Potravinářství

Dia potraviny - jedna velká fáma

21. 7. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Každý větší supermarket má svůj "dia koutek", tedy úsek regálů, který je na první pohled plný potravin určených diabetikům. Najdeme v něm různé sušenky, čokolády, marmelády, trvanlivé pečivo, směsi na pečení, vitamíny a další potraviny. Když se podíváme blíže, zjistíme, že na obalech se vyskytují texty jako "vhodné pro diabetiky", "slazeno fruktózou" anebo už v samotném názvu výrobku se objevuje slovo "dia".

Soběstačnost ČR u potravin živočišného původu loni vzrostla

21. 7. 2014 | Zdroj: Zemědělský svaz ČR |  Článek

Potravinová soběstačnost České republiky u všech hlavních živočišných komodit se v loňském roce zvýšila o jednotky procent, vyplývá to z údajů, které ČTK poskytlo ministerstvo zemědělství (MZe). Naopak se dále výrazně snížila soběstačnost země u brambor či čerstvého ovoce.

Prazdroj zdraží lahve a plechovky, ceny čepovaných piv nezmění

21. 7. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeňský Prazdroj zdraží od 1. září vybraná lahvová a plechovková piva v průměru o 0,8 procenta. Ceny sudových a tankových piv všech typů zůstanou stejné. ČTK to dnes řekla Kateřina Krásová, mluvčí pivovaru s 45procentním podílem na českém trhu.

Produkce medu bude proti loňsku asi jen poloviční, cena roste

21. 7. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Letošní produkce medu v Česku bude zhruba o polovinu nižší než loňská. Z dlouhodobého hlediska by mělo jít o jednu z nejnižších. ČTK to dnes řekl Miloslav Peroutka z Českého včelařského svazu. Téměř vůbec podle něj letos není tmavý lesní medovicový med.

Zámecký pivovar ve Frýdlantu znovu vaří pivo, začal dvanáctkou

20. 7. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Zámecký pivovar ve Frýdlantu znovu vaří pivo, i když jen v malém. Začali dvanáctkou. Zdejší minipivovar bude už od podzimu sloužit jako školicí středisko pro budoucí sládky. Zatím se dokončuje první etapa rekonstrukce historického areálu, která stála 45 milionů korun a z velké části ji uhradila dotace z Operačního programu podnikání a inovace.

Sládek musí poznat 34 chutí. Boří nos do piva i grafů

20. 7. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Je to profese, kde se nejen že může, ale dokonce musí pít. Sládek má v laických představách hezký život. Přijde do práce a jednou z jeho prvních činností je ochutnávání piva. Při bližším zjištění, co všechno „manažer výroby“ dělá, už to tak výsostně zábavné není. Práce je to ale rozhodně zajímavá.

Jablářství F. H. Prager letos plánuje prodat 100.000 litrů cideru

19. 7. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kladenské jablářství F. H. Prager letos plánuje prodat 100.000 litrů cideru. Oproti loňsku by tak mělo produkci nízkoalkoholického nápoje, který se vyrábí kvašením jablečného moštu, zdvojnásobit. Podnik vznikl před čtyřmi lety jako hobby, nyní firma sídlící v bývalém kladenském pivovaru dodává nápoj do více než 300 kaváren a restaurací a pracuje v ní desítka lidí.

Babišovo Vodňanské kuře se propadlo do ztráty, poprvé po pěti letech

18. 7. 2014 | Zdroj: E15 on line |  Článek

V posledních letech mírně stoupá v tuzemsku průměrná spotřebitelská cena kuřecího masa. Jeden z největších zpracovatelů drůbeže v Česku, společnost Vodňanské kuře ze skupiny miliardáře a ministra financí Andreje Babiše, se ale loni poprvé po pěti letech propadl do ztráty, a to ve výši 9,7 milionu korun.

Danone koupí podíl 40 pct. v největší mlékárně ve východní Africe

18. 7. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzská potravinářská skupina Danone koupí 40procentní podíl v keňské společnosti Brookside, která je největším producentem mléka a mléčných výrobků ve východní Africe. Koupě podílu je součástí plánu francouzské firmy expandovat na nové trhy. Vede ji k tomu slabý růst v Evropě a zpomalování růstu v Číně.

Kdy pivo nejvíce chutná? Když je 25 stupňů

18. 7. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Tropická vedra pivovarům nesvědčí. Lidé raději sáhnou po minerálce než po nápoji s obsahem alkoholu. Pokud se sládek dívá na oblohu a snaží se rozpoznat, jaké bude počasí, není se čemu divit. Dobře totiž ví, že se vzrůstající teplotou stoupá i spotřeba piva. Nejedná se přitom o zanedbatelné číslo.

NEWSLETTER

Podporujeme