Potravinářství

Polsko si letos upevní pozici evropského lídra v produkci jablek

20. 8. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Polsko si v letošním roce upevní pozici největšího pěstitele jablek v Evropské unii. Polská produkce tohoto ovoce by měla vzrůst o deset procent na 3,2 milionu tun, předpověděla dnes Světová asociace pro jablka a hrušky (WAPA). Asociace předpověděla, že produkce jablek v EU letos vzroste o sedm procent na 10,8 milionu tun.

Pomerančový koncentrát posílil nejvíce za posledních 11 týdnů

20. 8. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší nárůst ceny za posledních 11 týdnů zaznamenal v rámci včerejší obchodní seance na burze ICE Futures U.S. nejaktivnější futures kontrakt na pomerančový koncentrát. Jednalo se o reakci na spekulace, podle kterých produkce citrusů v oblasti americké Floridy klesne.

Firma Allivictus expanduje do ciziny, snaží se prosadit v Kanadě

20. 8. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Allivictus, která je největším tuzemským prodejcem česnekové tinktury, expanduje do zahraničí. Nyní se zkouší prosadit v Kanadě. Allivictus o tom informoval ČTK. Tržby firmě loni meziročně stouply o více než pět procent na 32,4 milionu korun. Tinktura, k jejímuž prodeji je potřeba povolení ministerstva zdravotnictví, je dostupná v lékárnách a na firemním e-shopu.

Nejlepším výrobkem Libereckého kraje jsou bezlepkové loupáky

19. 8. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejlepším potravinářským výrobkem Libereckého kraje se letos staly bezlepkové loupáky z Jizerských pekáren, které jsou určené k dopečení. Zvítězily v konkurenci další 54 produktů od 17 firem. ČTK o tom dnes informovala mluvčí krajského úřadu Květa Šírová. Pro Jizerské pekárny to není první vítězství v soutěži, která se letos uskutečnila už podesáté.

Vepřové půlky na CME uzavřely minulý týden poklesem ceny

19. 8. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Nejprve největší nárůst ceny za posledních pět měsíců zaznamenal v první polovině minulého týdne na burze Chicago Mercantile Exchange nejaktivnější futures kontrakt na vepřové půlky. Důvodem byly známky vyšších výkupů ze strany zpracovatelských podniků a rostoucí poptávky.

Tesco odměňuje za ekologické nákupy

19. 8. 2013 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Obchodní síť Tesco na Slovensku rozšiřuje seznam výrobků, za které mohou zákazníci získat Zelené body za šetření přírody. K vícekrát použitelným eko taškám, úsporným žárovkám a biopotravinám přibudou i trvanlivé potraviny a oblečení. "Projekt Zelené body je mezi zákazníky Tesco velmi oblíbený."

Za kakao zaplatíte víc, africké zemědělce trápí sucha

19. 8. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Ceny kakaa v obchodech během následujících měsíců vzrostou, varují analytici. Důvodem je sucho v Africe, kvůli kterému se kazí část úrody. Extrémní počasí v současné době sužuje například Ghanu nebo Pobřeží slonoviny - obě země se přitom podílejí na světové produkci kakaa více než polovinou.

Ceny brambor i jablek stoupají. Počasí jim letos nepřálo

19. 8. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ceny brambor, ale i dalších zemědělských plodin, se v poslední době docela výrazně zvedly. Důvodů je hned několik.„Úroda je letos špatná. Brambory nesnáší podmáčení a v květnu i červnu stály ve vodě. Následně se během červencového sucha upekly a už víc nerostly. Ale my dost ploch zavlažujeme, takže ztráty nebudou tak velké," doufá majitel rodinné zemědělské firmy František Král z Týnce.

Zájem o jedlý hmyz prý roste, chybí ale legislativa

18. 8. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Roste zájem o jedlý hmyz, lidé se zbavují předsudků a červi jim zpravidla velmi chutnají. Tvrdí to propagátoři entomofágie neboli pojídání hmyzu. Většímu rozšíření v restauracích a potravinářském průmyslu ale brání neexistující legislativa, aktivisté proto nyní spolu s hygieniky připravují potřebné normy.

Jablka ztrácejí kvůli globálnímu oteplování svou křupavost

16. 8. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Kvůli globálnímu oteplování ztrácejí jablka část své křupavosti, ale zároveň sládnou. Zjistila to nová vědecká studie, o níž dnes informovala agentura AFP. Výzkumný tým analyzoval údaje ze dvou ovocných sadů v Japonsku z let 1970 až 2010. Z nich získal jasné důkazy, že klimatické změny mají dopad na chuť jablek a jejich strukturu.

NEWSLETTER

Podporujeme