Potravinářství

Tradiční biojarmark a Biofest bude poprvé v pražské Lucerně

20. 9. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Poprvé v pražském Paláci Lucerna se bude dnes a v sobotu konat tradiční pražský biojarmark ekofarem. Jubilejní 20. ročník svátku bioproduktů nazvaný Biofest se rozšíří i na debaty s odborníky, filmy a módní přehlídky, většina akcí bude určena široké veřejnosti. Pořádáním nejstarší celorepublikové přehlídky bioprodejců přímo v centru Prahy chtějí organizátoři přispět i ke zlepšení vztahů mezi odběrateli a farmáři.

Valašské frgály se budou už brzy pyšnit evropskou známkou

20. 9. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Valašský frgál dostane evropskou ochrannou známku pro typické regionální pečivo. Neoficiální informace Evropské komise České televizi potvrdila Michala Krýslová z Úřadu průmyslového vlastnictví. Zeměpisné označení budou moct používat všichni, kdo splní potřebné podmínky jako valašský původ nebo správný postup výroby.

Do letošního Flora koštu byla přihlášena i pálenka z cibule

20. 9. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Hodně slz musel uronit pěstitel, který do letošního ročníku soutěže o nejlepší ovocný destilát Flora košt přihlásil netradiční pálenku vyrobenou z cibule. Odborná porota složená z pěti desítek degustátorů bude mít nelehký úkol vzorek cibulovice nejen ochutnat, ale také zařadit na výsledkovou listinu, jelikož soutěž je zaměřena na destiláty vyrobené z ovoce.

Kvalitu potravin má nově hlídat zelené jablko

19. 9. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Jak na první pohled rozeznat kvalitní potraviny, aniž bychom museli dlouho pročítat informace z obalu? Řešením má být nové logo. Zda je v čokoládě dostatek kakaa a v uzenině dost masa bez přidaných éček, má nově značit zelené jablko. "Lidé nemusí chodit s lupou a zjišťovat, zda je potravina nadopovaná éčky nebo obsahuje alergeny. Čteme to za spotřebitele," vysvětlil předseda občanského sdružení Zdravá potravina Rudolf Náprstek.

Obchodníci s lihem budou skládat kauce, prodej bude s koncesí

19. 9. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Výrobci lihovin a distributoři budou muset skládat kauce. Sníží se také objem nejvyššího povoleného balení alkoholu. Prodejci kvasného lihu, konzumního lihu a lihovin navíc budou muset mít koncesi. Normy, které mají potírat nelegální alkohol, a také s ním spojené daňové úniky, podepsal prezident Miloš Zeman, informoval dnes Hrad. Předlohy jsou reakcí na loňskou metanolovou aféru.

Vyškovskému pivovaru roste díky speciálům export

19. 9. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vyškovskému pivovaru roste díky speciálům export. Letos má tvořit asi čtvrtinu celkového výstavu. Pivovar, který má druhým rokem od státu v nájmu společnost Czech Beverage Industry Company, letos vyrobí asi 25.000 hektolitrů piva. ČTK to dnes řekl vedoucí obchodu pivovaru Roman Holoubek. Výši tržeb firma nezveřejňuje, pivovar má kolem třiceti zaměstnanců.

Regionální potravina s novými certifikáty

19. 9. 2013 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Díky zájmu spotřebitelů se v poslední době začala média víc a cíleně zajímat o potraviny. Mají za to, že to způsobilo hlavně ministerstvo zemědělství, které začalo přispívat na různé soutěže. Málokdo proto ví, že u zrodu této velmi zajímavé a dnes nesmírně významné soutěže stály okresní a krajské agrární komory, které už před osmi lety s prvními soutěžemi začaly.

Hedgeové fondy a spekulanti zaměřují svoji pozornost na kakao

19. 9. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Nárůst long pozic na trhu s kakaem způsobuje očekávání silné poptávky ze Severní Ameriky a Evropy a obavy z nepříznivého počasí v západní Africe, která je hlavní oblastí v pěstování této komodity. Cena od počátku července vzrostla již o 20 procent. Čisté nákupní pozice na burze Liffe v Londýně a ICE v New Yorku dohromady činí 165 555 kontraktů.

Našli si svého řezníka

18. 9. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Zájemci o výsledky veterinárních kontrol se na stránkách Státní veterinární správy dobře orientují. Svědčí o tom statistika, ze které vyplývá, že největší zájem mají lidé o to, jak na tom je ten jejich oblíbený řezník, či obchodník. Od konce května, kdy jsme na stránkách Státní veterinární správy začali zveřejňovat výsledky kontrol, navštěvuje tuto aplikaci zhruba 20 000 lidí měsíčně

Údaje o mléku polopravdou

18. 9. 2013 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Zkreslování faktů a využívání jen části pravdy ze zdrojů Českého statistického úřadu popudilo zemědělce. Na výsledky šetření statistiků totiž reagoval předseda Českomoravského svazu mlékárenského Ing. Jiří Kopáček na nedávné tiskové konferenci v centrále Agrární komory ČR polopravdou.

NEWSLETTER

Podporujeme