Potravinářství

Prodeje ryb před Vánoci rostou až o stovky procent, vede kapr

20. 12. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V předvánočním období rostou obchodníkům ve srovnání s běžnými měsíci roku prodeje mořských ryb o desítky procent, sladkovodních ryb dokonce o stovky procent. Prodejům stále jednoznačně dominuje kapr, vyplývá z ankety mezi obchodními řetězci. Tradiční vánoční ryba tvoří někde až 80 všech prodejů ryb před zimními svátky.

Mléku se nebraňte, je zdravé. Nebo je to naopak?

20. 12. 2013 | Zdroj: Priroda.cz |  Odkaz

Od mládí slýcháme, že mléko je zdravé a proto je potřeba ho pít. Nabídka v obchodech je pestrá, trendem poslední doby jsou pak automaty na mléko nebo nákup přímo od farmáře. Stále více lidí se ale mléka z nejrůznějších důvodů v dospělosti dobrovolně vzdává. Je tedy mléko skutečně tak nezbytné, jak by se mohlo zdát?

Kontrola šumivých vín zjistila 18 závad u 11 nevyhovujících výrobků

20. 12. 2013 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) při kontrole zahraničních šumivých vín nabízených v maloobchodních prodejnách v ČR zjistila 11 výrobků, které nevyhověly zákonným požadavkům. Ve 14 prodejnách inspekce odebrala pro rozbor v laboratořích SZPI celkem 22 vzorků, u kterých provedla dohromady 248 analýz a hodnocení.

Bohemia Sekt chce letos prodat stejně sektů, celkový trh stagnuje

20. 12. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší tuzemský výrobce sektů a vín, společnost Bohemia Sekt, chce letos prodat devět milionů lahví sektů, tedy stejně jako loni. Včetně šumivých nápojů a perlivých vín by to mělo být ještě o dva miliony lahví více. Rozhodne ale tradičně prosinec, kdy chce firma prodat téměř čtyři miliony lahví sektů.

Minipivovary jedou! Jejich počet roste

20. 12. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Lidé z Moravskoslezského kraje mohou vybírat i z více než dvaceti minipivovarů na území kraje. Jejich počty každým rokem stoupají. Qásek, Pikard, Excelent nebo třeba Trubač. I to jsou názvy piv. Nejedná se však o velké pivovary, které by ročně vařily stovky tisíc hektolitrů piva, jež by se stáčely v hospodách po celém kraji a prodávaly v obchodech.

Vládci české gastronomie. Deset osobností podle Ekonomu

20. 12. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Kdo vládne současné české gastronomii? Týdeník Ekonom přináší desítku restauratérů, kteří se zásadně zapsali do moderních dějin tuzemského pohostinství. Z toho, že mezi nimi najdeme po jednom Britovi, Norovi, Italovi a Indovi i šest Čechů, se dá odtušit, že česká kuchyně ve své polistopadové éře směle vstřebává prvky té nejlepší světové gastronomické tradice.

U třetiny prodejců vánočního zboží zjistila inspekce nedostatky

20. 12. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Česká obchodní inspekce (ČOI) provedla od konce listopadu do poloviny prosince 356 kontrol prodejců vánočního zboží. Nedostatky zjistili inspektoři ve 31,7 procentech případů. ČOI to dnes uvedla v tiskové zprávě. Prodejci vánočních stromků byli nejčastěji pokutováni za chybějící ceníky a úředně neověřená měřidla.

EK opět navrhla zákaz prodeje masa z klonovaných zvířat

19. 12. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komise dnes opět navrhla zákaz prodeje masa a dalších produktů z klonovaných zvířat. Podobný návrh z pera komise už před dvěma lety zamítl Evropský parlament a členské státy Evropské unie, a to kvůli neshodám kolem označování živočišných produktů, připomíná agentura Reuters.

Brzy se v Česku vypije víc dováženého alkoholu než toho domácího, soudí Štětina

19. 12. 2013 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Rémy Cointreau přišla loni vinou takzvané metanolové kauzy o očekávané tržby ve výši 100 milionů korun. Jelikož jde ale o jednoho z největších dovozců alkoholu do Česka, nemá se teď firma vůbec špatně. Čeští spotřebitelé totiž po konci prohibice často volili "jistotu" importovaného alkoholu. Jiří Štětina, oblastní ředitel Rémy Cointreau pro střední a jihovýchodní Evropu, má teď rozhodně lepší náladu než loni touto dobou.

Lanýž, humr, ústřice: Julius Meinl otevírá v Česku chrám lahůdek

19. 12. 2013 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Rakouská firma Julius Meinl se vrátila do Česka s nabídkou potravin. V centru Prahy zkusí prorazit s konceptem, který jí funguje zatím jen v domovské Vídni - luxusními potravinami. Pokud se obří lahůdkářství, které otevírá ve středu, osvědčí, hodlá s ním expandovat do dalších zemí.

NEWSLETTER

Podporujeme