Potravinářství

Pálava 2011 pozdní sběr vinařství Sonberk má zlatou z Argentiny

21. 11. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Pálava 2011 pozdní sběr vinařství Sonberk a.s. z Popic na Břeclavsku získala zlatou medaili na mezinárodní soutěži Vinandino 2013 v Argentině. V soutěži, která se konala minulý týden, bylo více než 750 vín ze 13 zemí. ČTK to řekl šéfredaktor časopisu SOMMELIER Luboš Bárta.

Ve Francii i jinde ve světě se opět představí nové beaujolais

20. 11. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

V řadě zemí světa se tak jako každý třetí čtvrtek v listopadu chystají oslavy nového beaujolais, mladého vína nesoucího název oblasti u francouzského Lyonu. V duchu tradice se začne víno z odrůdy Gamay popíjet od nadcházející půlnoci. Chuť letošního ročníku je opět svěží a plná ovoce, ujišťují francouzští vinaři.

Kakao je na dvouletých maximech

20. 11. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena kakaa se včera po šesti obchodních seancích, kdy nepřetržitě rostla, dostala až na dvouletá maxima. Toto zdražení znamená další zvýšení nákladů pro výrobce čokoládových výrobků. Cena kakaa přitom roste již dlouhé měsíce.

I utopenci musejí mít doklady

20. 11. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Pro představu s jakými problémy a pochybeními se setkávají veterinární inspektoři krajských veterinárních správ u dozorovaných subjektů, uvádíme několik případů za poslední týden. Stále jsou poměrně časté problémy s datem spotřeby, s dodržováním podmínek chladicího řetězce, tj. dodržováním výrobcem doporučené teploty, popřípadě teploty stanovené legislativou EU a s tím souvisí i potenciální narušení výrobku.

Špatná etiketa na jogurtu? Raději darovat než vyhodit, navrhuje svaz

20. 11. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Po úspěšné celonárodní sbírce se potravinové banky možná dočkají dalšího zdroje jídla pro potřebné. Svaz obchodu a cestovního ruchu totiž navrhuje upravit připravovaný potravinový zákon tak, aby bylo možné špatně označené, ale nezávadné potraviny místo likvidace darovat na charitu – třeba do dětských domovů nebo azylových center.

Vánoční cukroví letos nepodraží, ujišťují obchodníci

20. 11. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pekárny a cukrárny na Klatovsku začínají vonět po vánočním cukroví. To se právě v těchto dnech začíná péct. A i když k Vánocům patří každoročně také různé módní trendy v barevnosti ozdob, výzdoby a podobně, u cukroví to neplatí. Na Klatovsku bude na zákazníky čekat klasika. Žádný z pekařů se do experimentů pouštět nebude.

SOCR: Návrh novely zákona o potravinách je protiústavní

20. 11. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plán ministerstva zemědělství (MZe), aby velké obchodní řetězce u vstupu do prodejny uváděly podíl českého a zahraničního zboží na jejich pultech, je podle Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR) protiústavní. Nutí totiž obchody zveřejňovat obchodní tajemství. Svaz o tom informoval v tiskové zprávě. Podle MZe text protiústavní aspekty nenaplňuje.

Potravinová nesoběstačnost Česka se prohlubuje

19. 11. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Potravinová nesoběstačnost ČR se stále prohlubuje, a to zejména u masa, ovoce a zeleniny. Například dovoz masa a masných výrobků stoupl za posledních 14 let ze 2,2 miliardy korun v roce 1999 na 25,8 miliardy korun v roce 2012 a deficit u tohoto zboží jen loni činil 16 miliard Kč. Na druhou stranu se zvyšuje i přebytek zahraničního obchodu se stroji a auty, které jsou nejvýznamnějším českých obchodovaným zbožím.

Po loňském restartu přišla ocenění

19. 11. 2013 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Vlastimil Chovaneček je z kraje Přemysla Oráče a jeho plaketu v podobě porcelánového talíře s cibulákovým zdobením a logem Regionální potraviny Ústeckého kraje si jeho syn Tomáš odnášel z výstavy Zahrada Čech. Předal mu ji společně ministr zemědělství Miroslav Toman s prezidentem Agrární komory ČR Janem Velebou a ředitelkou OAK Most Ludmilou Holadovou.

Le Monde: Brokolice či zelí - zbraně proti ozáření

19. 11. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Za oním klasickým "Jez zeleninu" se nyní skrývá více než dobrá rada rodičů nebo dietetiků. Vědci již několik let dokazují, že potrava bohatá na košťálovou zeleninu, jako je zelí, růžičková kapusta či brokolice, je spojena se sníženým rizikem rozvoje různých druhů rakoviny, píše francouzský deník Le Monde.

NEWSLETTER

Podporujeme