Potravinářství

Roky uzavřená domažlická pekárna začne péct arabský pita chléb

7. 4. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Více než tři roky uzavřená domažlická pekárna začne příští měsíc znovu péct a zaměstná až 30 lidí. Převzala ji arabská firma vlastněná dvěma libanonskými podnikateli. Místo klasického bude ale péct arabský pita chléb a další arabské speciality pro Německo a země západní Evropy.

Rusko vyšetřuje koupání zaměstnanců sýrárny v kádích s mlékem

7. 4. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ruské úřady vyšetřují případ koupání zaměstnanců podniku na výrobu sýrů v obrovských kádích s mlékem. Fotky několika lidí, jak si užívají v mléce, se objevily na internetu. Při výrobě sýra taky byly "flagrantním způsobem porušeny hygienické a epidemiologické normy", informovala agentura AFP s odvoláním na vyšetřující orgány.

Vepřové zaznamenalo největší týdenní propad od roku 2009

7. 4. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

V minulém týdnu cena futures kontraktů na vepřové půlky (lean hogs) významně zlevnila. Dopomohly k tomu především příznivé informace týkající se virové nákazy, která napadá vepře. Množství nově potvrzených případů nákazy totiž konečně kleslo. Díky tomu v pátek uzavřely červnové futures na CME o limitní pohyb 3 centů níže na 120,55-ti centech za váhovou libru.

Ceny potravin si hlídá stále více Čechů, šetří i solidně vydělávající

7. 4. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Čím dál tím víc Čechů si hlídá, kolik utratí za potraviny. Na cenách přitom začíná záležet i těm, kteří nemusí počítat každou minci a měsíčně si přijdou i na více než 25 tisíc korun. I v této skupině spotřebitelů se zvyšuje podíl těch, kterým při nakupování jako průvodce slouží slevové letáky.

Inspekce uzavřela Konzum pro výskyt hlodavců

6. 4. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Z důvodu závažného porušení hygienických předpisů uzavřela Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) prodejnu potravin „KONZUM, obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí“ v obci Vraclav č. p. 105. Při dnešní kontrole zde SZPI ve skladu provozovny zjistila přítomnost tří mrtvých hlodavců, dále myší trus přímo na prodejní ploše i v zázemí a vyřazené pečivo se stopami myšího požeru.

Turnovská Pekárna Mikula sází na tradiční receptury a zpracování

5. 4. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Už 20 let sází majitel turnovské Pekárny Mikula na tradiční receptury a ruční výrobu. Vyplatilo se to. Z malého podniku se čtyřmi pekaři je dnes firma s více než stovkou zaměstnanců. Pekárna přitom nedodává do žádného řetězce. Svou produkci prodává v 27 vlastních prodejnách hlavně v Turnově, na Semilsku a v Českém ráji.

Dvě moravská vinařství získala velkou zlatou medaili v USA

4. 4. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Dvě moravská vinařství získala velkou zlatou medaili na jedné z největších charitativních soutěží na světě The Finger Lakes International Wine Competition v Rochesteru v USA. Prestižní ocenění získal Vladimír Tetur z Velkých Bílovic za Veltlínské zelené pozdní sběr 2013 a popický Sonberk za Muškát moravský 2013.

Babišův Agrofert chce koupit dvě drůbežářské firmy

4. 4. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

AGROFERT, a.s. podnikatele Andreje Babiše chce koupit jednoho z největších producentů vajec v ČR společnost ČESKÁ VEJCE CZ, a.s. z Velkých Pavlovic na Břeclavsku a Drůbežárnu Osík, a.s. z Litomyšle. Případ už začal posuzovat Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS). Uvedl to dnes na svém webu.

Ministerstvo zemědělství dnes vyhlašuje výtvarnou soutěž „Víš, co jíš? Zdravě a s chutí“ pro děti ze základních škol

4. 4. 2014 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Děti z přípravných, prvních, druhých a třetích tříd základních škol se mohou se svými výtvarnými pracemi zúčastnit soutěže Ministerstva zemědělství „Víš, co jíš? Zdravě a s chutí“. Autoři nejlepších děl vyhrají horské kolo, koloběžku nebo sportovní náčiní. Připravené jsou i odměny pro jejich třídy.

Z biomouky velikonoční mazanec neupečete, ukázal test MF DNES

4. 4. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Pokud se má velikonoční mazanec povést, potřebujete k tomu kromě vlastní zručnosti především kvalitní mouku. Bez ní bochánek nevykyne tak jak má, bude sražený a nebude moc chutnat. Jak si ale v obchodě vybrat tu správnou mouku? Do sáčku nevidíte, ochutnat nemůžete… a stejně byste nic nepoznali, kvalita mouky se projeví až na výsledku pečení.

NEWSLETTER

Podporujeme