Potravinářství

Pravda o bramborách: Jsou dietní, odstraní rez i vyleští kožené boty

7. 11. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jedni o nich mluví skoro jako o zázračné pilulce, která má spoustu zdravotních přínosů. Jiní jim málem nemohou přijít na jméno – poukazují na to, že jsou plné škrobu, a navíc obsahují jed solanin. Málokterá plodina je tolik diskutabilní, jako brambory. Kde je pravda? Na to odpověděl časopis Týdeník Květy.

Na jižní Moravě pokračuje letos růst výroby vepřového

7. 11. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Po předchozím mnohaletém propadu pokračuje letos na jižní Moravě meziroční růst výroby vepřového masa. Zatímco loni se ho vyrobilo za tři čtvrtletí 20.570 tun, letos už to bylo 20.909 tun, uvedl Český statistický úřad. V prvním čtvrtletí pokles ještě pokračoval, obrat nastal od druhého čtvrtletí.

Zase plast, ale kam s ním? Řetězce tlačí na lepší značení

7. 11. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

U plastové lahve nikdo neváhá, do které popelnice patří. Existuje však řada výrobků, jejichž obal je směsí různých materiálů, jejichž původ je pro běžného zákazníka nejasný. A značky na obalu mu nepomohou s rozlišením, kam s ním. Některé obchodní řetězce proto začínají usilovat o to, aby na obalech bylo srozumitelnější značení.

EU a Čína se dohodly na ochraně stovky místních produktů

7. 11. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská unie se s Čínou dohodla na ochraně stovky potravinářských a zemědělských produktů typických pro jednotlivé země. Informovala o tom dnes Evropská komise. Mezi geograficky chráněnými názvy budou například parmská šunka, irská whiskey či řecký sýr feta. Z Česka se na seznam dostaly českobudějovické pivo a žatecký chmel.

Při pojídání pstruhů mohou lidé zkonzumovat i parazita

6. 11. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Při pojídání pstruhů z Argentiny a Chile mohou lidé zkonzumovat i parazita škulovce širokého. Tato tasemnice se doposud vyskytovala jen na severní polokouli a jejím nositelem byly jiné druhy ryb. Výskyt škulovce v Patagonských jezerech potvrdili pomocí molekulárních analýz vědci z českobudějovického Biologického centra Akademie věd ČR.

Českých housat letos ubylo na 175.000, husy se vozí z Maďarska

6. 11. 2019 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

V Česku se letos vylíhlo přes 175.000 housat, což je zhruba o 9000 méně než loni. Na tiskové konferenci to uvedli zástupci Českomoravské drůbežářské unie. Husí maso se jí hlavně kolem svátku svatého Martina, který letos připadá na nadcházející pondělí.

Ekologické papírové tašky? Ne tak docela, řetězce musí hledat jiné alternativy

6. 11. 2019 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

V posledních letech přešla většina supermarketů z plastových tašek na papírové s tím, že jsou šetrnější k přírodě. Studie VŠCHT pro ministerstvo životního prostředí však ukázala, že ani papírové tašky nejsou ideálním řešením. Řetězec Billa v reakci oznámil, že od těchto tašek postupně ustoupí.

McDonald's posiluje rozvoz. Dáme jídlo kvůli tomu zdvojnásobilo počet kurýrů

6. 11. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Největší provozovatel restaurací rychlého občerstvení v Česku, společnost McDonald`s ČR, posiluje rozvoz. Jeho burgery, hranolky a další pokrmy pro ně doposud rozvážela po Praze firma Uber Eats. Od listopadu si mohou nechat dovézt jídlo lidé i z dalších měst, kam jim ho doručí konkurenční Dáme jídlo.

Špatná zpráva pro veverky: lidem zachutnaly žaludy

6. 11. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Veverky celého světa, mějte se na pozoru. Ukázalo se, že žaludy jsou dobré i pro lidi. V Jižní Koreji v posledních letech prudce vystřelila nahoru popularita žaludových nudlí, žaludového želé a žaludového prášku poté, co vědci označili plod dubu za zdravou "superpotravinu".

Odborář kritizuje fond, že povolil dřívější otevření mladého vína

5. 11. 2019 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Předseda zemědělských odborů Bohumír Dufek kritizuje Vinařský fond ČR za to, že povolil otevření svatomartinských vín už 8. listopadu, aby se mohla pít o víkendu před pondělním svátkem svatého Martina.

NEWSLETTER

Podporujeme