vodou a napíchané éčky už u nás nenajdete, dušují se řetězce

13. 8. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

V souvislosti s negativním vyjádřením a hodnocením některých odborníků z oblasti potravin se jednotlivé řetězce rozhodly přestat nabízet tzv. křehčené maso. V tomto kroku je utvrdil fakt, že zájem zákazníků o toto ne stoprocentní maso výrazně opadl.

Vepřové maso v minulém týdnu jako na houpačce

12. 8. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Jako na houpačce probíhal v minulém týdnu vývoj ceny vepřového masa na burze Chicago Mercantile Exchange. Futures na vepřové půlky v prvních dnech posílil v reakci na známky zlepšující se poptávky, a to v době kdy dodávky klesaly. Velkoobchodní ceny vepřového masa v U.S. poskočily oproti předešlému týdnu o 4,5% na nejvyšší úroveň od 9.července.

Boom minipivovarů trvá. Hned tak neskončí

12. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Když se před čtyřmi lety vydalo do světa první pivo ze středočeských Broum, získalo si svou výraznou ?a v Česku málo poznanou chutí rázem srdce mnoha pivařů. Poptávka po něm přitom neutuchá. Piva Raptor, Zlatá raketa nebo California se stala za tu dobu pojmem. „Náš pivovar roste, musíme jej rozšiřovat," uvedl zakladatel Pivovaru Matuška Martin Matuška z Broum na Křivoklátsku.

Co zdražuje jídlo v EU?

12. 8. 2013 | Zdroj: ASZ |  Článek

Zejména v období žní se zvyšuje frekvence spekulací o růstu nebo poklesu cen zemědělských surovin a potažmo potravin. Zemědělské komodity ale již dávno, až na výjimky, významným faktorem tvorby cen potravin nejsou. V laické veřejnosti se již přitom alespoň částečně prosadily názory, podle nichž se na ceně potravin podílí daleko významněji pohyby cen energií, pohonných hmot, investice do nových technologií, cena práce nebo růst nákladů výrobců potravin a maloobchodu.

Produkce Olomouckých tvarůžků by se měla ztrojnásobit, plánuje výrobce

12. 8. 2013 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Společnost A.W., která je jediným výrobcem Olomouckých tvarůžků, plánuje v Lošticích na Šumpersku díky stavbě nového závodu až ztrojnásobit produkci tohoto pikantního sýra s nezaměnitelným aroma. Loštická radnice už dokončuje změnu územního plánu, díky které společnost A.W. bude mít k dispozici pozemky pro stavbu nového závodu.

Pálenice už zahajují provoz. Sezonu ale poškodilo sucho

12. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Je to tady. Výroba moravských léků začala. Jednou z prvních pálenic, která zahájila provoz, je ta v Březnici. Pálenici dlouhá léta vede vyhlášená páleničářka Stanislava Chalupová. V tomto čase „tečou" zatím letní kvasy. Dokončují se třešně, začínají se pálit meruňky či mirabelky. Řada pálenic zahájí svůj provoz až posléze a zaměří se na to hlavní.

NEWSLETTER

Podporujeme