Potravinářství

Hovězí v pátek propadlo o limit

13. 1. 2015 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Aktuální únorové kontrakty na hovězí dobytek (live cattle) v pátek na CME klesly o limit 3 centů na 160,60 centů za váhovou libru. To byl největší pád od 17 . prosince. Za uplynulý týden je tedy hovězí celkem o 3,1 % níže. Minulý týden prošlo jatky odhadem v USA o 6,1 % méně zvířat než ve stejné době v loňském roce.

Kontroly veterinární správy v restauracích již přinesly první výsledky

12. 1. 2015 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Od prvního ledna tohoto roku provádí Státní veterinární správa, na základě novely zákona o potravinách, kontroly i v provozovnách stravovacích služeb. Závažné nedostatky byly zjištěny hned v prvních dnech, kdy inspektoři vyrazili na kontroly restaurací.

CzechTrade nestíhá, ruší veletrhy

12. 1. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Snaha Sobotkova kabinetu uspět s českými výrobky v Asii začala drhnout. Česko má velký skluz v přípravách na klíčový veletrh Vietnam Expo 2015, který vláda po mnoha letech zařadila na seznam exportně nejdůležitějších akcí. Zhruba za měsíc vyprší uzávěrka přihlášek, přičemž ještě ani není potvrzena vítězná firma, která by měla českou prezentaci zajišťovat.

Co je to česká potravina? Řetězce neví a zákazníci jsou zmatení

12. 1. 2015 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Velcí prodejci potravin se příliš nesnaží pochlubit zákazníkům, jaký díl jejich zboží reálně pochází z Česka. Plní totiž pouze novou povinnost, kterou jim nařizuje zákon – u vchodu věší tabulky s pořadím států, od jejichž firem nejvíce nakupují. To ale o “českosti“ potravin neříká vůbec nic.

Budvar loni prodal 1,457 milionu hl piva, nejvíce v historii

12. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Budějovický Budvar loni prodal 1,457 milionu hektolitrů piva, nejvíce ve své stodevatenáctileté historii. Na dobrých výsledcích se podílel především export. Výstav meziročně vzrostl o 2,5 procenta, tržby o sedm procent na 2,3 miliardy korun. ČTK to dnes řekl mluvčí pivovaru Petr Samec.

Záhada jménem biopotraviny: Všichni je chtějí, ale prodá se jich minimum

12. 1. 2015 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Přes čtyřicet procent tuzemských domácností uvádí, že pravidelně kupuje biopotraviny. Kdyby to ale byla pravda, prodávalo by se jich několikanásobně víc, než tomu reálně je. Zatím totiž biopotraviny tvoří pouhé jedno procento prodaných výrobků.

Čína pozatýkala více než 110 lidí za prodej kontaminovaného masa

12. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Více než 110 lidí zatkla čínská policie za to, že prodávali maso z vepřů, kteří uhynuli na různé nemoci. Pří zátahu proti prodejcům bylo zabaveno více než 1000 tun kontaminovaného masa, informovala dnes agentura Reuters.

Foie gras. Delikatesa, na kterou se ve Štrasburku stojí fronty

12. 1. 2015 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Starobylou Zlatnickou ulici nedaleko tisícileté štrasburské katedrály lze projít během několika minut, hned dva zdejší specializované obchody s foie gras ale napovídají, která ze specialit patří k pýchám místní gastronomie. Tučná játra, luxusní delikatesu z hus či kachen chovaných na nedalekých farmách, vyhledávají zákazníci hlavně v předvánoční době, kdy se tato pochoutka objevuje na stolech mnoha rodin ve Francii.

Šampion Salonu vín je opět ze Zámeckého vinařství Bzenec

12. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Šampionem Salonu vín - národní soutěže vín 2015 se stalo Rulandské bílé Ego75, výběr z hroznů 2013 Zámeckého vinařství Bzenec. Stejné vinařství vyhrálo i loni a předloni. Šampiona dnes vybrali degustátoři v Mikulově na Břeclavsku. V soutěži bylo 1646 moravských a českých vín.

Potraviny přes internet nakupuje jen sedm procent uživatelů

12. 1. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Potraviny přes internet v Česku někdy nakupuje pouze sedm procent jeho uživatelů. Do budoucna by však o tuto službu mělo zájem dalších 34 procent lidí. Vyplývá to z průzkumu společnosti Incoma GfK, který zveřejnila společnost MasterCard. Konkurence na online trhu s potravinami v Česku rychle roste, loni na něj vstoupil například portál Rohlík.cz, vlastní e-shopy chystají i některé velké obchodní řetězce.

NEWSLETTER

Podporujeme