Potravinářství

Litovelská cukrovarna loni zvýšila tržby na 897 mil. Kč

15. 5. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Litovelská cukrovarna loni zvýšila tržby z 556 milionů korun v roce 2012 na loňských 897 milionů korun, což je o 61 procent. Čistý zisk společnosti z Litovle na Olomoucku ale klesl z 81,7 milionu korun na 23,9 milionu korun. ČTK dnes informaci získala z výroční zprávy Litovelské cukrovarny. Litovelská cukrovarna v loňské kampani zpracovala 241.000 tun řepy a vyrobila bezmála 35.000 tun cukru.

V Číně odsouzeni muži za prodej masa psů zabitých jedovatými šípy

14. 5. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

V centrální Číně bylo k vězeňským trestům odsouzeno 11 členů gangu, kteří prodávali maso psů, jež ulovili pomocí kuší se šípy napuštěnými jedem. Informovala o tom dnes agentura Reuters s odvoláním na čínská státní média. Zločinecká skupina v průběhu loňského roku zabila asi tisícovku psů a jejich maso uložila do mrazícího boxu.

Gambrinus mění chuť. Část produkce piva se přestane pasterovat

14. 5. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Nejprodávanější české pivo, desítka Gambrinus, prochází po letech velkou proměnou chuti. Jak zjistila MF DNES, Plzeňský Prazdroj se inspiroval úspěchem menších pivovarů s pivy, která nejsou teplotně upravována kvůli delší trvanlivosti. Mají pak přirozenější chuť. Gambrinus, který má sedminový podíl na trhu, přestane velkou část své produkce také tepelně upravovat (pasterovat) a pivo upraví jen takzvanou filtrací.

Za půl roku se v EU změní označování potravin

14. 5. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Za půl roku se v EU změní označování potravin. Údaje na obalech mají být čitelnější, přibude například informace o zemi původu u masa. Hosté v restauracích by se nově měli dozvědět, jaké alergeny jídlo obsahuje. V účinnost vstoupí 13. prosince letošního roku unijní nařízení, které stanoví nová pravidla pro označování potravinářských výrobků.

Podle dalšího výzkumu se možná přeceňuje příznivý vliv červeného

14. 5. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pití červeného vína možná není natolik zdraví prospěšné, jak jsme si mysleli. Blahodárné účinky resveratrol, látky obsažené například v modré vinné révě, totiž nebyly potvrzeny, uvedl server BBC s odvoláním na výsledek výzkumu z toskánského venkova. Tým vědců z americké Univerzity Johnse Hopkinse (JHU) analyzoval zdravotní stav takřka 800 obyvatel z italského regionu Chianti, odkud pochází i stejnojmenné víno.

Nejvíce vína se loni vypilo v USA. Francie se propadla na 2. místo

14. 5. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Spojené státy loni předstihly Francii a staly se největším konzumentem vína na světě. Francie se vůbec poprvé propadla na druhé místo, neboť spotřeba vína tam klesá. Američtí spotřebitelé si loni koupili 29,1 milionu hektolitrů vína, což bylo o půl procenta víc než v předchozím roce.

Cukr nebývale zdražil v očekávání horší úrody

14. 5. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Včerejší obchodní seance na červencovém cukru znamenala růst ceny o 2,9 %, což byl největší nárůst od letošního 24. února. Stalo se tak poté, co vyšlo najevo, že letošní produkce v nejdůležitějším pěstitelském regionu Brazílie, Centrálně – jižním regionu, bude v následujícím roce až o 5,8 % nižší.

Zaměstnanci fastfoodů v ČR? Děsivé, sledují je kamery a pracují přesčas

14. 5. 2014 | Zdroj: eurozpravy.cz |  Článek

Na nadnárodní řetězce s rychlým občerstvením se loni zaměřil Státní úřad inspekce práce (SÚIP). Inspektoři odhalili porušování soukromí zaměstnanců, pracovní doby i odměňování. Vyplývá to z výroční zprávy úřadu. Jeho kontroly se loni soustředily na nelegální zaměstnávání a porušování pracovních a bezpečnostních předpisů.

Regionální potravině Moravskoslezského kraje

14. 5. 2014 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Vážení, dovoluji si Vás oslovit v souvislosti s pátým ročníkem soutěže Regionální potravina Moravskoslezského kraje, kterou vyhlásilo Ministerstvo zemědělství ČR za podpory Moravskoslezského kraje. I v letošním roce bude v našem kraji opět udělena vybraným potravinám prestižní značka Regionální potravina Moravskoslezského kraje.

Nezdravé potraviny a nápoje ve školách? Už ne, vyhláška to zakáže

13. 5. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ministerstvo školství připravuje vyhlášku, která na školách zakáže prodej nezdravých potravin a nápojů v automatech a bufetech. Na dnešní tiskové konferenci to řekl to ministr Marcel Chládek (ČSSD), podle něhož by mělo toto opatření začít platit od příštího školního roku nebo kalendářního roku 2015.

NEWSLETTER

Podporujeme