Potravinářství

Němečtí uzenáři prý léta udržovali kartel, dostali vysokou pokutu

16. 7. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Pokutu přes 338 milionů eur (9,3 miliardy Kč) dnes udělil německý úřad na ochranu hospodářské soutěže 21 výrobcům uzenin a dalším představitelům tohoto odvětví, kteří se podle úřadu léta domlouvali na cenách šunky a klobás. Informuje o tom agentura DPA, podle které jde o jeden z nejtvrdších trestů, jaký kdy úřad chránící spotřebitele v Německu za kartel vyměřil.

Vepřové včera opět nabíralo zisky

16. 7. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Říjnové futures kontrakty na vepřové půlky (lean hogs) včera uzavřely na CME se ziskem 1,7 % na závěrečných 115,725 centech za váhovou libru. Stalo se tak krátce po uveřejnění vládních dat o produkci vepřového masa v USA. Ta klesla k 12. červenci o 4,2 % ve srovnání se stejným obdobím v loňském roce.

Bohemia Sektu vzrostl loni čistý zisk o 12 pct na 214 milionů Kč

15. 7. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Růst prodejů vín i sektů, navíc dražších značek, zajistil loni skupině Bohemia Sekt rekordní čistý zisk téměř 214 milionů korun. Meziroční nárůst činil 12 procent. Největší tuzemský vinařský podnik loni utržil 1,5 miliardy Kč, o 5,3 procenta více. ČTK to řekl jednatel Ondřej Beránek.

Budvar zvýšil loni zisk o 46 procent na 326 mil.Kč

15. 7. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Budějovický Budvar zvýšil loni meziročně zisk o více než 46 procent na 325,836 milionu korun. Podle auditovaných výsledků tržby za prodej vlastních výrobků a služeb dosáhly 2,186 miliardy korun, byly tak o 87 milionů vyšší než v roce 2012. Výstav zaznamenal historické maximum - 1,423 milionu hektolitrů.

Ministr Jurečka: Mléčné kvóty pro letošek zůstanou. Nebudeme ustupovat zemím, které obcházejí povinnost

14. 7. 2014 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Evropští ministři zemědělství dnes v Bruselu neschválili předčasné zrušení mléčných kvót. Znamená to, že letos ještě zůstanou mléčné kvóty nastavené podle původní dohody. Česká republika hlasovala proti návrhu na zrušení kvót, protože by to poškodilo české výrobce a zpracovatele mléka.

Skanzen v Rožnově provoní o víkendu pekařské výrobky

14. 7. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Valašské muzeum v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm provoní o víkendu pekařské výrobky. Bude se tam konat 21. ročník akce Pekařská sobota. Oslavy pekařského cechu se letos zúčastní rekordních 30 firem, řekla dnes ČTK mluvčí muzea Petra Valíčková.

Palírna, již si oblíbil Al Capone, chová prasata pro pijáky whisky

14. 7. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Americká palírna ve státe Iowa Templeton Rye si k výrobě whisky přibrala další činnost - chování prasat. Věří, že kombinace pálenky a vepřového, které bylo krmeno žitným sladem a natáhne tak do sebe „příchuť“ whisky, zaručí zákazníkům ten nejlepší požitek.

Před 145 lety byl podán patent na margarín

14. 7. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Před 145 lety, 15. července 1869, přihlásil francouzský chemik a lékárník Hippolyte Mege-Mouriés patent na margarín - náhražku másla vyrobenou ze zředěného mléka, vody a rozpuštěného loje. Nový ztužený jedlý tuk nazval podle řeckého výrazu margaritari, což značí perlu.

Rozvojový svět se snaží dohnat vyspělé země. Zájem o maso poroste

14. 7. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Poptávka po zemědělských produktech poroste v následujících deseti letech pomaleji než doposud, předpovídá Organizace pro výživu a zemědělství (FAO). Dramaticky ale poroste zájem o na bílkoviny bohaté potraviny. Konzumenti v rozvojových zemích se totiž budou snažit vyrovnat západním zemím a stravovat se stejně jako ve vyspělém světě.

AFP: V Gruzii vyrábějí víno podle prastarých receptů

14. 7. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

V krámku ukrytém v labyrintu uliček v Batumi, gruzínském přístavním městě na březích Černého moře, ochutnávají turisté víno Guely Danelii. Vinař se při jeho výrobě držel pradávných, typicky gruzínských postupů. "Stáčím jen asi 8000 lahví za rok.

NEWSLETTER

Podporujeme