Potravinářství

Družstvo prodávalo přes mlékomaty až tisíc litrů denně, teď s nimi končí

8. 6. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

V Prostějově po sedmi letech postupně končí kdysi populární automaty na čerstvé mléko. Ze čtyř mlékomatů zůstává přímo ve městě už pouze jediný, provozovat ho však nebudou výrobci mléka, ale místní obchodník. Zájem lidí o čerstvé mléko podle zemědělců opadl a oni už dál nechtějí dotovat ztrátový byznys.

Vepřové konzervy se změnily. Před 30 lety jim pomáhal jen pepř, sůl a kmín

8. 6. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Spotřebitelský časopis dTest podrobil 16 masových konzerv testu složení včetně porovnání s téměř čtyřicet let starými potravinářskými normami. Původním recepturám se přiblížily pouze dva výrobky. Klasické „vepřovky“ si sice kvalitu relativně drží, u lančmítů je to o poznání horší.

Moravským potravinářským strojírnám vzrostly tržby a klesl zisk

7. 6. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Akciová společnost Moravské potravinářské strojírny (Mopos) loni zvýšila tržby o pět procent z 230,5 milionu korun v roce 2014 na 243 milionu korun. Zisk strojírenské firmy z Olomouce ale klesl z předloňských 9,3 milionu korun na necelé čtyři miliony korun.

Prodejny COOP získaly potřetí certifikát kvality HACCP

7. 6. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prodejny COOP získaly již potřetí certifikát kvality HACCP. Podnětem k certifikaci bylo posílit míru bezpečnosti potravin a hygienu prodeje v souvislosti s případy nálezů kontrolních orgánů v zahraničních řetězcích a dále posílit garanci kvality prodejen spotřebních družstev pro spotřebitele.

Největší polský supermarket asi skončí. Nestíhá zahraniční konkurenci

7. 6. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Z mapy Polska rychle mizí nejstarší síť supermarketů MarcPol, která od začátku roku zavřela dvacet ze šedesáti obchodů. Přitom na začátku ještě loni chtěla v horizontu dvou let otevírat padesát nových. Tyhle plány jsou už ale v prachu. Společnost se topí v dluzích a věřitelé žádají o její bankrot.

Na jihu Moravy začal samosběr jahod, úroda i plody jsou menší

7. 6. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Lidé na jižní Moravě měli o víkendu poprvé příležitost vydat se na místa, kde pěstitelé nabízejí samosběr jahod. Je to zhruba o deset dní později než loni. I přes mrazy na konci dubna není podle pěstitelů úroda špatná, plody jsou však menší.

SZPI zjistila v obchodních řetězcích další falšované masné výrobky z dovozu

7. 6. 2016 | Zdroj: SZPI |  Článek

Při aktuálních kontrolách inspektoři Stání zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) odebrali vzorky masných výrobků, u kterých chyběla část obsahu masa oproti informaci na obalu, v mase byla zjištěna přítomnost vody nepřiznané na obalu, nebo byl zaměněn druh masa.

Legální padělky nejdražších vín, to je oč běží vědeckému vinaření

6. 6. 2016 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Také doma nemáte Richebourg Grand Cru ročník 1979? Nevadí. Nemusí to trvat dlouho a vyhlášené skvosty budou v prodeji za cenu o několik řádů nižší. Investice do archivních vín se začíná jevit jako riskantní podnik a miliardy na účtu by také nemusely být podmínkou, aby člověk mohl po jazyku poválet nejdražší moky světa.

Slovenské úřady zaznamenaly další případy klíšťové encefalitidy

6. 6. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Po lokální epidemii klíšťové encefalitidy na východním Slovensku zaznamenali hygienici další případy onemocnění v jiné části země. Nejméně část pacientů se nakazila po konzumaci ovčího sýra. Veterináři mezitím nařídili plošné kontroly hospodářských zvířat.

Španělé přepálili výrobu vína a zaplavili jím svět.

6. 6. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Žádné láhve, ale cisterny. Velká část španělského vína se prodává ve velkých objemech, které se v zahraničí často míchají s jinými víny a dál exportují. Sázka na objem ale zřejmě nebyla tou nejlepší strategií. Nadprodukce totiž potápí jak ceny, tak pověst španělského vína.

NEWSLETTER

Podporujeme