První výsledky kontrol burčáku a ČZHM
08.10.2013 | SZPI
Stání zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v letošní sezóně prodeje burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu (ČZHM) dosud zkontrolovala celkem 472 prodejních míst. U většiny kontrol inspekce provedla – kromě standardní kontroly průvodní dokumentace a hygieny prodeje – senzorická hodnocení nabízeného sortimentu. Na jeho základě SZPI v 53 případech přistoupila k odběru vzorku pro analýzu v laboratoři.
Rozbor byl dosud ukončen u šesti vzorků. Tři vzorky byly vyhodnoceny jako nevyhovující, analýza zde prokázala přítomnost syntetických barviv azorubin, indigotin, ponceau 4R a žluť SY, u dalšího vzorku rozbor prokázal nadlimitní obsah etanolu z přidaného cukru. Nevyhovující hodnoty u uvedených parametrů jsou považovány za důkaz falšování. Inspekce dále zjistila nižší než požadovaný objem alkoholu u vzorku, který neprošel nezbytným stádiem kvasu, zde se jedná o jakostní vadu.
S prodejci nevyhovujících vzorků SZPI zahájí správní řízení o uložení sankce. Inspekce bude pokračovat v odběrech vzorků burčáku a ČZHM do konce prodejní sezóny 30. 11. 2013.
Výsledky analýz dalších desítek odebraných vzorků inspekce zveřejní v následujících týdnech, laboratorní metoda vyžaduje přirozené prokvašení burčáku a ČZHM po dobu minimálně 4 - 6 týdnů.
Přehled analyzovaných vzorků burčáku a ČZHM k 8. 10. 2013
Pozn.: SZPI odebírala vzorky u prodejců (kontrolovaná osoba). Údaj o výrobci, resp. dodavateli byl zjištěn z dokladů předložených prodejci během kontroly.
| Místo kontroly | Výrobce | Dodavatel | Země původu | Vyhovuje / nevyhovuje ve sledovaných parametrech | Důvod nevyhovění |
|---|---|---|---|---|---|
| PLACECOM s.r.o., mobilní stánek v blízkosti - Budějovická 1008, 25242 Jesenice u Prahy | výrobce nebyl řádně doložen | VINAŘSTVÍ SEDLEC s.r.o., BRNO, BAYEROVA 8, 602 00, IČ:26971658 | Maďarsko | NEVYHOVUJE | Zjištěna přítomnost syntetických barviv: azorubin (E122), indigotin (E132), ponceau 4R (E124),žluť SY (E110). |
| Vinařství Sádek s.r.o., Spojovací 1345, 67401 Střítež | Vinařství Sádek, s.r.o. Kojetice na Moravě | Vinařství Sádek, s.r.o. Kojetice na Moravě | Slovensko | vyhovuje | |
| České vinařství Chrámce s.r.o., Chrámce čp. 32 43401 Chrámce | České vinařství Chrámce s.r.o., Chrámce čp. 32 43401 Chrámce | dodavatel hroznové šťávy: Miroslav JagošSlovácká 260, 69611 Mutěnice | Maďarsko | vyhovuje | |
| VELBUR s.r.o., Kabátnická 1701/443401 Most (stánek před OD Kaufland) | Rodinné vinařství Jedlička a NovákBořetice a.s., Masarykova 439/9, 60200 Brno | VELBUR s.r.o., Preslova 1266/1115000 Praha 5 | ČR | NEVYHOVUJE | Skutečný obsah alkoholu nižší než 0,2% obj., (ČZHM musí obsahovat min.1% skutečného obsahu alkoholu). |
| Božena Vašková, stánek OZ, tržnice POHOŘELEC, 60200 Brno | Marie Rozková, Jezeřany-Maršovice 238 | Marie Rozková, Jezeřany-Maršovice 238 | Slovensko | NEVYHOVUJE | Zjištěn ethanol z přidaného cukru v množství 4,62% (limit max.2%). |
| Roman Krejčí, Nádražní 35, 73921 Paskov | stáčírna: Vinospol, spol. s r.o., Údolní 1076, 696 11, Mutěnice DIČ: CZ26942607 | Vinospol, spol. s r.o., Údolní 1076, 696 11, Mutěnice, IČ: 26942607 | Itálie | vyhovuje |
Zpracoval: Mgr. Pavel Kopřiva - tiskový mluvčí, tel.: +420 542 426 633
Tweet
Další články v kategorii Potravinářství
- Kofola kupuje podíl ve firmě, jíž v Latinské Americe patří mj. tři minipivovary (26.01.2026)
- Ústavní soud odmítl stížnost Vodňanské drůbeže kvůli neproplacené dotaci (26.01.2026)
- Ceny v obchodech? Máslo výrazně zlevnilo, vejce zdražila. Ušetřit pomohou letáky (26.01.2026)
- Pálivá jídla dobývají svět, rostoucí poptávka mění stravovací návyky (26.01.2026)
- Priority ministra Šebestyána: Zemědělství a potravinářství jsou strategické sektory. Cílem je vyrábět potraviny v ČR, ne vyvážet mléko a dovážet jogurty (25.01.2026)
- Ani loňský rok dlouhodobému propadu gastra nepomohl. Profitují kavárny (23.01.2026)
- Čistý zisk řetězce Kaufland v ČR stoupl v uplynulém účetním roce na 3,19 mld. Kč (23.01.2026)
- Němcům na potravinářském veletrhu chutnají české škvarky, pohankový med i pivo (23.01.2026)
- Francouzská firma Lactalis stahuje z trhu v 18 zemích včetně ČR kojenecké mléko (23.01.2026)
- Restaurace a bary v Moskvě zavírají. Leden a únor pro ně budou testem přežití (22.01.2026)
