Potravinářství

Káva prudce posílila

18. 2. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Díky nákupům hedgeových fondů cena kávy arabiky dnes rychle vzrostla o 10 procent. Investoři začali nakupovat i přes avizované deště, které mají přijít v Brazílii. Ta je největším producentem tohoto typu kávy na světě. Zdražení kávy povzbudil i nižší odhad tamní produkce.

Ministr zemědělství na jednání v Bruselu nabídl české zkušenosti s projekty „Mléko do škol“ a „Ovoce do škol“

18. 2. 2014 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Návrh na změnu podpory pro dodávky ovoce a zeleniny, banánů a mléka do vzdělávacích zařízení byl jedním z bodů jednání Rady pro zemědělství a rybářství, které se dnes konalo v Bruselu. Ministr zemědělství Marian Jurečka s menšími výhradami uvítal, upozornil nicméně, že spojení administrace obou projektů si umí představit až od roku 2020.

Televize NBC propašovala do Soči Starbucks. Kávu však vaří jen pro sebe

18. 2. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Americká televizní stanice NBC propašovala přímo do centra olympijských her kavárnu Starbucks, která není oficiálním sponzorem her. V Soči by tak neměla vůbec být. NBC však vaří kávu jen pro svůj štáb, aby ho motivovala k nejlepším výkonům. Práva tak neporušuje.

Country Life míří do regionů, má za sebou rekordní rok

18. 2. 2014 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Dovozce a výrobce biopotravin Country Life se chce začít rozšiřovat do ostatních měst v České republice prostřednictvím franšíz. V letošním roce plánuje připravit jednotný vizuální styl a marketingovou podporu případným zájemcům o franšízy, samotná expanze přitom začne nejdříve v roce 2015.

Lidé konzumují příliš mnoho energetických nápojů a ignorují rizika

18. 2. 2014 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Německý úřad pro hodnocení rizik (BfR) provedl studii zaměřenou na konzumaci energetických nápojů na festivalech, sportovních akcích a diskotékách. Energetické nápoje obsahují kofein, obvykle ve směsi s dalšími látkami jako je taurin, inositol a glukuronolakton, často ve vysokých koncentracích.

Recepty mají mít duši, učí nový třebíčský web o jídle

18. 2. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pažitka prý povzbudí chuť k jídlu. O pažitce s velkým P to má platit dvojnásob, alespoň podle tvůrců třebíčského webu o jídle Pažitka.cz. Existuje teprve krátce, pár týdnů však Pažitce stačily na to, aby o sobě dala vědět. Místní restaurace, kuchaři, recepty, podpora regionálních potravin a místních farmářů. To je to, na co provozovatelé webu sází.

Prezident Zeman je proti privatizaci pivovaru Budvar

17. 2. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prezident Miloš Zeman je proti privatizaci Budvaru. Podle něj by prodej národní podniku mohl vést ke zhoršení kvality českobudějovického piva. Případná privatizace by prý znamenala, že Budvar připadne společnosti Anheuser-Busch InBev. Zeman to řekl při třídenní návštěvě Jihočeského kraje, kterou dnes zahájil v Českých Budějovicích.

Místo antibiotik česnekové mikroorganismy

17. 2. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Čeští vědci hledají řešení, jak se bránit proti bakteriím, na které postupem času přestala zabírat antibiotika. Na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze vsadili na chemické roboty vyzbrojené alicinem - účinnou látkou z česneku. Výhodou alicinu je nejen to, že je velice účinný, ale hubí i širokou paletu mikroorganismů.

Restaurant Day v Česku aneb na jeden den gurmánem

17. 2. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

V mnoha českých městech dnes milovníci jídla otevřeli své jednodenní restaurace. Mezinárodní festival dočasných restaurací s názvem Restaurant Day umožňuje v Česku již počtvrté prakticky komukoliv si na jeden den vyzkoušet roli kuchaře a hostit příchozí návštěvníky. Kromě Prahy a Brna se improvizované restaurace otevřely třeba v Berouně, Lednici nebo Děčíně.

Automaty přinášejí školám peníze a dětem zdravotní problémy

17. 2. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Rohlík se šunkou a mrkev od maminky, nebo smažené bramborové lupínky z automatu? Mnoho dětí ve školách ani nemá na výběr – doma zkrátka dostanou peníze na svačinu a samy si vybírají, na čem si pochutnají. Výzkum, který proběhl v brněnských školách, ukázal, že mají zájem především o položky jsou nezdravé nebo pro děti nevhodné, kterých je v automatech dostatek.

NEWSLETTER

Podporujeme