Potravinářství

Časopis FCT stáhl spornou studii Séraliniho o nádorech z GMO

3. 12. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vědecký časopis Food and Chemical Toxiciology (FCT) stáhl kontroverzní studii Francouze Gillese-Erica Séraliniho, která údajně dokazovala, že geneticky modifikované potraviny způsobují u krys rakovinné nádory. Žurnál došel po roce zkoumání podle agentury Reuters k závěru, že studie nevyhovuje vědeckým standardům.

Mobilní aplikace webu Potraviny na pranýři pro iPhone

2. 12. 2013 | Zdroj: SZPI |  Článek

Dnes 2. 12. 2013 Stání zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) spustila mobilní aplikaci k webovým stránkám Potraviny na pranýři pro chytré telefony Apple iPhone. Nyní je tedy mobilní aplikace k dispozici pro chytré telefony s nejvíce využívanými operačními systémy na trhu v ČR.

Restaurace chystají zvěřinové hody, nabídnou třeba kančí guláš

2. 12. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

České restaurace se v souladu s aktuálním obdobím honů chystají na zvěřinové hody. V jejich nabídce bude například jelení svíčková, kančí guláš nebo srnčí kýta na smetaně. Některé podniky se na pokrmy ze zvěřiny zaměřily už v říjnu, kdy se mimo jiné účastnily festivalu Myslivecké hody. Další mají zvěřinu ve stálé nabídce a speciální menu tak neplánují, zjistila v anketě ČTK.

Středomoravské pivovary zvyšují produkci vánočních speciálů

2. 12. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

První sudy s vánoční pivními speciály začaly v těchto dnech expedovat středomoravské pivovary, které vánoční pivo uvařily v omezeném množství. Pivovary z Litovle, Hanušovic a Přerova si pochvalují rostoucí poptávku po vánočních speciálech, jejichž produkci v posledních letech zvyšují.

Češi si dají průměrně osm piv za týden, Češky pouze dvě

2. 12. 2013 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Každý dospělý Čech vypije v průměru za týden necelých osm půllitrů piva. Češky jsou ve spotřebě zlatavého moku o dost střídmější, týdně ho vypijí v průměru jen něco přes dva půllitry. Vyplývá to z nedávného šetření Centra pro výzkum veřejného mínění (CVVM), prováděného v rámci dlouhodobého sociologického projektu Pivo v české společnosti.

Ahold stahuje kontaminovanou balenou vodu

29. 11. 2013 | Zdroj: SZPI |  Článek

Balenou vodu nevhodnou k lidské spotřebě nařídila stáhnout z distribuční sítě společnosti AHOLD Czech Republic, a. s. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Na základě senzorického hodnocení v prodejně SZPI zjistila, že balená voda Aqua neperlivá pitná voda v balení 1,5 l a s označením data minimální trvanlivosti do 2. 8. 2014.

Penam po dvou letech poklesu zisku očekává mírné zvýšení

29. 11. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jeden z největších výrobců pečiva na českém trhu, společnost Penam, očekává, že mu po dvou letech poklesu opět poroste zisk. Loni činil 142 milionů, letos má být tedy ještě nižší. Tržby se mají udržovat dále na podobné úrovni, loni Penam dosáhl 3,8 miliardy korun.

Přichází Mikuláš. Nepřecpávejte děti čokoládou, radí nutriční terapeutka

29. 11. 2013 | Zdroj: eurozpravy.cz |  Článek

Z hlediska střídmého stravování jsou obávanými svátky Vánoce. Obžerství ale přichází daleko dříve. Jedním ze svátků, na který se v souvislosti s přejídáním zapomíná. Mikuláš, svátek tradičně spojený s nadílkou nejrůznějších dobrot. Tím jsou ohroženy především děti.

Domácí cukroví vítězí nad kupovaným

29. 11. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Do Vánoc zbývá poslední měsíc, a tak je podle některých pekařek nejvyšší čas začít s přípravou domácích cukrovinek. I když většina cukrářů i domácích kuchařek mluví o snaze šetřit, představit si slavnostní dny bez sladkých kousků umí málokdo. Snižuje se tedy kvantita připravovaného cukroví, ale dbá se více na kvalitu.

Čínský restauratér nastavuje zrcadlo pokleslé morálce – a prodělává

29. 11. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Chtěl obnovit důvěru a morální hodnoty ve společnosti. Proto si čínský podnikatel Liou Pcheng-fei otevřel restauraci, v níž se zákazníci mohou rozhodnout, jestli za jídlo zaplatí, nebo ne. Zatím se mu ale moc nedaří – za první měsíc prodělal v přepočtu skoro 330 000 korun. O jeho příběhu informoval britský deník The Daily Telegraph.

NEWSLETTER

Podporujeme